Taime omadused ja eripära, banaanikasvatus, paljunemine ja siirdamine, kasvatamisraskused ja kahjurid, huvitavad faktid, liigid.
Kes meist poleks kuulnud sellest imelisest puuviljast, millel on õrn viljaliha ja maitsev maitse? Kui huvitav on sellist taime oma toas kasvatada ja rohelist eksootikat nautida! Kuid vähesed inimesed teavad, kui palju on banaanisorte looduses ja kuidas inimkond seda soojade maade rohelist elanikku siiani kasutab.
Banaan (Musa) kuulub banaanide sugukonda (Musaceae) kuuluvate rohttaimede mitmeaastaste taimede perekonda. Enamikku selle inimkonna valitud puuvilja sortidest võib leida Kagu -Aasiast ja Malai saarestikust, see kasvab ka Austraalia mandri kirdepiirkondades ja mõnel Jaapani saarel. Üldiselt kõikjal, kus troopiline ja subtroopiline kliima täielikult domineerib. See tähendab, et sellele taimestiku esindajale meeldib asuda maadele, kus on kõrge õhuniiskus ja kuum temperatuur. Perekonda kuulub kuni 70 sellist taime sorti. Tööstuslikel eesmärkidel kasvatatakse musat Pakistani ja Bhutani maadel, Hiinas ja Sri Lankal, Maldiividel ja Bangladeshis, tähelepanuta ei ole jäetud banaane Nepalis, Tais ja Brasiilias. Venemaal näete seda taime ainult Sotšis, kuid külmade talvede tõttu viljad seal ei küpse.
Loomulikult on selle põllukultuuri loomuliku kasvu kohtades üks levinumaid toidutaimi, samuti oluline ekspordiartikkel. Ja mõnes riigis on see toode üks peamisi toiduliike, kui võtta näiteks, siis Ecuadoris ulatub banaanitarbimine aastas 73,8 kg inimese kohta. Ja kui arvestada seda näitajat Venemaa kohta, siis on see vaid 7, 29 kg. Neid vilju koristatakse maailmas igal aastal kuni 120 miljonit tonni. Banaan on populaarsuse ja kasvatamise poolest riisi, nisu ja maisi järel teisel kohal.
Kui hakkate välja mõtlema, kust taim oma nime sai, on see lugu segane ja pikk, kuna selle kohta pole täpset teavet. Aga me räägime nimest "Musa". Nad ütlevad, et see oli Octavian Augustuse õukonnas teeninud õukonnaarsti nimi - Antonio Musa. Ja see juhtus viimastel aastakümnetel enne meie ajastut ja selle ajastu algusaastatel. Samuti on tõendeid selle kohta, et nimi pärineb araabiakeelsest sõnast "mus", mis tõlkes tähendab söödavat vilja, mis moodustub taimele. Aga "banaan", millega oleme harjunud - pärines väljendi "banaan" vabatõlkest, mis on nii kirjutatud paljudes Euroopa keelte sõnaraamatutes. Nad ütlevad, et nende puuviljade nime tõid 16. sajandi lõpus ja 17. sajandi alguses Hispaania ja Portugali navigaatorid, kes said selle Lääne -Aafrikasse asunud kohalike hõimude vestlustest.
Niisiis, banaan on rohttaim. Pärast bambust on banaan maailma kõrgeima rohttaimede esindajana teisel kohal. Oma kontuurilt sarnaneb see palmiga väga, kuna tundub, et taimel on sarnane tüvi. Kuid see pole nii. See moodustis, mis ilmus laiade, tihedalt üksteise külge kinnitatud, suurte lehtplaatide lehestike ümbriste tõttu. Need tuped on üksteise ümber nii tihedalt mähitud, et moodustavad tüve sarnase välimuse. See vale pagasiruumi kõrgus võib ulatuda 6–12 meetrini ja selle laius on 30 cm. Ja musa vars on võimas ja lühikese suurusega, paks ja praktiliselt ei tõuse maapinnast kõrgemale.
Juured on silmatorkavad ka oma välimusega. Neid on arvukalt ja kiulisi, moodustades oma põimiku abil juurestiku, mis võib elustava niiskuse otsimisel minna 1,5 meetri sügavusele pinnasesse. Külgedel levivad juurevõrsed kuni 5 meetrit.
