Suvi ja varasügis on erinevate köögiviljade ja ürtide rohkuse aeg, mis annab meile heldelt vitamiine. Valmistame ette dieetse, kerge ja maitsva tomatite ja ürtide salati. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Inimesed ütlevad, et igal köögiviljal on oma termin. Nüüd on tomatihooaeg kätte jõudnud, sorte on tohutult palju, valgest mustani. Kõik need on maitsvad, aromaatsed, lihavad … küsivad lihtsalt salatit. Mahlased tomatid on üllatavalt mitmekülgne köögivili, mis sobib hästi paljude toodetega: köögiviljad, puuviljad, juust, igasugune liha, vorst, mereannid … Aga täna kombineerime tomatid tomatite ja ürtidega. Erinevad tomatisordid on üksteisega ideaalselt kooskõlas ja rohelised annavad hämmastava aroomi. Hoolimata asjaolust, et salati koostis on tagasihoidlik, teevad erinevat tüüpi tomatid koos üksteisega ainulaadse vürtsika maitsega roogi. Salat on kasulik, sest see sisaldab palju vitamiine, mis on vajalikud keha täielikuks toimimiseks.
Riietumisel on salatis suur tähtsus. Lihtsaim on taimeõli, mis on hiljuti asendatud oliiviõliga ja millele on lisatud äädikat (laua- või õunasiider) või sidrunimahla. See sobib neile, kes jälgivad figuuri ja loevad kaloreid. Kui te ei karda lisakilosid juurde võtta, võite kasutada majoneesi või hapukoort, mis sobivad hästi peterselli ja tilliga. Täitmisvõimalusi on palju. Need võivad olla nii lihtsad kui ka keerulised.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 38 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 7 minutit
Koostis:
- Roosa tomat - 1 tk.
- Cilantro (võib kasutada mis tahes muid rohelisi) - mitu haru
- Kuum pipar - 0,25 kaunad
- Kollane tomat - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Oliiviõli - riietumiseks
- Küüslauk - 1 nelk
Tomatite ja ürtide salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Valige tomatid, mis on küpsed, tugevad, lihavad, ilma mädanemiseta ja riknemiseta. Peske neid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika puuviljad keskmise suurusega viiludeks.
2. Pese koriandri rohelised, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage see peeneks. Koorige küüslauk ja tükeldage peeneks. Eemaldage terava pipra seemned, sest need sisaldavad kõige vürtsikamat ja tükeldage see peeneks.
3. Asetage kõik viilutatud toidud taldrikule.
4. Maitsesta neid soolaga, piserda üle oliiviõliga ja sega. On tavaks serveerida valmis salat tomatitest ja ürtidest kohe pärast keetmist. Vastasel juhul voolavad tomatid soola mõjul tomatid ja salat ei ole isuäratav. Kui te ei kavatse seda kohe serveerida, maitsestage see enne serveerimist soolaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas rohelist tomatisalatit valmistada.
