Lastele meeldivad pannkoogid! Neid tiritakse taldrikult juba enne, kui neid kutsutakse teed jooma. Ja kui head need on hapukoorega! Hapupiimast pannkoogid riivitud õunaga saavad teie pere lemmikuks!
“Me sõime vanaema juures magusaid pannkooke” lauldakse väikestele mõeldud laulus, mis tähendab, et vanaemad püüavad oma lapselapsi toita kõikvõimalike erinevate hõrgutistega. Mulle tundus, et keegi ei küpseta selliseid pannkooke nagu mu vanaema, eriti mulle meeldisid õuntega pannkoogid. Otsisin väga pikka aega “sama” retsepti, katsetasin, kuni sain sama maitse, mida mäletan lapsepõlvest. Mul on hea meel teiega seda retsepti jagada. Pannkookide keetmine hapupiimas koos riivitud õunaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 141,62 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Hapupiim - 1 spl.
- Muna - 1 tk.
- Suhkur - 4-5 spl. l.
- Jahu - 1, 5 spl.
- Soda - 0,5 tl
- Õunad - 4-5 tk.
- Taimeõli praadimiseks
Pannkookide järkjärguline valmistamine hapupiimaga riivitud õunaga
1. Valige mugav sügav kauss, milles me taigna ette valmistame. Me purustame muna ja lisame granuleeritud suhkrut. Maitse saamiseks võite lisada kotti vanillisuhkrut.
2. Vahusta muna mikseriga suhkruga. On väga oluline, et koostisosad seguneksid hästi ja tekitaksid õhulise vahu. See võib garanteerida, et pannkoogid on kohevad. Kui mikserit pole, klopi vispliga või lihtsalt kahvliga, nagu mu vanaema. Tulemus on sama, ainult see võtab natuke kauem aega.
3. Vala hapupiim. Pärast arvukaid katseid jõudsin järeldusele, et kõige maitsvamad pannkoogid saadakse hapupiimast. Katse jaoks ei tohiks see olla külm. Vajalik on toatemperatuur või veidi kõrgem. Asetage hapupiim kuuma veekeetja lähedale, et see kiiremini soojeneda.
4. Lisa sooda. Hapupiimas on see hästi kustunud.
5. Lisa vähehaaval sõelutud jahu, sega kõik korralikult läbi.
6. Sõtku kõikidest koostisosadest paks taigen, mis on konsistentsilt sarnane paksu hapukoorega.
7. Pese õunad, eemalda südamikud, soovi korral koori ja jahvata jämedale riivile. Ärge muretsege, kui õunad kiiresti tumenevad - see ei mõjuta kuidagi pannkookide maitset. Lisa taignale riivitud õun.
8. Hästi kuumutatud praepannil prae pannkoogid, levitades taigna supilusikaga särisevas õlis. Pruun mõlemalt poolt, ümber keerates katke.
9. Kuumad, õhulised, magushapuka noodiga pannkoogid hapupiimaga riivitud õunaga on valmis! Aidake ennast ja nautige lapsepõlvest tuttavat maitset. Nautige oma teed!
Vaata ka videoretsepte:
1) Kuidas valmistada maitsvaid ja kohevaid õunapannkooke
2) Dieetpannkoogid õuntega