Lehed, mis on kogutud roseti sisse valetüve ülemisse ossa, on suured ja ulatuvad 2-3 meetri pikkuseks ja laiuseks kuni meeter. Neil on elliptilised ja piklikud kujud, mahlased ja mitmekesised värvid. Lehtplaadi värvus sõltub suuresti banaanisordist: need võivad olla heledad ja tumerohelised toonid, samuti laigulised, punakaspruunid, kahevärvilised (karmiinpunase tagaküljel ja peal) - mahlane roheline). Pinnal on selgelt nähtav pikisuunaline keskveen, millest mitmed külgmised veenid ulatuvad risti. Kui leht küpseb ja vananeb, langeb see maapinnale ja "noor" areneb vale pagasiruumi sees. Lehtede uuendamise kiirus soodsatel tingimustel on väga suur ja ulatub nädalani.
Kui taim on 8-10 kuud kasvanud, algab õitsemisperiood. Õisik teeb teed läbi kogu pagasiruumi, väljapoole, maa -alusest mugulast. Juba ülaosas moodustub keeruka kujuga õisik, mis meenutab suurt punga, millel on lilla või roheline värv. Aluses moodustuvad lilled, mis on paigutatud astmetesse. Ülaosas õitsevad emased pungad, millest ilmuvad viljad, allpool on biseksuaalsed lilled ja allosas isased, väikseima suurusega. Igal lillil on 3 torukujulist kroonlehte ja 3 tupplehte. Nende värvus on valge, neid katvad lehed on väljast lillaks värvitud ja seest tumepunased. Õisikud kasvavad püsti või kalduvad maapinna poole. Tolmlemine toimub öösel nahkhiirte, päeval lindude ja imetajate poolt. Kui vili areneb, muutub see rohkem käe sarnaseks, rohkemate sõrmedega.
Banaaniviljad on marjad. Selle välimus on sõltuvalt sordist väga erinev: see võib olla piklik, silindriline ja kolmnurkne. Pikkus varieerub 3 kuni 40 cm. Naha värvus on samuti väga erinev: roheline, kollakas, punane ja hõbedase läikega. Viljade valmimisel nende liha pehmeneb ja ilmub mahlasus. Igast õisikust võib välja tulla kuni 300 vilja, mis kaaluvad kokku 70 kg. Viljaliha erineb ka värvi poolest: valkjas, kreemjas, kollane või oranž. Seemneid leidub ainult looduslikes sortides. Niipea kui vilja saamine on lõppenud, sureb vale vars täielikult, jättes ruumi uuele.
Tingimuste loomine banaani kasvatamiseks
- Valgustus. Musale meeldib väga ere valgus ja parem on pott panna akna äärde või aknalauale. Tasub valida lõuna-, edela- või kaguorientatsioon, noh, viimase abinõuna aknad ida või lääne poole. Põhjaaknal kasv aeglustub ja viljad ei oota, kui taustvalgustust pole. Pideva kuumuse saabudes saate taime värske õhu kätte viia, kuid otsese päikesekiirguse eest peate varjutama marli või panema banaanipotti puude aforiseeritud varju.
- Sisu temperatuur. Parim on taluda kuumuseindikaatoreid vahemikus 25-30 kraadi. Kui need langevad 15 -ni, siis kasv peatub, mis on normaalse sisu puhul vastuvõetamatu. Kui taim "elab" kevad-suveperioodil õhus, siis külmade ööde saabudes on vaja see majja tuua.
- Kastmine. Banaan on tõeline "veeküps", nii et peate seda regulaarselt ja rikkalikult niisutama, kuid harva. See on tingitud asjaolust, et lehe pind on suur ja sellest aurustub rohkem niiskust. Kui 1–2 cm pinnas kuivab mulla peale, tuleb mulda niisutada. Vett võetakse temperatuuriga 25-30 kraadi ja see on alati pehme. Kastmine toimub seni, kuni vedelik voolab äravooluavadest. Kui sügis-talvisel perioodil hoitakse banaani temperatuuril 18 kraadi, vähendatakse niiskust, nii et juurestik ei mädaneks.
