Pannkoogid … Mmmmm … See pole lihtsalt maitsev, vaid väga maitsev. Paljude erinevate pannkookide valmistamise võimaluste hulgast ärge unustage klassikalist keefiri. Valmistame teda ette ja valmistame ette.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui kavatsete õppida klassikalisi pannkooke küpsetama, sobib selleks kõige paremini keefir. Tuleb tunnistada, et just keefiril valmistatakse pannkooke kõige lihtsamalt ja palju kiiremini. Nende küpsetamiseks on kaks võimalust. Esimesega on pannkoogid lopsakad, kõrged ja kaloririkkamad, teisega - õhukesed, õrnad ja dieetlikumad. Ja loomulikult on retseptil mõned saladused, kuid ma räägin teile neist allpool.
Olles õppinud klassikalist retsepti, saate seda katsetada. Näiteks lisage igasuguseid lisaaineid nagu marjad, puuviljatükid, šokolaaditükid, pähklid jne. Võid magustoitu täiendada ka vürtsidega: vanilje, tsitrusviljade koor, muskaatpähkel, kaneel jne. Kuna need valmivad väga kiiresti, sõna otseses mõttes poole tunni jooksul, saate neid hommikusöögiks küpsetada. Ja klassikaliste pannkookide maitse kaunistab suurepäraselt igasugust magusust: mesi, moos, moos, šokolaadipasta jne. See on suurepärane hommikusöök kogu perele. Kõik sööjad jäävad lõunaajani täis.
Kui teil keefirit pole, võite selle asendada jogurti või hapupiimaga. Need koostisosad annavad ka pannkookidele mõnusalt õrna tekstuuri. Kuigi õigluse huvides tuleb märkida, et pannkooke saab edukalt küpsetada, kasutades piima, vett, õlut, kääritatud küpsetatud piima, mahla ja muid vedelaid komponente.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 193 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Sool - näputäis
- Keefir - 1 spl.
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 2 supilusikatäit või maitsta
- Söögisoodat - 1 tl
- Taimeõli - praadimiseks
Pannkookide keetmine keefiriga, klassikaline retsept:
1. Sõelu jahu läbi peene sõela segamisnõusse.
2. Lisa jahule suhkur, sool, sooda ja sega kuivained. Seejärel lisage toatemperatuuril muna.
3. Järgmisena vala sooja keefiri. Toodete (keefir ja munad) temperatuur on oluline, sest sooda reageerib ainult soojade koostisosadega.
4. Sega koostisosad ühtlaseks ja siledaks, et ei tekiks tükke. Selleks kasutage käsiviskit või parem saumikseriga, see tuleb paremini kokku tükkidega. Taigna konsistents on vedel, nagu hapukoor või jogurt, s.t. veidi paksemad kui pannkoogid. Kuid kui soovite saada väga lopsakaid ja kõrgeid pannkooke, lisage veel 1 spl. jahu. Siis on tainas nagu paks rasvane hapukoor ja langeb aeglaselt lusikast maha.
5. Piserdage pannile õli ja asetage see pliidile. Kuumuta hästi ja vala supilusikaga osa tainast välja. See voolab lusikast välja ja levib ringikujuliselt, võttes soovitud kuju.
6. Prae pannkooke ühel küljel kuldseks, umbes 2 minutit, seejärel keera need ümber ja vii kuldpruuniks. See protsess võtab aega umbes 1-1,5 minutit. Serveeri valmis roog kuumalt otse pannilt.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas keefiripannkooke valmistada.
