Meie riigis küpsetatakse parti sageli suurte pühade päevadel ja on juba ammu olnud traditsiooniliste uusaasta- ja jõuluroogade hulgas. Kaaluge populaarset retsepti pardi valmistamiseks varrukas koos mee ja küüslauguga uusaastaks 2019, sea aastaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga.
Aeg lendab väga kiiresti ja märkamatult ning varsti tuleb uus aasta ja pärast seda ning jõulud. Nendel pühadel on kombeks pühadeks valmistada maitsvaid, aromaatseid ja südamlikke toite. Näiteks roosilisest pardist varrukas mee ja küüslauguga võib saada 2019. aasta, sigade aasta, pearoog. Õrn ja lõhnav rümp kuldse krõbeda koorikuga kaunistab iga lauda. Välimus, punakas nahk, aroom ja maitse sulav liha koos mee-küüslaugu nootidega sunnivad teid selle roa juurde pidevalt tagasi pöörduma. See on tõeline rõõm! Selline roog ei jäta kedagi ükskõikseks.
Tänu varrukas küpsetamisele selgub suleline, millel on sellised suurepärased omadused. Sellega ei saa tooted kunagi kuivad ja poolikud. Varrukas on valmistatud spetsiaalsest polüetüleenist, mis on vastupidav kõrgetele temperatuuridele. Kuumutamise ajal ei eralda see kahjulikke aineid, nagu paljud arvavad. Selles küpsetatud tooteid töödeldakse samaaegselt kuumuse ja auruga. Küpsetamise lõpus saab kile lõigata, siis saate isuäratava praetud koorikuga linnu.
Vaadake ka, kuidas küpsetada hautatud parti soja -sinepikastmes.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 355 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 rümp
- Küpsetusaeg - 3 tundi
Koostis:
- Part - 1 rümp
- Kuivatatud koriander ja basiilik - 1 tl
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud safran - 1 tl
- Mesi - 1 supilusikatäis
Partide samm-sammult küpsetamine varrukas koos mee ja küüslauguga uusaastaks 2019, sea aastaks, retsept koos fotoga:
1. Vala jahvatatud safran madalasse kaussi ja lisa mesi.
2. Lisa kuivatatud koriander basiilikuga ja peeneks hakitud või pressitud küüslauguküüned.
3. Lisa sojakaste, must pipar ja sool. Segage marinaad hästi.
4. Pese keskmise suurusega part, eemalda suled, kui neid on. Kuivatage lind paberrätikuga ja määrige marinaad seest ja väljast. Soovi korral võite pardi täita õunte, apelsinide, pirnide, kartulite, seente, riisi, tatra jne.
5. Mähi lind küpsetusmuhviga ja kinnita see mõlemalt poolt. Röstimishülss on saadaval rullides, nii et mõõtke seda vastavalt linnu pikkusele, võttes arvesse sidemete kaugust (vähemalt 20 cm). Asetage lind haaratsile varrukaõmblused ülespoole. Soovitav on, et hülss ei puutuks kokku ahju seintega, vastasel juhul võib see järsust temperatuurimuutusest lõhkeda. Saatke part varrukas koos mee ja küüslauguga uueks aastaks 2019, sea aastaks kuumutatud ahjus 180 kraadini 2-2,5 tundi. Küpsetusaeg sõltub rümba suurusest. 1 kg kodulindude puhul arvestage 40 -minutilise röstimisega, millele lisandub veel 25 minutit kogu rümba puhul. Kui soovite, et linnulihal oleks kuldpruun koorik, lõigake varrukas pool tundi enne küpsetamise lõppu.
Vaata ka videoretsepti, kuidas parti mee ja sojakastmega küpsetada!
