Serushka kirjeldus. Selle kasvu ja leviku tunnused. Millised kemikaalid kuuluvad seene koostisse, selle kalorisisaldus. Ravimi omadused. Kas liigse kasutamise korral on kehale oht kahjustada? Serushki kasutamise vastunäidustused.
Kõrvapulga kasulikud omadused
Seerumi komponendid mõjutavad elutähtsaid protsesse ja tugevdavad inimese immuunsüsteemi. Seene mõõduka tarbimisega saate suurendada töövõimet ja stabiliseerida seedetrakti.
Grilli eeliseid ja tooteid, millesse see kuulub, selgitab ainulaadne koostis ja ainete harmooniline kombinatsioon:
- Toidab aju … Hapniku juurdevool on kontrollitud, anumate seinad muutuvad elastsemaks, mõtlemisprotsessid paranevad, närvide kestad tugevnevad ja tekib elektrienergia.
- Aktiveeritakse valkude ja kollageeni süntees … Vere mikrotsirkulatsioon stabiliseerub, rakud taastatakse, epiteeli seisund paraneb, muutub õrnamaks ja elastsemaks, haavatud nahapiirkondade paranemisprotsess kiireneb.
- Toetatakse seedetrakti funktsiooni … Serushka komponentide hulgas on bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis eemaldavad kehast toksiine, puhastavad kaksteistsõrmiksoole seinu.
- Hingamisteede hooldus … Suureneb näärmete sekretsioon, aktiveerub hingamisteede villi stimulatsioon, stabiliseerub pindaktiivse aine tootmine kopsude poolt ja väheneb röga sekretsioon.
- Lisakalorite põletamine … Serushka kiirendab ainevahetust ja avaldab positiivset mõju seedimisprotsessile, soolestiku mikrofloora normaliseerub, peristaltika stabiliseerub ja kusepõie toon suureneb.
- Stimuleeritakse keha kaitsefunktsiooni … Immuunsüsteem tugevneb, toodetakse antikehi, hävitatakse viirus-, nakkus- ja seenhaiguste tekitajad, normaliseeruvad füsioloogilised reaktsioonid, puhastatakse veri, tänu seeni kuuluvatele polüsahhariididele taastatakse kahjustatud rakud.
- Veresoonte seinad on tugevdatud … Kardiovaskulaarsüsteemi aktiivsus stabiliseerub, naastud löövad välja, areneb stressitaluvus, tromboos, insult, veenilaiendid, ateroskleroos, Alzheimeri tõbi, lühikesed minestushood, vererõhu langus, sagedane pearinglus ja väsimus.
- Parasiitide vastane omadus … Serushka komponentidel on tugev anthelmintiline toime, see parandab söögiisu, suurendab tõhusust, tugevdab immuunsüsteemi ja normaliseerib kehatemperatuuri.
- Emotsionaalse stressi leevendamine … Keha rahustatakse, ärrituvus väheneb, uni paraneb, energiavarud täienevad, apaatia ja motiveerimata agressiivsus kaovad.
- Võitlus diabeedi vastu … Seene sisaldab looduslikke suhkruasendajaid, stabiliseerib insuliini taset, parandab vere mikrotsirkulatsiooni, hoiab ära naiste tupeinfektsioone ja kiirendab paranemisprotsessi.
Serushka mõjutab soodsalt ka maksa ja neerude tööd. Limaskest vabaneb abstsessidest, kahjustatud rakkude taastumine on kiirem, vedelike ringlus organismis on reguleeritud, reproduktiivsüsteemi aktiivsus normaliseerub. Lisaks taastuvad lihased pärast füüsilist pingutust kiiremini, anaboolsete hormoonide pakkumine stabiliseerub, sünteesitakse aminohappeid ja ensüüme ning toimub rakkude parandamine.
Kahju ja vastunäidustused serushki kasutamisel
Hoolimata asjaolust, et serushkal on mahukas ravimite omaduste loetelu, võib liigne tarbimine isegi keha kahjustada. Seene sagedane lisamine dieeti põhjustab valusaid sümptomeid ja vaevusi. Serushka kuritarvitamise tagajärjed:
- Toidumürgitus - seene liigse koguse kitiini, vesise väljaheite, iivelduse, oksendamise, lämbumistunde, külmavärinate, gaaside, palaviku, tugeva süljevoolu, maksa- ja neeruvalu, migreeni, pearingluse, nõrgenemise tõttu. immuunsüsteem, limaskestade turse.
- Allergiline reaktsioon on seedeprotsesside ebaõnnestumine, kõhukinnisus, mao limaskesta abstsessid, hapniku taseme langus veres, rakkudevahelise ainevahetuse ja vereringe rikkumine.
- Kaksteistsõrmiksoole põletik - üldine nõrkus, valud, valu alakõhus, melena, vererõhu langus, isutus.
- Sage urineerimine - põie toon suureneb ja selle tulemusena pestakse luudest välja kaltsium ja fosfor.
Lisaks võivad mao seinad hakata serushka bioloogiliselt aktiivsete komponentide mõjul erodeeruma.
Serushka absoluutsed vastunäidustused:
- Rasedus ja imetamine - seened kuuluvad kahekümne allergeeni hulka, seega on suur tõenäosus, et need mõjutavad last negatiivselt ja põhjustavad sünnituse ajal tüsistusi.
- Bakteriaalne vaginoos - tupe soodne mikrofloora on häiritud, tekib düsbioos, seda iseloomustab valu, kollane eritis ja põletustunne urineerimisel.
