Tatrapuder on väga kasulik teravili, mida, nagu kaerahelbeid, saab keeta, aurutada vee või piimaga, täita keefiri või kääritatud küpsetatud piimaga jne. Kuid selles ülevaates saate teada, kuidas seda mureneda.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Tataripudru keetmine kogenud koduperenaisele ei ole keeruline asi, mida ei saa öelda algaja kohta, kes saab meie artiklist kasu. Tatart saate osta kauplustest kaalu järgi, pakendatult või portsjonitena. Viimast on eriti mugav valmistada. Seda on lihtne valmistada: viskad pakendi keevasse vette, ootad pakendil märgitud aega ja võtad valmis pudru välja. Kuid paljud eelistavad endiselt klassikalist toiduvalmistamise meetodit, vanamoodsat viisi. Veelgi enam, see pole üldse keeruline, peate teadma ainult vee ja teravilja proportsioone, nii et väljundiks osutub kas murenev või viskoosne puder.
Tatra keetmiseks on palju võimalusi: ahjus, pottides, mikrolaineahjus, topeltkatlas, pliidil olevas kastrulis, piim, vesi. Peatume viimase toiduvalmistamisviisi juures. See puder sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Seda saab kasutada suppides, kapsarullides, risottodes, pilafis, täidisega paprikates, kotlettides, tatras, küpsetatud magustoitudes jne. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et kui soovite olla terve, lisage tatar oma igapäevasesse dieeti. Kuna see sisaldab palju inimkehale vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 90 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Tatar - 1 klaas
- Joogivesi - 2 klaasi (mitte rohkem, võib -olla isegi natuke vähem)
- Või - 20 g
- Sool - näputäis
Mureneva tatrapudru keetmine
1. Enne toiduvalmistamise alustamist sorteerige tatra tuumad ja eemaldage veeris. Mõnikord puutuvad nad kokku hirsiteradega, riisiga jne. Üldiselt puhastage hoolikalt, eemaldades kogu prügi.
2. Asetage pliidile kuiv praepann ja kuumutage seda. Torka tatar kergelt keskmisel kuumusel pidevalt segades umbes 5 minutit. Pimedate tuumade puhul võib selle protsessi vahele jätta ja kerge tatar kindlasti praadida.
3. Seejärel kalla teraviljad sõelale ja loputa hästi jooksva vee all. Pese kogu tolm välja, sõtkudes teravilja lusikaga.
4. Vala teraviljad kastrulisse ja kata külma joogiveega. Kui prahti jääb, hõljub see pinnale, nii et eemaldage see lusikaga. Veekogus peaks olema täpselt kaks korda suurem kui tatar. See tähendab, et 1 klaasi teravilja jaoks - 2 klaasi tatra. Kui vett on rohkem, osutub puder vesiseks ja viskoosseks.
5. Maitsesta teraviljad soolaga, kata pott kaanega ja keeda puder pärast keetmist 15 minutit.
6. Pärast 5 -minutilist keetmist lisage kastrulisse väike tükk võid.
7. Jätka tatarivalmistamist, kuni kogu vesi on pannilt välja keenud. Pärast seda lülitage gaas välja ja mähkige pann sooja rätikuga. Jätke puder süüdi ja keetke kuni keedetud 5-10 minutit.
8. Maitse toitu, vajadusel soola. Lisa või, sega ja serveeri eraldi toiduna või koos liha garneeringuga. Samuti on maitsev seda segada hautatud liha või seenekastmega.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas tatar õigesti küpsetada.
[meedia =
