Peene toote kirjeldus. Mis kasu on apelsinililledest, kes ei suuda oma maitset nautida? Lillede retseptid ja joogid. Huvitavad faktid taime kohta. Apelsiniõis sisaldab muid aineid, kuid nende sisaldus on nii madal, et teadlased jätavad need selle toote omadustest välja.
Apelsiniõite kasulikud omadused
Loomulikult, et rääkida apelsiniõite olulistest eelistest inimkehale, peate seda toodet regulaarselt sööma. Kuid isegi ühekordne kasutamine mõjutab teie tervist positiivselt.
Lilledel on järgmised mõjud:
- Aitab seedesüsteemi … Õites sisalduvad tanniinid eemaldavad soolestikku kogunevate patogeenide jääkained. Kuid need ei põhjusta kõhulahtisust, vaid vastupidi, neil on fikseeriv toime. Seega ei esine düsbioosi ja kõik kahjulikud komponendid lahkuvad kehast väljaheitega.
- Puhastage keha … Siin räägime süsteemide ja elundite globaalsemast puhastamisest. Eelkõige toksiinidest ja toksiinidest. See osutub äärmiselt viljakaks isegi kiirgusega kokkupuutel vähiravi täiendava teraapiana.
- Parandab vere valemit … Hemostaatilised omadused seisnevad vere valemi muutmises raua suurenenud imendumise tõttu. See mõjutab hüübimisprotsesse. Vähenenud verekaotus koos tugevate menstruatsioonidega, hemorroidide ilmingud, igemehaigused, mis tahes nahakahjustused - lõige või haav.
- On põletikuvastane toime … See kaitseb kudesid nakkuste eest, hävitab patogeene, aktiveerib keha kaitsvaid tegevusi, häälestatud põletikuliste protsesside pärssimiseks. See toime avaldub kõige enam suuõõne põletiku ja kurguhaiguste korral.
- Tugevdab immuunsüsteemi … Arvatakse, et apelsinililledes on peaaegu sama palju fütontsiide kui sibulas või küüslaugus. Ja kui arvestada, et see sisaldab ka C -vitamiini, siis on see toode suurepärane vahend immuunsuse tõstmiseks. Lilled on kasulikud nii abinõuna kui ka ennetusmeetmena. Eriti väärtuslik hooajavälisel ajal, kui keha kaitsevõime on vähenenud.
- Koordineeri südame tööd … Toode võlgneb selle omaduse R -vitamiini sisaldusele. See aitab normaliseerida kapillaaride seisundit, suurendades nende tugevust ja elastsust. Aitab alandada vererõhku, võitleb tahhükardia vastu. Teine suurepärane omadus on silmasisese rõhu vähendamine.
- Rahustab närvisüsteemi … Tsitrusviljades sisalduvad eeterlikud õlid on suurepärane vahend närvisüsteemi normaliseerimiseks. Need aitavad leevendada stressi, eemaldada närvipinget, neutraliseerida depressiooni, vähendada psühho-emotsionaalset erutust, aidata toime tulla unetuse ja migreeniga.
Apelsinilillede vastunäidustused ja kahjustused
Kahjuks on koos kasulike omadustega saadud tsitruselisi ja apelsiniõisi.
Nagu teate, on apelsinid üks tugevamaid allergeene. Kahjuks kehtib see ka nende lillede kohta. Mõelge tabelina inimrühmadele, kellel oleks parem hoiduda lillede söömisest:
| Kategooria | Reaktsioon |
| Allergiahaiged | Allergiliste reaktsioonide areng |
| Rasedad ja imetavad | Negatiivsete reaktsioonide tõenäosus lapsel |
| Lapsed | Tüsistused seedetraktis |
Kuid isegi kui te ei kuulu ühtegi neist kategooriatest, peate toote kasutamist kasutama ettevaatlikult. Kui pärast lillede söömist tunnete kiiret südamelööki, õhupuudust, kurguvalu, tumedaid silmi, rikkalikku süljeeritust, peate võimalikult kiiresti jooma allergiavastase aine ja konsulteerima arstiga.
Sellel tootel pole konkreetseid haigusi puudutavaid vastunäidustusi.
Kuidas süüa apelsinililli?
Neid on meie riigis üsna harva. See on tingitud asjaolust, et värskelt lõigatud lillede transport on äärmiselt problemaatiline sündmus. Seetõttu kasutatakse toiduks ainult neid võrseid, mida meie piirkonnas kasvatatakse. Taimi saab paljundada ainult kasvuhoonetes. Ja kuna seda on üsna raske teha, on ka sellise toote maksumus kõrge.
Kuna apelsiniõisi süüakse enamasti värskelt, tuleks need ära süüa 24 tunni jooksul pärast lõikamist. Enamikul juhtudel mängivad nad roogade kaunistamise rolli, kuid samal ajal ei pea neid serveerimisest eemaldama, vaid võite nõusid koos kaunistusega süüa. Siiski on retsepte, milles lilled on täieõiguslik koostisosa.
