Mis on ahven, kus see kasvab? Puuviljade koostis ja kalorisisaldus, kasulikud ja kahjulikud omadused söömisel. Retseptid ja huvitavad faktid vitamiinitoote kohta. Sellised kasulikud puuviljad kasvavad lõunapoolsetes linnades otse tänavatel. Kas piisab sellest, kui suvel lihtsalt kodust lahkuda, et keha toitainetevaru täiendada? Mitte mingil juhul ei tohiks te tööstuspiirkondades marju korjata - need neelavad vingugaasi ja õhku hajutatud mürgiseid aineid nii palju, et neil on mõru maitse. Ja fliisipinda on üsna raske pesta - tahm krigiseb hammastel.
Ventilatsiooniavade kasulikud omadused
Zherdeli kasutatakse noorendamiseks lahtistava vahendina; sellest valmistatakse moosi ja maitsvaid kastmeid. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse marjamahla.
Ventilatsiooniainete kasulik mõju kehale:
- Selge diureetiline toime, aitab vabaneda tursetest ja eemaldada neerudesse ja kuseteedesse kogunenud soolad.
- Normaliseerib südame löögisagedust, kasutamine takistab südame -veresoonkonna haiguste arengut.
- Sellel on palavikuvastane ja põletikuvastane toime.
- Kiirendab taastusravi pärast kurnavaid külmetushaigusi ja nakkushaigusi, kõrvaldab väsimuse ja letargia.
- Toonib, parandab immuunsust, vähendab patogeensete bakterite aktiivsust.
- Aitab leevendada aneemiat.
- Taastab kiiresti suu limaskesta terviklikkuse stomatiidi korral, leevendades samal ajal valu.
- Stimuleerib peristaltikat, kiirendab soolestiku ainevahetust.
- Normaliseerib maomahla happelisust.
- Kõrvaldab silmade väsimuse.
Pärast pikaajalist ravi ravimitega aitab ahven kiiresti vabaneda terapeutilise sekkumise käigus kogunenud metaboliitidest. Pärast päikesepõletust tuleb puuviljad ära süüa ja samal ajal paikselt peale kanda - määrida nahka. Suukaudsel kasutamisel on põletikuvastane toime, samal ajal kui kohalik kasutamine jahutab ja leevendab valu.
Mürgistuse kõrvaldamine muudab ventilatsiooniavad suitsetajate jaoks asendamatuks tooteks. 6-7 marja päevas kõrvaldab 7-10 sigareti suitsetamise mõju.
Suvekuumuses taastab tuulutusavade mahl keha vedelikuga varustatuse ja stabiliseerib südame -veresoonkonna süsteemi.
Ventilatsiooniavade kasutamise kahjustused ja vastunäidustused
Sageli arenevad ahvenal allergilised reaktsioonid. Sümptomid: naha punetus, peavalu, kurguvalu, kõhukrambid ja -valud, kõhulahtisus. Kui see juhtub, peate võtma enterosorbenti ja kõhulahtisuse korral antihistamiini.
Sarnane sümptomatoloogia ilmneb ülesöömisel, kuid sel juhul pole higistamist ja naha punetust. Näiteks aprikoosidieedi ajal on soovitatav süüa kuni 1,5 kg puuvilju päevas.
Ahvena vastunäidustused:
- Kalduvus kõhulahtisusele, enterokoliidile ja koliidile, anamneesis kõhupuhitus.
- II astme rasvumine ja suhkurtõbi - tuulutusavades on kõrge suhkrusisaldus.
- Maomahla suurenenud happesus.
Te ei tohiks kuritarvitada ventilatsiooniavasid marju sapikivitõvega või pankrease kivide olemasolul. Mahla stimuleeriv toime võib provotseerida kivide liikumist, seisund halveneb, tekivad valulikud koolikud.
Ventilatsiooniavade luude tuumasid ei soovitata süüa - need sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, võite saada mürgituse. Kuid erinevalt aprikoosituumadest ei saa neid ventilatsiooniavadest palju süüa - need on mõrkjad. 1-3 seemet ei põhjusta joobeseisundit.
Ahvena retseptid
Enne spooni ettevalmistamist peate veenduma selle kvaliteedis. Viljad peaksid olema piisavalt küpsed, mitte liiga pehmed, ilma mädanemis- ja mahlalekke märke. Kuid kui marjad on liiga pehmed, ei tohiks te neist lahti saada. Nendest saate valmistada kodust likööri - need käärivad ainult kiiremini.
Vasikaliha retseptid:
- Kastmed liha jaoks … Zherdeli töödeldakse järgmiselt: kastetakse keevasse vette, keedetakse 2 minutit, seejärel eraldatakse luud, purustatakse kartulipüree. Edasine ettevalmistus sõltub retseptist. Lihtne kaste: 0,5 kg aprikoosipüreele lisa 1/3 peeneks hakitud tšillipipart, kuhjaga supilusikatäis suhkrut, teelusikatäis soola, 3 purustatud küüslauguküünt, veidi tilli. Massil lastakse keeda 15 minutit, katkestatakse segistis, pannakse steriliseeritud purkidesse Kuuma kastme valmistamisel hautage aprikoosipüreed 15 minutit, lisage peeneks hakitud sibul ja paprika, sool - 1,5 tl, lisage magustoit lusikatäis äädikat, kolmandik teelusikatäit musta pipart, 3 purustatud küüslauguhammast. Järgmisena keetke 2 minutit, katkestage segistiga, keetke uuesti ja kuni see on jahtunud, pange see steriliseeritud purkidesse. Vürtsikas kaste lihale valmistatakse peaaegu samal viisil, ainult paksendatud püreeks, välja arvatud pipar. ja sibulad, lisa pool tl jahvatatud koriandriseemneid, supilusikatäis sidrunimahla ja teelusikatäis riivitud ingverit.
