Kas soovite tervislikult toitumiseks õigesti süüa? Siis teen ettepaneku valmistada maitsev ja õrn pirukas kõrvitsast, kaerahelvestest ja kliidest.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvits on sügisene toode. Sügise saabudes hakkavad perenaised sellest palju erinevaid roogasid valmistama: keedavad putru, küpsetavad, valmistavad küpsetisi, magustoite ja palju muud. Viimasel ajal on populaarseks saanud sellest pirukate, pudingite, juustukookide, muffinite, pajaroogade, saiade ja paljude muude maitsvate kokakunsti teoste valmistamine. Samuti pole vähem populaarsed mitmesugused pirukad, nii avatud kui ka suletud. Eri tüüpi küpsetiste jaoks on erinevaid taigna retsepte. Nad on rikkad, soolased, muretainas, pärm jne. Ja täidis võib olla, alustades lihtsalt riivitud kõrvitsast ja lõpetades köögivilja individuaalse kombinatsiooniga erinevate puu- ja köögiviljadega.
Täna räägin teile ühe hämmastavalt maitsva ja tervisliku piruka retsepti sügisese köögiviljaga, mis sisaldab kaerahelbeid ja kliisid. Lisaks nendele toodetele sisaldab toode mett ja rosinaid. Kuid siia saate lisada ka igasuguseid aromaatseid vürtse, nagu kaneel, ingver, nelk. Sobivad ka muud maitsed: šokolaad, kookospähkel, õunad jne. Seda pirukat serveerides võib seda määrida mis tahes koore, mee, glasuuriga, piserdada jahvatatud pähklite või mandlipuruga. See saab olema väga kena ja maitsev!
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 193 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kõrvits - 300 g
- Kaerahelbed - 150 g
- Kliid - 50 g
- Munad - 2 tk.
- Rosinad - 100 g
- Konjak - 50 ml
- Söögisoodat - 1 tl
- Mesi - 2-3 supilusikatäit või maitse järgi (võib asendada suhkruga)
- Sool - näputäis
Kõrvitsa-, kaerahelbe- ja kliipiruka valmistamine
1. Peske rosinad, kuivatage paberrätikuga ja pange need kaussi. Vala sisse konjak ja jäta, kuni see tuleb taignale lisada. Kui valmistate lastele mõeldud toodet, võite rosinad valada mahla või tavalise sooja veega. Kuid isegi alkohol ei kahjusta. ahjus kuumtöötlemise ajal aurustuvad kõik alkoholid.
2. Koori kõrvits kõvast koorest, kata veega ja keeda pehmeks. Seejärel tühjendage vesi ja jahvatage see segistiga või jahvatage purustusega.
3. Pane kõrvitsapüree ja kaerahelbed kaussi taigna sõtkumiseks.
4. Lisa sinna kliid, mida võid kasutada mis tahes: rukis, lina, nisu jne.
5. Lisa mesi ja lisa leotatud rosinad. Soovi korral võite valada konjaki, milles kuivatatud puuvilju leotati, see annab tootele pikantse maitse.
6. Sega toit ja jäta 10 minutiks kaerahelbed veidi paisuma.
7. Lisa taignale munakollased, sega ja jäta tainas tõmbuma.
8. Vahusta valk mikserites tugevaks, kohevaks valgeks massiks. Tehke seda puhtas ja kuivas anumas, vastasel juhul ei lähe see kokku. Seejärel pange see kõikidele toodetele.
9. Sega lusikaga tainast õrnalt, et valk ühtlaselt jaotuks. Ärge segage tugevalt, vastasel juhul settib.
10. Määri küpsetusvorm võiga ja puista soovi korral üle veidi mannaga. Seejärel valage tainas välja ja jagage see ühtlaselt.
11. Saatke toode temperatuuril 200 ° C kuumutatud ahju 40 minutiks kuldpruuniks. Kontrolli taigna valmisolekut puidust hambaorkuga - kui see on kuiv, on kook valmis.
12. Jahuta valmis magustoitu veidi. kuum, võib see puruneda. Puista see üle magusa kakaopulbri või tuhksuhkruga ning serveeri koos tassi värske teega.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada kõrvitsa "Brownie" aeglases pliidis või ahjus.
