Samm-sammult retsept suurepärase eelroa valmistamiseks pidulauale-juustupallid oliividest ja juustust.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
See originaalne ja lihtne vürtsika ja õrna eelroa retsept näeb välja nagu Rafaello maiustused, ainult rohelises toonis. Selle valmistamine võtab natuke aega ja koostises olevate koostisosade varieeruvus annab maitsele vaheldust. Tahan märkida, et hoolimata asjaolust, et eelroog on väga maitsev, arvan siiski, et see ei sobi kõigile, kuna juust on kergelt soolase maitsega, küüslauk on üsna terav ja kõigile ei meeldi oliivid.
Soovitav on selline eelroog ette valmistada, et sellel oleks aega jahtuda ja pallid jääksid pikemaks ajaks tihedaks. Vastasel juhul sulab juust toatemperatuuril veidi ja suupisteid pole eriti mugav süüa. Proovige võimalikult vähe palle vormida, siis näevad nad välja elegantsemad ja neid on mugavam süüa.
Selles retseptis on kõigile tuttav klassikaline ja üsna edukas toodete kombinatsioon: juust, majonees ja küüslauk. Roogi esiletõst on muidugi tomatiga täidetud oliiv. Siiski märgin, et selle retseptiga saate alati katsetada. Näiteks oliivi saab täita marineeritud ja värske kurgi, sidruni, anšoovise, pähklitega. Ja palli saab tilli asemel paneerida krabilaastude, pähklipuruga, seesamiseemnetega jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 278 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Oliivid - 1 purk
- Sulatatud juust - 150 g
- Muna - 1 tk.
- Küüslauk maitse järgi
- Till - väike kamp
- Majonees - 50 g
- Tomat - 1 tk.
Juustupallide valmistamine oliividest ja juustust
1. Eemaldage oliivid purgist. Soovitan need sõelale panna, et kogu liigne vedelik oleks klaas. Pärast tomatit peske, kuivatage ja lõigake õhukesteks väikesteks viiludeks, mis täidavad oliivid. Muide, selleks, et hõlbustada oliivide täitmisega töötamist, saate neid osta valmis kujul.
2. Seejärel valmistage juustu paneering. Selleks riivi peenele riivile sulatatud juust ja keedetud kõvaks keedetud muna, pigista küüslauk läbi pressi ja vala majonees. Keeda muna eelnevalt nii, et sellel oleks aega jahtuda, sest kui kasutad seda kuumalt, jääb paneering väga pehme, mis teeb pallide moodustamise ebamugavaks.
3. Sega juustu paneering hästi läbi.
4. Peske till, kuivatage hästi ja tükeldage peeneks. Till peab olema väga hästi kuivatatud, ilma liigse niiskuseta. Vastasel juhul leotab vesi juustupalli ja see ei hoia oma kuju.
5. Võtke portsjon juustutäidisest ja keerake see ümber oliiviõli. Pange saadud pall hakitud tilli ja rullige seda mitu korda nii, et see oleks sellega kaetud. Pärast seda pange eelroog tassi ja saatke see külmkappi jahtuma. Siis külmub juustupall ja seda on mugav kasutada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õllele maitsvaid juustupalle valmistada.
