Küllastus, särav palett ja aroom … selline roog tõmbab esmapilgul tähelepanu, lubades sööjatele mitte pettumust valmistada. Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas valmistada Mehhiko segu külmutatud köögiviljadest munadega. Video retsept.
Tükeldatud porgand, hakitud sibul, rohelised herned, paprika kuubikud, hakitud oad, maisituumad, lillkapsa õisikud … on köögiviljade komplekt Mehhiko segu jaoks, mida saab kasutada korraga või osaliselt nende saagist. Kui teil on sügavkülmas väike sort köögivilju, tehke kodus köögiviljavaagen - üks mehhiklaste lemmiktoite. See on ideaalne lahendus kiireks ja maosõbralikuks tervislikuks õhtusöögiks. Soovi korral lisage valmis keedetud riisi Mehhiko valmis segule, see on lihtne, sellest saab maitsva taimetoidu. Köögiviljad täiendavad riisi hästi, immutades seda oma aroomiga. Sellist roogi saate serveerida iseseisvalt värskete köögiviljade ja ürtidega või liha- või kalakaunistustega.
Loomulikult on soovitav kasutada omatehtud külmutatud segu, mis on värskel hooajal valmistatud oma kätega. Kuigi korraliku kvaliteediga poe analoog teeb seda. Kõik neist on kasulikud, vitamiinirikkad, maitsvad ja meeldivad oma kauni ja särava välimuse poolest. Lisaks ei nõua nad kokalt erilisi oskusi. Sellise roa veel üks pluss on see, et külmutatud köögiviljade pooltoodete proportsioone pole vaja jälgida. Saate neid köögivilju kasutada ja sellistes kogustes, mis teile kõige rohkem meeldivad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Külmutatud mais - 100 g
- Sool - 2/3 tl või maitsta
- Külmutatud magus paprika - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Munad - 1 tk.
- Külmutatud spargel - 150 g
- Taimeõli - praadimiseks
Samm -sammult Mehhiko külmutatud köögiviljade ja munade segu valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Vala taimeõli pannile ja kuumuta hästi. Seejärel lisage külmutatud paprika.
2. Järgmisena lisa külmutatud spargeload.
3. Pane külmutatud maisiterad. Soovi korral lisage muud külmutatud köögiviljad. Pange köögiviljad pannile ilma eelneva sulatamiseta, sest nad sulavad pannil.
4. Kui köögiviljad on pehmed, maitsesta need soola ja musta pipraga ning lisa toores muna.
5. Segage toitu kiiresti, nii et munad hüübivad ja katavad köögiviljad. Seejärel võta pann tulelt ja hakka maitsma Mehhiko segu külmutatud köögiviljadest ja munadest. Sellist köögiviljasegu võib kasutada iseseisvalt kerge õhtusöögina või täiendada lõunaks liha, teravilja või mõne muu lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada Mehhiko köögiviljasegu.
