Kas olete valmis uut kanarooga proovima? Tehke kana paprika ja lisage see lihtne ja maitsev retsept oma kulinaarsesse arsenali.
Isegi kui puutusite kõigepealt kokku sõnaga paprikash, tundus see kindlasti sõnaga paprika kooskõlas. Ja selles osas on teil täiesti õigus! Roog, mis on osa Ungari ja Austria rahvuslikust köögist, valmistatakse selle piirkonna kulinaarspetsialistide lemmikmaitseaine - paprika - kohustuslikul kasutamisel. Kana paprika on lihtne ja maitsev linnuliha röst, mille jaoks võetakse kõige sagedamini reied või filee. Retsepti järgi küpsetatakse kanaliha paksus hapukoorekastmes paprika, paprika ja sibulaga. Just jahvatatud paprika annab sellele rikkaliku värvi ja annab isuäratava ilme. Valmistage oma köögis selline roog ja näete, et lihtsus ja suurepärane maitse on see, mis võib muuta kanapaprika üheks teie lemmiktoiduks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 90 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kana reied - 4 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Magus punane pipar - 1 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Hapukoor - 150 g
- Jahvatatud paprika - 1 tl
- Nisujahu - 1 spl. l.
- Sool ja pipar maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks - 50 g
- Petersell - paar oksa
Kana paprika järkjärguline valmistamine lihtsa ja maitsva retsepti järgi koos fotoga
Koorige sibulad, tükeldage peeneks ja hakake eelsoojendatud pannil taimeõlis praadima. Kui sibulatükid muutuvad läbipaistvaks, lisa jahvatatud paprika.
Eemaldage pestud kana reiedelt nahk, kui need on liiga suured, lõigake need keskmise suurusega tükkideks. Hautame 10 minutit pannil aromaatse praetud sibulaga.
Valmistame tomati ja pipra. Eemaldage paprikast seemned, lõigake veidi tomatit, pange see 10 sekundiks kaussi keeva veega ja eemaldage seejärel koor. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks ja lisa kanahautisele. Küpseta liha 15-20 minutit.
Sega eraldi kausis ühtlaseks massiks hapukoor ja nisujahu, lisa sool ja veidi musta pipart.
Vala kana reied hapukoorega ja hauta neid veel 10 minutit suletud kaane all madalal kuumusel aeg -ajalt segades, kuni liha muutub pehmeks ja eraldub kergesti luust. Kaste pakseneb selle aja jooksul.
Serveeri kuum kana paprika. Haki värske petersell kanatükkide kaunistamiseks. Lisandiks võite pakkuda pastat, riisi või kartulit.
Lõhnav ja isuäratav kanapaprika on juba laual. Lihtne ja maitsev traditsioonilise Ungari köögi retsept on valmis teie kulinaarsesse arsenali lisama.
Särav, mahlane ja uskumatult maitsev roog palub lihtsalt süüa! Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Maitsev kana paprika