Enamasti võib neid leida magustoitudest. Nagu kannikesed, nasturtiumid, roosid, nelgid ja muud söödavad lilled, kaetakse need suhkruglasuuriga, pärast mida kasutatakse neid iseseisva roana. Siirupeid ja apelsiniõie hoidiseid peetakse väga maitsvateks. Eriline koht antakse apelsiniõitega jookidele.
Apelsiniõite toidu- ja joogiretseptid
Juhime teie tähelepanu kõige populaarsematele apelsiniõitega retseptidele, kinnitame teile, et need hõrgutised ei jäta teid ükskõikseks:
- Suhkrustatud lilled … Eraldage munavalge kollasest. Vahusta valk tugevaks. Kandke see pehme harjaga lilledele. Korjake õrnalt pintsettidega õied üles, kuna need on väga habras, ja laske see mitmest küljest peene kristallilise tuhksuhkru alla. Võtke küpsetusplaat, vooderdage see pärgamendiga ja asetage lilled nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Kuumutage ahi 70 ° C -ni, saatke lilled sinna kuivatamiseks. Nende säilivusaeg on suletud purgis kuivas kohas mitte rohkem kui 1 kuu.
- Salat … Selle gurmee-suupiste jaoks võtke 15-20 apelsiniõit, lõigake paar roosi kroonlehte laastudeks ja segage 100 g peeneks rebitud rooma salatilehtedega. Lisa viilutatud sinised viigimarjad ja 50 g tükeldatud Roqueforti juustu. Kastme valmistamiseks jahvatage segistis 100 g värskeid vaarikaid, 1 supilusikatäis omatehtud majoneesi, 1 tl Dijoni sinepit. Vala kaste salatile ja serveeri kohe.
- Lillesiirup … Loputage üks klaas apelsiniõie kroonlehti kroonivee all, laske neil nõrguda. Keetke 300 ml vett ja valage kroonlehtede peale. Lase jahtuda ja pane 4-5 päevaks külmkappi. Kurna, kata 1 tassi suhkruga ja hauta siirupit kuni paksenemiseni. Jahutage ja nautige maitset. Hoida külmkapis õhukindlas purgis, mitte kauem kui kuu.
Eriti keerukad on apelsiniõitega joogid:
- Aromaatne tee … Selle valmistamiseks võite kasutada nii värskeid kui ka kuivatatud tsitruselilli. Muidugi muudab esimene võimalus tee maitse rikkalikumaks ja aromaatsemaks. Hiinas, kust apelsin ise pärineb, on kombeks pruulida teed roheliste pungadega. Arvatakse, et sel viisil aroomid ei ummista, vaid täiendavad üksteist. Võtke teelusikatäis rohelist suurte lehtede teed ja supilusikatäis apelsiniõie kroonlehti, valage kuuma vett, mida pole veel keema pandud, ja katke kaanega, laske sellel 5-7 minutit tõmmata. Sellist jooki on parem juua ilma suhkruta või lillemeega. Mett ei lahustata tees, vaid süüakse iseseisvalt ja tee pestakse magusaks.
- Tinktuur lilledel … Võtke 500 g apelsiniõisi, loputage neid põhjalikult jooksva vee all, kuivatage. Võtke supilusikatäis suhkrut, valage see lilledele ja pidage neid oma kätega meeles. Valage 0,5 liitrit viina, valage hermeetiliselt suletud klaasnõusse ja pange kuuks ajaks pimedasse, mitte külma kohta. Raputage pudeli sisu iga 2-3 päeva tagant. Võta tinktuur välja, kurna, joo korralikult, jää kohal või lisa kokteilidele.
Huvitavad faktid apelsinilillede kohta
Palju sagedamini kui toiduvalmistamisel kasutatakse neid kosmeetikas ja parfümeeriatoodetes. Neist ekstraheeritakse eeterlikku õli, mida seejärel kasutatakse näokreemides, keha- ja juuksehooldustoodetes, parfüümides.
Seda kaunist lille saab kodus ise kasvatada. Enamik toataimede austajaid ootab oma tsitruseliste õitsemist, et nautida oma kodus kasvatatud apelsini. Tõelised asjatundjad kasvatavad aga apelsinipuid kodus just lillede pärast.
Väärib märkimist, et poogitud puu õitseb 2-3 aastat ja taim, mille olete seemnest kasvatanud, alles kümnendiku. Lisaks vajab õitsemiseks eritingimusi: ümbritseva õhu temperatuur - 16-18 ° C, õhuniiskus - vähemalt 70%. Sellegipoolest on lill värske ja söödav alles 2-3 päeva pärast õitsemise algust.
Kuid raske ei tähenda võimatut. Seega, kui te ei kavatse lähitulevikus reisida riikidesse, kus on palju apelsinipuid, kuid soovite nende lilli maitsta, siis olge kannatlik ja kasvatage neid kodus.