- Vasikalihasupp … Parem on võtta vähem magusaid puuvilju. Proportsioonid 0,5 kg puuviljade kohta. 700 g piima kombineeritakse 2 supilusikatäie tärklisega, keedetakse - nii et tärklis ei küpsetaks. Valage tuulutusavadest kartulipüree tärklisepiimaga, keetke. Kastke segisti kastrulisse, lisage maitse järgi soola, suhkrut, paar mandlit. Eemaldage kuumusest, lisage munakollane. Enne serveerimist pange igasse taldrikusse väike tükk võid.
- Piruka täidis … Koostisained küpsetamiseks: värskelt kartulipüree - 350 g, suhkur - pool klaasi, või - pool pakki, vanillisuhkur - 2 tl, munad - 2 tükki, küpsetuspulber - pool kotti või teelusikatäis söögisoodat, kustutatud äädikas. Jahu - nii palju, et taigna saab välja rullida, kuid see ei olnud liiga elastne, umbes 1, 2 tassi. Või kloppitakse munade ja suhkruga, munad lüüakse ükshaaval sisse. Sega segu jahu ja küpsetuspulbriga, lisa veidi soola ja sõtku tainas. Eraldatakse väike tükk tainast - seejärel moodustatakse sellest ribad, pirukale "võre". Ahi kuumutatakse temperatuurini 180 ° C, sel ajal määritakse vorm õliga, valtsitud tainas asetatakse sinna, moodustuvad küljed ja kaetakse ülaosa püree kihiga. Kartulipuder kaetakse traatrestiga, määritakse munavalgega. Küpseta umbes 40 minutit.
- Moos … Kuna ventilatsiooniavade pooli on võimatu täiuslikuks muuta - luid on raske eemaldada, viljad on kortsus, on parem kõigepealt moosile häälestuda. Laotage ventilatsiooniavad kastrulisse, segage massi järgi sama koguse suhkruga, pange aeglasele tulele ja hakake aeg -ajalt segades keema. Pärast keetmist ootavad nad, kuni mass pakseneb, ja pannakse steriliseeritud purkidesse. 2-3 kuu pärast meenutab moosi konsistents moosi. Paljud koduperenaised lisavad maitsele ja ilule veidi sidrunhapet või paar sõstramarja. Sõstrad võib asendada kivideta kirssidega.
- Moos … Ventilatsiooniavadest valmistatud moos keedetakse sama retsepti järgi nagu moos, lihtsalt keetke pärast keetmist piisavalt 5 minutit, et puuviljad ei keeks. Võite ventilatsiooniavad mahlas keeta - sel juhul kaetakse seemneteta marjad suhkruga ja jäetakse 3-4 tunniks seisma. Kõige maitsvam purk on valmistatud mandlitega. Tuumad peaksid olema marjadest 30 väiksemad. Aprikoosimoosi puhul kasutatakse mandlite asemel puuviljatuuma - tuulutusavade tuuma ei saa kasutada, need on mürgised. 1 kg ventilatsiooniavasid, 1 kg suhkrut ja 0,5 liitrit vett. Esiteks keedetakse siirup, valatakse sellele kooritud marjad ja valatakse jahvatatud pähkleid. Kuumuta panni sisu keemiseni - tõsta kõrvale, lase täielikult jahtuda, lase uuesti keema tõusta. Küpseta nii mitu korda, kuni siirup pakseneb.
Viimase retsepti järgi valmistatud moosi saab hoida steriliseeritud purkides kuni 3 aastat - see ei halvene ega kaota oma kasulikke omadusi.
Ventilatsiooniavade maitse on intensiivsem kui kultiveeritud aprikoosidel - neil on vähem vett. Ventilatsiooniavadest pärit moos osutub aromaatsemaks. Kuid on soovitatav ravida "kalleid külalisi" suurte puuviljadega - need on magusamad ja näevad välja atraktiivsemad.
Huvitavad faktid pooluse kohta
Ventilatsiooniavade viljad võivad olla aprikoosist väikesed või veidi väiksemad. Üks peamisi erinevusi viimastest on luu eemaldamise raskus.
Aprikoose on umbes 20 sorti, igaühel neist on oma metsikute vaste mitu alamliiki - zherdeli kasutatakse sageli varuna, andes puuviljadele uusi omadusi.
Esimest mainimist poolusest leiti Vana -Armeenia aastaraamatust üle 4000 aasta eKr. Viljad jõudsid Euroopasse tänu Aleksander Suure armeele, kes vedas neid vagunirongis kuivatatud kujul - juba sel ajal hinnati marju nende kasulike omaduste, keha kaitsevõime taastamise võime, põletikuvastase toime tõttu. ja hematopoeetilised funktsioonid.
Käepidemete puitu hinnatakse selle akustiliste omaduste poolest - seda kasutatakse muusikariistade heliplaatide valmistamiseks. Puu kannab vilja umbes 100 aastat, talub põuda ja lühiajalist tugevat külma.
Vaadake videot looduslike aprikoosiventide kohta:
Aasias, India ja Pakistani vahel, on hõim, kelle inimesed hoolimata oma toitumise nappusest on kuulsad oma pikaealisuse poolest. Nende peamine toiduaine on ahven. Selles piirkonnas pole palju vett, vaesed hõimuliikmed ei saa endale lubada kultivaride kasvatamist. Kuid kasutades metsikute aprikooside vilju suurtes kogustes - värskelt, kuivatatult, kuivatatult ja suitsutatuna, jäävad need tõhusaks ning hõimu arv ei vähene isegi ebasoodsatel kuivadel aastatel.