- Õhuniiskus. Taime jaoks on niiskus väga oluline tegur, selle näitajad peaksid olema vähemalt 70%. Suvel pihustatakse lehe võra iga päev ja talvel ainult üks kord nädalas. Lehed tuleb sageli tolmult pühkida. Võite panna niisutajaid lähedusse või paigaldada pott sügavasse anumasse, mille põhjas valatakse vesi ja valatakse drenaažikiht. Kuid peamine on see, et poti põhi ei puutuks vedelikuga kokku. Pott asetatakse ümberpööratud alustassile või suurtele kividele. Õhk peaks juurtele liikuma sama vabalt kui niiskus, selleks tuleb iga 2-3 päeva tagant potis olev pinnase ülemine kiht lahti keerata kuni 1 cm sügavusele.
- Banaanisiirdamine. Siirdamine toimub siis, kui muld on välja töötatud juurestiku poolt. Istutamiseks peate võtma substraadi puude, näiteks pärna, kase, akaatsia või sarapuu alla. Ärge korjake papli, kastani või tamme lähedalt. Välja kaevatakse vaid 5–10 cm sügavune kiht. Parem on siirdamine, banaani ülekandmine, ilma maakooma hävitamata. Selle protseduuri korral tuleb põõsast üha enam süvendada kui eelmisel korral, nii et pott valitakse sügavamale. Selle mulla ämbrisse viiakse 0,5 kg puutuhka, 2 kg liiva ja 1 kg huumusesubstraati või vermikomposti. Desinfitseerimise eesmärgil on vaja segada ja valada keeva veega või süüdata. Potti pannakse drenaažikiht (olenevalt mahust), see võib olla 3-10 cm, seejärel valatakse 1 cm niisutatud liiva kiht ja alles seejärel aluspind.
Viljade ilmumiseks on vaja järgmist väetamist:
- vermikompost või huumus, kuid ärge kasutage kana ega sealiha;
- rohelise ürdi (lupiin, kinoa või umbrohi) infusioon;
- kalakõrv (kalajäätmeid keedetakse vees).
Pealmine kastmine kantakse niisutatud pinnasele, et mitte põletada juuri. Alates kevad-suveperioodist väetavad nad kord 7 päeva jooksul ja sügise saabudes vaid kord kuus.
Näpunäiteid banaani kasvatamiseks kodus
Musat paljundatakse nii vegetatiivselt kui ka seemneid külvates. Sama sort, mida kasvatatakse erinevate meetoditega, võib oma omaduste poolest erineda.
Seemnemeetodi abil on taim elujõulisem, kuid viljad ei sobi toiduks. Alustuseks idanevad seemned. Seemne pinda töödeldakse liivapaberiga või küüneviiliga (armistatud). Te ei pea seemet läbistama. Seejärel peate mitu päeva keedetud vees leotama, kuni võrsed ilmuvad. Vett vahetatakse iga 6 tunni järel.
Idanemisnõu läbimõõt ei ületa 10 cm. Sinna pannakse 2 cm paisutatud savi kiht ja 4 cm kõrgune liivast-turbast aluspind (1: 4). Seemned surutakse kergelt maasse, need pole maaga kaetud. Pott on kaetud klaasist või plastikust. Idanemisala peaks olema kerge ja soe, kuid otsest valgust pole vaja. Idanemistemperatuuri hoitakse 27–30 kraadi juures (öösel vähemalt 25–27). Vajalik on igapäevane põllukultuuride õhutamine ning kui muld on kuiv, siis niisutada pihustuspudelist. Mõned niisutavad mulda "põhja" kastmise kaudu. Kui leitakse hallitus, eemaldatakse see ja substraati kastetakse nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.
Seemikud ilmuvad 2-3 kuu pärast ja banaani kasv muutub aktiivsemaks. 10 päeva pärast peate siirdama suurde anumasse ja kasvades korratakse seda toimingut.
Pistikute abil paljundades saate taime söödavate puuviljadega ja kiiremini. Niipea kui viljakasvatus lõpeb ja vale vars sureb, hakkavad selle asemele ilmuma uued põrandaaluse varre pungad. Ühest neist saab uue pagasiruumi "ema". Sel perioodil peate risoomi potist eemaldama ja eraldama sellest ärganud pungaga osa väga ettevaatlikult. See jaotus tuleb istutada ettevalmistatud mahutisse ja selle kasvades muuta pott suuremaks. Lillemüüjad väidavad, et puuviljade ilmumise ajaks on poti maht 50 ml.
Raskused musa kasvatamisel
Kui taustvalgustust pole ja valgustus on madal, langeb banaan sunnitud puhkeperioodi.
