Iga koduperenaine oskab riisi keeta, kuid mitte igaüks ei suuda seda maitsvalt valmistada. Selles retseptis räägime teile üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsvat riisi suvikõrvitsa ja porgandiga.
Kui teil on võimalus kaunistada kartulipüree või riisi, valige riis. See on tervislikum ja selle maitse on palju rikkalikum ja mitmekesisem kui tavaline püree. Samuti võite riisile lisada erinevaid köögivilju. Pealegi võib see olla mitte ainult lisand, vaid ka iseseisev roog lõuna- või kergeks õhtusöögiks.
Meie kultuuris pole riis ja kõik sellega kaasnevad toidud nii populaarsed (noh, välja arvatud pilaf), nagu näiteks idamaades. Need on risotto, praetud riis ja riis köögiviljadega. Kuid endiselt on palju riisisorte. Isegi kaasaegsete kaupluste riiulitel on neid palju.
Täna küpsetame riisi hooajaliste köögiviljade - suvikõrvitsa ja porgandiga. Kuigi, kui soovite sellist rooga talvel nautida, külmutage suvikõrvits julgelt ja kasutage seda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 96 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Riis - 1 spl.
- Vesi - 2 spl.
- Noored suvikõrvitsad - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1/2 tk.
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Taimeõli
- Sool ja pipar
Riis suvikõrvitsa ja porgandiga - samm -sammult toiduvalmistamine koos fotodega
Esimene samm on köögiviljade ettevalmistamine. Koorige ja lõigake sibul ja porgand (vastavalt kuubikuteks ja ribadeks). Esteetilisema ilme saamiseks riivige porgandid Korea porgandiriiviga. Ärge unustage küüslauku tükeldada. Enne seda loputage riis mitmes vees. Vala see sooja veega üle ja keeda kõrgel kuumusel. Kui vesi keeb, lisage riisile soola ja katke pott kaanega. Minimeerige tulekahju. Küpseta 12-15 minutit.
Paar sõna suvikõrvitsast. See roog on küpsetatud noorte suvikõrvitsatega, üleküpsenud puhul ei tule see üldse nii maitsev välja. Minu noored suvikõrvitsad ja ka ribadeks lõigatud. Saate seda samal viisil riivida ka Korea porgandi riivis.
Kuumuta pannil taimeõli ning prae sibul ja küüslauk.
Lisage sibulale porgandid, vähendage kuumust ja praege köögivilju 5 minutit.
Nüüd on saabunud suvikõrvitsa kord. Saadame need pannile ja vajadusel valame taimeõliga. Seda ei tohiks olla palju, kuid köögiviljad ei tohiks põletada. Prae suvikõrvitsat koos teiste köögiviljadega veel 7 minutit.
Pange köögiviljadele keedetud riis, segage.
Lülitage gaas välja ja katke pann kaanega. Lase tassil 5 minutit seista.
Serveeri keedetud riisi eraldi roana või lisandina. Head isu.
Vaata ka videoretsepte:
Eriti maitsev riis köögiviljadega
