Piduliku lauakaunistuseks võib kasutada traditsioonilist jõulupärga. Pakun välja lihtsa retsepti omamoodi pitsale vorsti ja tomatitega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pitsat seostatakse õpilaste jaoks kiirete näksimiste ja odavate toitudega. Kui see on aga kujundatud originaalselt, siis saab seda serveerida ka pidulaual. Näiteks võib see olla piduliku peo kaunistuseks, kui seda serveeritakse traditsioonilise jõulupärja kujul. Teen ettepaneku valmistada uusaasta pitsa uusaasta ja jõulusümbolite kujul. Selline eine saab piduliku laua tõeliseks kulinaarseks kulminatsiooniks. Peamine asi omatehtud uusaasta pitsa valmistamisel on sobiva kuju järgimine. Täna eemaldume tavapärasest ümarast kujust ja valmistame loomingulise toote “sõrmuse” kujul.
Uusaasta pitsa jaoks mõeldud taigna saate ise oma lemmikretsepti järgi valmistada. Kui säärases pangas on selline kokaraamat. Osta see poest valmis kujul või kasuta allpool olevat. Täidise valiku saab teha ka oma äranägemise järgi, kuna täna on peamine asi jõulupärja kujul kulinaarse kompositsiooni loomise tehnika. Juust on selle roa traditsiooniline koostisosa, nii et ärge unustage seda kasutada. Võtke ülejäänud koostisosad vastavalt soovile.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 266 kcal.
- Portsjonid - 1 pitsa
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Hapupiim - 300 ml
- Suvikõrvits - 100 g (selles retseptis külmutatud)
- Taimeõli - 30 ml
- Munad - 1 tk.
- Manna - 100 g
- Nisujahu - 500 g
- Sool - näputäis
- Söögisoodat - 1 tl ilma slaidita
- Piimavorsti - 150 g
- Suitsuvorst - 150 g
- Juust - 200 g
- Tomatid - 1 tk. (selles retseptis külmutatud)
- Ketšup - 3 supilusikatäit
Jõulupärja pitsa järkjärguline valmistamine vorsti ja tomatitega:
1. Vala kaussi manna, nisujahu, sool ja sooda.
2. Segage kuivad koostisosad ja lisage toatemperatuuril munad, või ja hapupiim, nii et söögisooda reageerib kääritatud piimapõhjaga õigesti.
3. Sõtku elastne tainas. Kui see lõpetab käte ja nõude külge kleepumise, loetakse see hästi segunenud.
4. Rulli taigen õhukeseks ümmarguseks vormiks ja aseta pitsapannile.
5. Väikese kausiga taignale märgi äärised hoolikalt, et tainast mitte kahjustada. Lõika noa abil ringi keskelt kolmnurgad, nagu fotol näidatud. Tehke nendele toorikutele mitu väikest lõiget.
6. Määri toorik uusaasta pitsa jaoks ketšupiga, sh. määrige ringi keskosa.
7. Asetage vorstirõngad taignaringi ümber, nagu fotol näidatud, vaheldumisi sorte.
8. Top tomatirõngaste ja suvikõrvitsapulkadega. Kuidas külmutada tomatid ja suvikõrvitsad pitsa jaoks, leiate retsepti saidilt otsinguriba abil.
9. Täidise katmiseks rulli kolmnurgad pitsa keskel kokku.
10. Puista pitsale juustulaastud.
11. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke toode küpsetamiseks 20-25 minutit. Kui soovite, et juust veniks, puista see pitsale 5-7 minutit enne küpsetamist. Selles retseptis on see krõbe.
Vaata ka videoretsepti, kuidas uusaasta pitsa valmistada.
