Kas teile meeldib suvikõrvitsa pizza? Soovitan teil endale lubada talveperioodil naudingut, kus saate maitsvat toitu nautida ja külmutada suvikõrvitsat pitsa jaoks. Kuidas seda teha, ütleb teile samm-sammult retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Kuidas teha samm -sammult külmutatud pitsa suvikõrvitsat
- Video retsept
Hoolimata asjaolust, et köögiviljade koristamine edaspidiseks kasutamiseks algab suve lõpus, tahan nüüd jagada kasulikku retsepti - külmutatud suvikõrvits. Kuna paljud koduperenaised varuvad eelnevalt sarnaseid tühje retsepte. Suvikõrvitsat leidub sageli külmutatud köögiviljade hulgas, sest see köögivili sobib paljudele roogadele ja kuulub õigustatult dieettoodete hulka. Märgin kohe ära, et külmutatud köögiviljad maitsevad värsketest puuviljadest veidi erinevalt. Seetõttu ei sööda külmutatud suvikõrvitsat tavaliselt iseseisva roana, vaid lisatakse kõikvõimalikele roogadele. Külmutatud puuviljadest valmistatakse erinevaid roogasid, nagu värsketest köögiviljadest: praetud suvikõrvitsast pajaroogadeni. Kuid eriti koos nendega on talvehooajal maitsev süüa värsket omatehtud pitsat. Seetõttu räägin teile, kuidas valmistada suvikõrvitsat just selle roa jaoks - Itaalia pitsa.
… Külmutamiseks vali noored rohekat värvi ebaküpsed suvikõrvitsa viljad. Vanemate puuviljade puhul peate esmalt eemaldama seemned ja koorima naha. Kui suvikõrvits on väga üleküpsenud, kiulise viljalihaga, sobivad need ainult hautamiseks. Pitsakõrvitsa võid külmutada toorelt või praetult. Eelistan pitsale lisada praetud pitsasid. Seepärast räägin teile retsepti, kuidas külmutada eelnevalt praetud suvikõrvitsat pitsa jaoks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 24 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 30 minutit ettevalmistustööd pluss külmumisaeg
Koostis:
- Suvikõrvits - mis tahes kogus
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
Samm -sammult külmutatud suvikõrvitsa valmistamine pitsa jaoks, retsept koos fotoga:
1. Peske kõrvits ja kuivatage see paberrätikuga. Lõika otsad ära ja lõika viljaliha suurteks ribadeks. Viilutusmeetod pole aga oluline. Kui soovite pitsas näha suvikõrvitsat rõngaste või kuubikute kujul, siis lõigake need sel viisil. Kui suvikõrvitsa nahk on väga kõva, lõigake see ettevaatlikult ära, eemaldage ka suured seemned. Tavaliselt tihe koor ja suured seemned küpsetes vanades viljades.
2. Vala taimeõli praepannile ja kuumuta. Lisa suvikõrvits ja prae neid keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades.
3. Maitsesta neid soolaga ja küpseta kuldpruuniks. Külmutatud suvikõrvits on pehme ja vesise tekstuuriga. Seetõttu võib see praadimise ajal "tulistada" ja muutuda pehmeks arusaamatuks massiks. Selle vältimiseks asetage suvikõrvits ühe kihina pannile. Ja on soovitav, et tükkide vahel oleks väike vahemaa.
4. Puhasta praetud suvikõrvits paberrätikuga, et see liigse rasva ära võtaks ja pane toidukilega kaetud lauale. Saatke need sügavkülmikusse, kuni need on täielikult külmunud. Seejärel pange külmutatud pitsa suvikõrvits spetsiaalsesse portsjonikotti ja hoidke sügavkülmas.
Märkus: Eemaldage külmutamiseks suvikõrvits põõsastelt enne esimest külma, sest külmutatud puuviljad ei sobi ladustamiseks. Sel viisil külmutatud suvikõrvits sobib suurepäraselt mitte ainult pitsale, vaid ka suppidele, hautistele, kaaviarile ja muudele roogadele.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada pannkookide jaoks külmutatud suvikõrvitsat.
