Kuidas kodus oasuppi valmistada? TOP 4 retsepti koos fotodega. Toiduvalmistamise saladused ja näpunäited kokkadelt. Video retseptid.
Konserveeritud oasupp pole mitte ainult maitsev ja rahuldust pakkuv. Keedetud ubade kasutamine lühendab oluliselt küpsetusaega kui toore oasupi keetmine. Tuleb märkida, et oasupp on ka väga tervislik roog. Oad sisaldavad palju taimseid valke, vitamiine ja mineraalaineid. Oad reguleerivad ainevahetust, need on kasulikud sooltele, närvisüsteemile ja südame -veresoonkonnale. Lisaks saate aastaringselt suppi keeta ubadega. Kuna konservid on kauplustes alati saadaval. Või võite ise teha ettevalmistusi edaspidiseks kasutamiseks. Selles artiklis saame teada TOP-4 kõige maitsvamatest ja lihtsamatest retseptidest suppide valmistamiseks konserveeritud ubadega.
Toiduvalmistamise reeglid ja nüansid
- Meie riigis on kõige levinumad konserveeritud oad Ameerika punased ja klassikalised valged oad. Esimese roa valmistamiseks võite kasutada mis tahes.
- Ka kaunvilju purkides võib olla kahte tüüpi: tomatikastmes või ilma kastmeta oma mahlas. See toote valik sõltub koka maitsest.
- Pidage meeles, et konserveeritud oad erinevad kuivadest kolleegidest. Kuna kuivatatud puuviljad peaaegu kahekordistuvad nii kaalu kui ka mahu poolest. Tass kuivi ube võrdub kahe purgi konserveeritud puljongiga. Tavaliselt piisab ühest purgist 3L supipoti jaoks.
- Võtke oasupi aluseks mis tahes liha-, kala- või köögiviljapuljongit. Suurepärased on ka kana lihapallid ja isegi mereannid.
Konserveeritud valge oa supp
Paks, rikkalik ja rikkaliku maitsega supp konserveeritud valgete ubadega. Seda on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt kogu perele maitsvaks eineks. Kui teil pole valgeid ube, võite valmistada punase oa suppi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 4-5
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Konserveeritud valged oad - 300 g
- Kana puljong - 1, 7 l
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl
- Sibula sibul - 1 tk.
- Kartul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Taimeõli - 40 ml
- Värske till - 1 okas
Konserveeritud valge oa supi keetmine:
- Koorige kartulid, peske, lõigake keskmisteks kuubikuteks ja asetage kanapuljongi potti.
- Koorige sibulad, peske, tükeldage peeneks ja asetage taimeõliga kuumutatud praepannile.
- Koorige porgandid, peske, riivige jämedale riivile ja lisage pannile sibulale.
- Prae sibulat ja porgandit 7-10 minutit helepruuniks ja saatke need kartulitega potti.
- Kui köögiviljad on peaaegu küpsed, lisage supile konserveeritud oad.
- Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta 5 minutit.
- Lülitage kuumus välja ja asetage peeneks hakitud rohelised ettevalmistatud suppi koos ubade konserveerimisega.
Oasupp seentega
Supp oa- ja seenekonservidega on ideaalne roog kehale ja hingele, ideaalne paastumiseks ja taimetoitlastele. Saate suppi konserveeritud ubadega keeta mitte ainult pliidil, vaid ka multikookeris, mis säästab oluliselt aega.
Koostis:
- Konserveeritud valged oad - 2 purki
- Šampinjonid - 400 g
- Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Vesi - 1,5 l
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Oasupi keetmine seentega:
- Pese šampinjonid, olenevalt suurusest, 2 või 4 tükiks. Jätke väikesed viljad terveks.
- Kuumuta pannil oliiviõli, lisa seened ja prae keskmisel kuumusel.
- Koorige sibul küüslauguga, peske, lõigake keskmisteks tükkideks ja saatke seentega pannile.
- Prae kõik koos aeg -ajalt segades kuldpruuniks.
- Viige praetud seened ja sibulad kastrulisse, lisage vesi ja lisage üks purk ube. Nõruta oadelt vedelik.
- Lase toidul keema tõusta, maitsesta soola ja pipraga.
- Pane teine purk oad blenderisse, pärast mahla nõrutamist lisa pannilt kulbitäis puljongit ja klopi kõik segistiga ühtlaseks.
- Viige püreestatud oad potti, et saada kreemjas ja õrn tekstuur.
- Kuumuta toit keemiseni, hauta 2 minutit ja eemalda seente oasupp tulelt. Serveeri krutoonide või krutoonidega.
Oa- ja kanasupp
Supp oakonservide ja kanaga on maitsev ja kergesti valmistatav. See ei jäta ükskõikseks ühtegi gurmeed. Kui kana pole, võite suppi keeta ubade ja mis tahes lihaga. Näiteks supp ubade ja veiselihaga on maitsev ja toitev.
Koostis:
- Kanafilee - 500 g
- Konserveeritud oad - 1 purk
- Kartul - 6 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Punane paprika - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Konserveeritud oad ja kanasupp:
- Pese kanafilee, pane kastrulisse, kata veega ja keeda puljong. Rikkaliku puljongi saamiseks asetage liha külma vette.
- Eemaldage keedetud kana puljongist, jahutage ja lõigake tükkideks või lõigake suurteks kuubikuteks.
- Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja kasta keevasse puljongisse.
- Koorige porgandid, peske ja riivige jämedale riivile. Haki kooritud sibul õhukesteks veerandrõngasteks. Kuumuta pannil õli ja prae köögiviljad kuldpruuniks.
- Koorige paprikad seemnekastist, tükeldage peeneks ja saatke koos praadimisega pannile.
- 5 minutit enne supi valmimist lisa potti konserveeritud oad ja kanatükid. Maitsesta soola ja pipraga.
Oasupp riisiga
Rikkalik ja maitsev supp konserveeritud ubade ja riisiga tomatikastmes. Selle valmistamine on kiire ja lihtne, nii et isegi algaja koduperenaine saab sellise supiga hakkama.
Koostis:
- Konserveeritud oad tomatikastmes - 350 g
- Kartul - 3 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sool maitse järgi
- Pipraterad - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Vesi - 1 l
Oasupi keetmine riisiga:
- Koorige kartulid, peske, lõigake kuubikuteks ja asetage kastrulisse. Vala see veega üle, pane tulele ja keeda pärast keetmist 10 minutit keskmisel kuumusel.
- Koorige, peske ja lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.
- Koorige ja riivige porgandid keskmise riiviga.
- Kuumuta praepannil taimeõli, kuumuta, pane porgandid ja sibulad ning prae keskmisel kuumusel, segades, kuni on kergelt õhetav ja pehme.
- Pange köögiviljade praadimine potti koos kartulitega ja jätkake küpsetamist 10 minutit.
- Ava konserveeritud ubade purk ja aseta need koos tomatipastaga kastrulisse.
- Maitsesta soola, pipraga ja keeda suppi, aeg -ajalt segades veel 5 minutit.