- Tilk - temperatuur tõuseb, nahk paisub, muutused lümfi koostises, raskustunne.
Enne selle kasutamist toidus on soovitatav läbida kvalifitseeritud spetsialisti läbivaatus ja selgitada välja, kas seene teatud komponentide suhtes on allergia.
Serushka retseptid
Serushka lisamine roogadele määrab nende õrna aroomi, ebatavalise maitse ja kasulikud omadused. Seene sobib hästi pähklite, liha, ubade, kapsa, kartuli, kornišoni, tomati, maisi, sibula ja küüslauguga. Enne roogadele lisamist on soovitatav seda 3 päeva vees leotada. See kõrvaldab liigse kibeduse ja terava lõhna.
Serushki jaoks on järgmised retseptid, mida iseloomustab rikkalik maitse ja madala kalorsusega sisu:
- Marineeritud Serushki … Kilogrammi seeni keedetakse keetmise hetkest umbes 20 minutit. Vaht on vaja pidevalt eemaldada. Kui terad põhjas settivad ja vedelik muutub läbipaistvaks, saate soolvee tulelt eemaldada. Pärast jahtumist hakkavad nad valama steriilsetesse puhastesse purkidesse. Serushki marineeritakse umbes kaks kuud jahedas ja pimedas kohas.
- Tuulehaug terade ja juustukastmega … Terve haug puhastatakse, eemaldatakse sisikonnast, pea ja uimed lõigatakse ära ning seejärel eemaldatakse harja ja suured luud. Seejärel soolatakse filee, maitsestatakse vürtsidega, piserdatakse sidrunimahlaga, lisatakse koriandrit ja pannakse külmkappi. Koorige 2 suurt sibulat, lõigake õhukesteks rõngasteks ja visake rikkalikult taimeõliga määritud pannile. Serushki pestakse veega ja neid ei kuumtöödelda. Eraldi mahutis ühendage 3 supilusikatäit koort, 60 grammi riivitud kõva juustu ja seenepuljongit. Küpsetusvorm kaetakse fooliumiga, peale asetatakse haug, seeni ja sibulat. Seejärel valatakse kala juustukastmega, kaetakse fooliumiga ja pannakse pooleks tunniks ahju temperatuurile 190 kraadi. Maitsesta valmis roog hakitud ürtidega ja lõika portsjoniteks.
- Kartuli ja seente pajaroog … Koorige 2 sibulat, lõigake õhukesteks rõngasteks ja visake kuumutatud ja õlitatud praepannile. 3 kartulit, kooritud ja viiludeks lõigatud. 250 grammi teravilja pestakse põhjalikult ja lõigatakse kuubikuteks. Küpsetusvorm kaetakse fooliumiga, seejärel pannakse kartulid välja, puistatakse vürtside ja koriandriga ning soolatakse. Järgmine kiht levib seente ja praetud sibulaga. Siis jälle kartul. Pärast seda valatakse tass 200 ml koorega ja asetatakse pooleks tunniks ahju temperatuuril 170-180 kraadi.
- Seene kaaviar … Kuivatatud lõhet leotatakse mitu tundi filtreeritud vees. Vahepeal kooritakse 1-2 sibulat, tükeldatakse viiludeks ja praetakse taimeõlis kuldpruuniks. Küüslauk läbis pressi, sellele lisati tüümianioks, must pipar ja koriander. Kui koostisosad on jahtunud, lastakse need koos seentega läbi hakklihamasina. Kaunista valmis roog petersellilehtedega.
- Liha teradega kreemja kastmega … Üks sibul kooritakse, tükeldatakse ja praetakse päevalilleõlis kuldpruuniks. Seejärel eemaldatakse see ja lisatakse 300 grammi viiludeks hakitud kanafileed. Prae kuni pool keedetud. Seejärel ühendage kõik koostisosad ja hautage madalal kuumusel. Seejärel lisage supilusikatäis jahu ja 100 grammi hakitud serushki, hoidke veel 2 minutit. Pärast seda valage klaasi piima, hakitud peterselli tilliga, soola ja pipart maitse järgi. Lülitage kuumus välja, lisage 60 grammi võid, katke kaas ja laske 10-15 minutit tõmmata.
- Serushka salat … 5 suurt tomatit pestakse ja lõigatakse viiludeks. 100 grammi teravilja pestakse mustuse jääkide eemaldamiseks põhjalikult ja hakitakse kuubikuteks. Koorige üks keskmine sibul, lõigake õhukesteks rõngasteks ja lisage ülejäänud koostisosadele. 3 küüslauguküünt, 4 supilusikatäit majoneesi lastakse neile läbi pressi ja sõtkutakse põhjalikult. Seejärel soola, pipart ja puista peale hakitud peterselli.
Kõige sagedamini soolatakse ja marineeritakse serushki, kuid neid saab kasutada ka iseseisva suupistena. Maitse ja kasulike omaduste poolest meenutavad nad portselaniseent.
Huvitavad faktid serushka kohta
Serushki ei kuumtöödelda. Neid seeni ei tohi keeta ega praadida, sest maitse kaob.
Pikaajalise leotamise korral ei kaota nad rikkalikku värvi. Viljaliha, erinevalt teistest seentest, ei tumene lõikamisel ja jääb samaks kreemjaks.
Serushki talub temperatuuri kuni miinus 7 kraadi. Seda seent putukate vastsed praktiliselt ei mõjuta.
Vaadake videot seene serushka kohta:
Hallikarvaliste serushki laialdane levik on tingitud nende pikantsest maitsest, õrnast aroomist ja lihtsast transpordist.