Soovitan igaks puhuks valmistada maitsvat kala eelrooga - konserveeritud sardiinipastet, mida saab kasutada suupistete valmistamiseks, kastme kujul, määrida krutoonidele ja seal niisama.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljude koduperenaiste seas on majapidamistarvete hulgas külmkapis või sahvririiulil peaaegu alati purk, muud sardiinid või muud kalakonservid. Lõppude lõpuks võib õlis sardiinid suletud purgis säilida kuni 6 aastat! Kui selline purk on käepärast, saate sellest kiiresti ootamatutele külalistele suupiste valmistada. Kuigi kalapasteet sobib mitte ainult pidulauale, vaid ka igapäevamenüüsse. Tulime pärast tööd koju ja õhtusöögiks polnud midagi süüa: vaid mõne minutiga keetsime spagetid, keerutasime sardiinid ja söök oligi valmis. Kiire, lihtne, taskukohane on tassi peamised eelised.
Sellise pasteedi kasutamine toiduvalmistamisel on väga lai. Seda serveeritakse leivatükil ja pätsil koos kuuma tassi teega. Õhukesed pannkoogid määritakse pasteediga, mis lõigatakse rulli, seejärel saadakse huvitav portsjoni eelroog. Määre asendab suurepäraselt vorsti ja juustu, mis on võileibade jaoks igavad. Nõu sobib täidiseks pirukate küpsetamisel. Pasteet harmoneerub ka serveeritud keedukartulitega, isegi vormiriietuses. Üldiselt on valik suur, peamine on see, et toit valmib kiiresti ilma säilitusainete ja kahjulike täiteaineteta, mis muudab selle poetoidust tunduvalt tervislikumaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 187 kcal.
- Portsjonid - 400 g
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Sardiinid õlis - 1 purk (240 g); võimalikud on ka muud konservid: heeringas, kilu, makrell, roosa lõhe
- Munad - 1 tk.
- Sulatatud juust - 100 g (kõva)
- Või - 20 g
Konserveeritud sardiinipasteedi valmistamine
1. Eemaldage sardiinid purgist ja tühjendage kogu õli. Selleks võite kala eemaldada paberist salvrätiku või rätikuga, et tagada selle eemaldamine. Seejärel pange konserveeritud mereannid kaussi, milles küpsetate pasteeti, ja pidage seda kahvliga meeles, et suured tükid sõtkuda.
2. Keeda muna kõvaks keedetud, jahuta jäävees, koori, lõika suurteks tükkideks ja aseta koos sardiinidega. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võite muna eelnevalt keeta.
3. Lõika sulatatud juust tükkideks ja lisa toidule.
4. Lisa tükid võid ja blenderda koostisained segistiga.
5. Teil peaks olema homogeenne sile mass ilma tükkideta ja teradeta. Kui teil pole blenderit, laske toit läbi hakklihamasina, kasutades väikseimate aukudega kinnitust. Keera koostisosi mitu korda, et pasteet oleks ühtlane.
6. Saatke eelroog külmkappi jahtuma pooleks tunniks, pärast mida saate seda lauale serveerida. Saate seda roogi täiendada sibula või õunaga, need tooted lisavad värskendavat puudutust. Sobivad ka keedetud porgandid, need lisavad veidi magusust. Siiski saate katsetada ja valida need tooted, mis teile kõige rohkem meeldivad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha sardiinivõileiba.
