Elegantne roog, mida pole keeruline valmistada, on kana ahjus konjakis. See maitsev ja õrn roog sobib suurepäraselt puhkuseks, romantiliseks õhtusöögiks või igapäevaseks menüüks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult kana küpsetamine konjakis ahjus
- Video retsept
Kana toidud on populaarsed igal juhul. Toidu suur pluss on selle eelised, lihtsus ja kiire seeditavus. Ahjus küpsetatud kana konjakis on kõige õrnem struktuur, kreemjas konjaki maitse ja isuäratav küpsetatud koorik. Eksootika armastajad hindavad seda ebatavalist roogi kindlasti. Konjak annab roale originaalse pikantsuse ja kana vürtsika aroomi pakuvad huvitavad vürtsid. Linnu maitse on väga ebatavaline, seda on raske millegagi võrrelda. Selleks, et liha oleks maitsvalt maitsev, tuleb rümba pikka aega konjakis marineerida. Siis on see erakordselt pehme, õrn ja sulav suus! Võite küpsetada linnu tervena või lõigata portsjoniteks. Seda valmistatakse erineval viisil: varrukas, küpsetusplaadil, grillil või restil. Saate valida endale sobivaima variandi.
Kavandatud lihtne retsept küpsetatud kana jaoks aitab hästi nii tööpäeviti kui ka pühade ajal, kui pole aega või te ei soovi pikka aega pliidi ääres seista ja valmistada roogasid suure hulga toiduvalmistamisetappidega. Selgub, et lind on väga maitsev, samas kui roog on odav ja eelarveline. Küpsetatud kana saate serveerida iseseisvalt värske köögiviljasalatiga. Kuigi lisandiks on kartul täiuslik, nii kartulipüree kui ka friikartulid. Ja soovi korral võite kana küpsetada samal ajal lisandiga. Näiteks täidisega teravilja (riis, tatar) või kartuliga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 kana
- Küpsetusaeg - 1 tund marineerimiseks, 1,5 tundi küpsetamiseks
Koostis:
- Kana - 1 rümp
- Kõik vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Itaalia maitsetaimed - 1 tl
- Konjak - 50 ml
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Samm -sammult kana küpsetamine konjakis ahjus, retsept koos fotoga:
1. Väikeses kausis ühendage sool, must pipar ja Itaalia maitsetaimed. Soovi korral lisage maitsele vürtsid ja vürtsid.
2. Vala vürtside hulka brändi ja sega.
3. Pese kana ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Kui sulgi pole, siis eemaldage need. Määri marinaad hästi linnu seest ja väljast.
4. Lase linnul 1 tund toatemperatuuril marineerida. Võite selle külmikusse panna, kui plaanite pikemat aega marineerida.
5. Asetage marineeritud kana röstimishülsi. Kuigi saate lindu ilma selleta küpsetada. See on juba koka valimise küsimus. Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke kana konjakiga küpsetama 1,5 tundi. Lõika kott 20 minutit enne küpsetamist pruuniks, krõbedaks ja pruuniks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada küpsetatud kana küüslaugu, sibula ja konjakiga.
