Samm-sammult retsept tomatikastme jaoks pasta jaoks lihaga: koostisosade loetelu, toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Tomatikaste pastaga lihaga on suurepärane lisand lisandiks. Seda on väga lihtne valmistada, samas kui kompleksne roog muutub palju maitsvamaks ja rahuldavamaks, rahuldab see nälga ja küllastab keha toitainetega. Lisaks sobib see valik ideaalselt mitte ainult pasta, vaid ka kartuli, riisi, tatra, nisupudru jaoks.
Edu võti on lihakomponendi õige valik. Meie pasta tomatikastme retseptis soovitame võtta sealiha, sest sellel on palju austajaid suurepärase maitse, toiteväärtuse ja lihtsa valmistamise tõttu. Ideaalis peaks liha olema värske, mitte külmutatud. Kvaliteetne toode säilitab paberimassi jäikuse, meeldiva kerge aroomi ja tervisliku tooni ilma hambakatteta ja veelgi enam ilma lima.
Olulist rolli, nagu ka kõigi liharoogade puhul, mängivad lõhna- ja maitseained - vürtsid, vürtsid. Muidugi tulevad esimesena pähe sool ja must pipar. Kuid paljud teised võimalused sobivad hästi sealihaga, näiteks nelk, kurkum, kadakamarjad, sinepiseemned, muskaatpähkel, basiilik, estragon, rosmariin, pune, loorberilehed jne. Need annavad peene aroomi, muudavad valmis roa harmoonilisemaks. ja isuäratav … Paljudel neist on isegi kasu tervisele.
Sellise lihakastmega tomatikastmega lisandiks võite võtta mis tahes tüüpi pastat - spagetid, kestad, sarved, teod, nuudlid, spiraal jne.
Soovitame teil tutvuda lihaga pasta jaoks mõeldud tomatikastme retseptiga.
Vaadake ka, kuidas valmistada praetud hautisi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 166 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Sealiha - 400 g
- Tomatipasta - 2-3 supilusikatäit
- Porgand - 1 tk.
- Vesi / puljong - 2,5 spl.
- Jahu - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
Tomatikastme valmistamine pasta jaoks liha jaoks samm -sammult
1. Enne tomatikastme valmistamist pasta jaoks valmistage sealiha. Selleks peseme seda, eemaldame kõik soovimatud elemendid - kiled, rasv, luud, kõhred. Seejärel lõigake väikesteks tükkideks.
2. Kuumutage praepannil taimeõli ja pange liha sinna. Me seadsime maksimaalse kuumuse ja praadime pidevalt segades, kuni ilmub krõbe koorik.
3. Seejärel puista üle jahu ja sega nii, et see hõlmaks iga lihatüki hästi. See tehnika võimaldab valmistada paksema kastme, hoides sealiha mahlase.
4. Puista peale maitsed ja lisa tomatipasta tulevasele tomatikastmele pastale. See koostisosa kiirendab veidi sealiha küpsetamist ja loomulikult annab valmis roale maitsva hapukuse.
5. Tomatipasta ja vürtside ühtlaseks jaotumiseks valage puljong või tavaline vesi, segage hästi. Puhastame ja tükeldame porgandid mis tahes sobival viisil. On oluline, et tükid ei oleks väga suured ja köögiviljal oleks lihaga samal ajal küpsetamiseks aega. Sega uuesti. Seejärel katke kaanega. Vähendage kuumust ja keetke umbes 40 minutit.
6. Nõu serveeritakse kuumalt, tavaliselt asetatakse see pasta kõrvale. Täiendavat kaunistust pole tavaliselt vaja.
7. Lõhnav ja maitsev tomatikaste pasta jaoks lihaga on valmis!
Vaata ka videoretsepte:
1. Universaalne tomatikaste
2. Kuidas valmistada kastet lihaga