Sage kastmine võib põhjustada juurestiku lagunemist, mis väljendub asjaolus, et lehtede serv muutub pruuniks ja need kuivavad ning kasv peatub, isegi kui kuumuseindikaatorid on kõrged ja valgustus on piisav. Sellisel juhul peate banaani kohe siirdama uude pinnasesse, kuid enne seda loputage juured vees. Kõik mädanenud lisandid lõigatakse terava noaga ära ja pulbristatakse purustatud söe või tuhaga desinfitseerimiseks.
Samuti võib kasv peatuda või aeglustuda, kui pott on väga väike ja kitsas. Prügi tuleb konteinerist hoolikalt eemaldada ja kui juured on kogu savisubstraadi omandanud, on siirdamine vajalik. Samad sümptomid viitavad madalale kuumuse tasemele suvekuudel (need peaksid olema vähemalt 16, kuid optimaalselt 24–30 kraadi). Mõjutab ka taime ja valguse puudumist.
Huvitavad faktid banaanide kohta
Banaanimass aitab leevendada suuõõnes esinevate põletikuliste protsesside sümptomeid ning seda soovitatakse kasutada ka soole- või maohaavandite korral. Siiski on ka kerge lahtistav toime. Tänu toitainete massile aitab banaanide söömine aju ja hoiab ära kõrge vererõhu. Muslillede tinktuur aitab diabeedi ja bronhiidi korral, kuid nahalt saadud kompressidega saate kiiresti põletushaavad paraneda või vabaneda naha abstsessidest.
Tükkideks lõigatud nahad võib matta lillepottide pinnasesse ja see on lilledele hea väetis. Isegi väga väsinud taimed on kaetud lehtede ja lilledega.
Viljad pole mitte ainult söödavad, vaid ka nende lehed, neid kasutatakse ka musta värvainena, neist valmistatakse kangaid ja eriti tugevaid köisi ning köiteid merenduseks. Saab valmistada puuviljaistmepatjadest ja parvedest, samuti serveerimisplaatidest Indias ja Sri Lankal.
Esimest korda mainitakse banaane India kirjutamisallikas Rig Veda, mis on dateeritud 17. ja 11. sajandi vahel eKr. Ka vanades kroonikates on mainitud kuningliku pere riideid, mis on valmistatud banaanilehtede kiust XIV sajandil eKr.
Samuti jääb kartul kalorisisalduse poolest 1,5 korda alla banaanile, kuid kuivatatud banaanid on kaloririkkamad kui värsked (peaaegu 5 korda).
Banaaniliigid
Seal on dekoratiiv- ja magustoidubanaane. Kuna neid on palju, anname igas kategoorias ainult mõned.
Dekoratiivne:
- Terav banaan (Musa acuminate) sellel on ilus lehestik kuni meetri pikkune ja suur keskveen. Plaat jaguneb aja jooksul, meenutades linnutiiba. Värv on tume smaragd, kuid on ka punakas tooniga sorte. Taimede kõrgus kasvuhoonetes ulatub 3,5 m -ni ja tubades mitte rohkem kui 2. Kodumaa - Austraalia ja India, samuti Hiina ja Kagu -Aasia.
- Birma sinine banaan (Musa itirans). Kõrgus ulatub 2, 5 kuni 4 meetrini. Pagas on violetse-rohelise värvusega, hõbedase tolmuga. Lehtede värvus on erkroheline, nende pikkus on 0,7 meetrit. Vilja koor on samuti lilla või sinine. Kohalik elupaik - Vietnam, Laos ja Tai, võib leida Hiinas ja Indias. Seal söödetakse neid elevantidele.
Magustoit:
- Paradiisi banaan (Musa paradisiaca) kõrgus kasvab kuni 7–9 m. Paksude ja lihavate lehtede pikkus ulatub 2 meetrini. Värvus on roheline, pruuni laiguga. Vilju mõõdetakse 20 cm läbimõõduga 4–5 cm, ühel taimel võib kasvada kuni 300 neist. Viljalihas praktiliselt puuduvad seemned.
- Banaanist daami sõrm (Musa Lady Finger). Valetüvi on õhuke ja ulatub 7–7,5 m kõrgusele. Viljad on väikesed, kasvavad 12 cm pikkuseks. Koore värvus on erekollane, õhukeste punakaspruunide triipudega. Üks kimp sisaldab kuni 20 vilja. Laialdaselt levinud Austraalias ja Ladina -Ameerikas.
Kuidas banaani kodus kasvatada, saate sellest videost teada:
