Salatid on iga piduliku pidu asendamatu osa. Ühte meistriteost nii maitse kui ka ilu poolest võib nimetada selle roa retseptiks - Pekingi kapsa salat juustu, kliide ja krabipulkadega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Tänu krabipulkadele omandab iga roog mereandide maitse ja ilusa välimuse. See delikatess ilmus hiljuti meie riigis, kuid paljud koduperenaised on sellesse juba armunud. Neid ostes peate tähelepanu pöörama koostisele, kus surimi peaks olema loendis esimene vähemalt 70%ulatuses. Krabipulgad sisaldavad valge kalahakkliha, seega sobivad neile kõige paremini tooted, millel pole väljendunud rikkalikku maitset. Pekingi kapsas on just selline.
Pekingi kapsas, mida nimetatakse ka hiina kapsaks, lisab salatile värskust. See erineb teistest liikidest kerguse, õrnemate ja mahlakamate lehtede poolest. See annab salatitele mahu ja hiilguse. Poole pea kapsaga saab valmistada suure salatikausi. Lisaks kordavad toitumisspetsialistid väsimatult, et kapsas on üks tervislikumaid köögivilju. Pekingi kapsa ja krabipulgade salat on vääriline pidulik roog igal laual. Kui teile meeldivad krabipulgad ja hiina kapsas, tehke see ebatavaline salat.
Vaata ka Kuidas valmistada Pekingi kapsast ja pähklisalatit sinepiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Pekingi kapsas - 4-5 lehte
- Juust - 50 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Krabipulgad - 3-4 tk.
- Prantsuse tera sinep - 1 tl
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Nisukliid - 1, 5 supilusikatäit
Pekingi kapsa salati valmistamine juustu, kliide ja krabipulkadega samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Eemalda kapsapealt lehed. Peske ja kuivatage paberrätikuga. Lõika need terava noaga õhukesteks ribadeks.
2. Lõika juust kuubikuteks või keskmise suurusega ribadeks.
Koorige krabipulgad pakendikilelt ja lõigake juustuga sama suuruseks.
3. Pane taldrikule hakitud kapsas, krabipulgad, fetajuust, kliid ja sinep. Kliid võivad olla mitte ainult nisu, vaid ka kaer, tatar ja teised. Soola toitu ja maitsesta taimeõliga. Viska kõik koostisosad ja serveeri hiina kapsa salat juustu, kliide ja krabipulkadega. Soovi korral võib seda täiendada krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat hiina kapsa ja krabipulkadega.
