Pikantse maitse austajatele pakun ebatavalist ja improvisatsioonilist rooga - hautatud kanakintsud peediga tomatikastmes. Siin kasutatakse kõige tavalisemaid tooteid, kuid tulemus on suurepärane.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana trummipulgad on iseenesest maitsvad. Paljud koduperenaised kasutavad neid mitmesuguste roogade valmistamiseks. Sest need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga lihtsalt valmistatavad. Tavaliselt on trummipulgad praetud pannil või küpsetatud ahjus. Kõige sagedamini kombineeritakse neid sibula või kartuliga. Kuid täna tahan pakkuda täiesti uut ja üllatavalt maitsvat rooga, mille jaoks kasutatakse lihtsaid ja igapäevaseid tooteid. Hautame kanakintsu tomatikastmes peedi lisamisega. Selline toodete kombinatsioon muudab roa toitevamaks ja tervislikumaks ning see osutub nii maitsvaks, et seda saab serveerida pidulikul laual.
Seda roogi võib liigitada hautiseks. Koostisosade koostist saate täiendada absoluutselt igaühega. See võib olla porgand, kartul ja sibul ning muud hooajalised köögiviljad. Kui olete köögiviljahautise fänn, siis teile meeldib see retsept kindlasti. Noh, tomatikaste on alati aktuaalne klassika, mis ei tunne geograafilisi piire. See kaste, mis on kõigile tuttav lapsepõlvest ja milles pole midagi võrreldamatut, on oma maitse poolest ainulaadne ja seda peetakse universaalseks, sest saab kombineerida peaaegu kõigi toodetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 173 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Kana trummipulgad - 2 tk.
- Peet - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Loorberileht - 3 tk.
- Piparherned - 4 tk.
- Valge vein - 100 ml
- Küüslauk - 1 nelk
- Sool - 1 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Lauaäädikas - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kana trummipulkade keetmine peediga tomatis
1. Pese kanakintsud jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika haamriga need 2-3 tükiks.
2. Koorige toored peet, peske ja lõigake ribadeks. Koori ja tükelda ka sibul ja küüslauk. Kõik köögiviljad tuleb lõigata sama suurusega. See ei pea olema õled, vastuvõetavad on ka kuubikud.
3. Asetage praepann või malmist kastrul või muud mugavad köögitarbed pliidile ja valage sinna taimeõli. Kuumuta see hästi ja pane liha praadima. Kuumutage seda kõrgel kuumusel kuldpruuniks, mis sulgeb kogu mahla tükkideks.
4. Lisa lihale hakitud peet, sibul ja küüslauk.
5. Keera kuumus keskmisele tasemele ning jätka kana ja köögiviljade grillimist umbes 10 minutit.
6. Seejärel lisa tomatipasta, vala peale vein, pane loorberileht, pipraterad, sool ja pipar. Kui te kardate veini valada, sest serveerite toitu lastele, siis saate selle asendada puljongi või tavalise joogiveega.
7. Sega, keeda, alanda temperatuur miinimumini ja hauta toitu tasasel tulel pool tundi.
8. Serveeri valmis roogasid lauale sellisena, nagu need on. nii liha kui ka köögiviljade garneering küpsetatakse korraga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada kanakintsu tomatikastmes maisiga.
