Kui kõik toidud on juba igavad, tulevad appi maitsvad tatrakotletid, mis valmivad lihtsalt ja kiiresti. TOP 4 retseptid tatrakotletite jaoks hakklihaga. Video retseptid.
Kui soovite, võite selliseid kotlette aeglases pliidis välja panna. Esmalt prae neid mõni minut pannil ja vala seejärel multikokkasse veidi vett, mis on segatud tomatikastmega, lülita sisse hautamisrežiim ja küpseta pirukaid 30–40 minutit.
Topeltkatlas küpsetatakse selliseid kotlette mitte rohkem kui pool tundi. See meetod on mugav selle poolest, et te ei pea kogu selle aja jooksul tassi järgima. 30 minuti jooksul saate oma asja ajada ja auruti küpsetab teie jaoks kotletid.
Küpsetatud tatrakotletid hakkliha assortiiga
Kui eelistate ahjust tulevaid roogasid, siis küpsetage küpsetatud tatar ja lihakoogid. Need ei ole vähem maitsvad kui praetud, kuid need on teie tervisele väga kasulikud. Selliste Kreeka inimeste jaoks kasutage sea- ja veiselihahakkliha.
Koostis:
- Keedetud tatar - 2 spl.
- Sealiha ja veiseliha hakkliha - 500 g
- Sibul - 2 tk.
- Toores muna - 1 tk.
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Päevalilleõli - küpsetusplaadi määrimiseks ja sibula röstimiseks
Tatrakotletite järkjärguline küpsetamine assortii hakklihaga:
- Koorige sibul ja tükeldage peeneks.
- Kuumuta pann hästi, lisa päevalilleõli ja prae sibul, kuni see muutub läbipaistvaks.
- Püreesta hakkliha ja lisa sellele tatar.
- Seejärel lisage samasse kohta praetud sibul, sool ja must pipar.
- Kuumuta ahi esmalt 180 kraadini.
- Seejärel määrige küpsetusplaat päevalilleõliga ja asetage pätsikesed sellele.
- Asetage kotletid 30 minutiks ahju.
Serveeri valmis kreeka inimesi köögivilja lisandiga. See võib olla näiteks brokkolihautis.
Grechaniki seahakkliha ja munatäidisega
Et oma leibkonda ebatavalise roaga rõõmustada, proovige küpsetada tatrakotlette keedumunadega täidetud hakklihaga. Isegi kõige kapriissemad gurmaanid ja lapsed ei keeldu sellisest roogist.
Koostis:
- Keedetud jahvatamata tatar - 200 g
- Sealiha (sisefilee) - 600 g
- Kana muna - 5 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Riivsai - 5 supilusikatäit
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - 1/2 tl
- Värske till - väike kamp
- Hapukoor 15% - 2 supilusikatäit slaidiga
Kreeka inimeste järkjärguline toiduvalmistamine hakkliha- ja munatäidisega:
- Kerige sealiha hakklihamasinas koos sibulaga.
- Kombineeri hakkliha toore muna, soola ja jahvatatud musta pipraga.
- Seejärel lisa hakklihale keedetud tatar. Veenduge, et see pole kuum.
- Segage kõik koostisosad põhjalikult.
- Seejärel alustage täidise ettevalmistamist. Kõigepealt keetke munad. Veenduge, et need on kõvaks keedetud. Selleks lase neil vees keeda vähemalt 10 minutit.
- Seejärel koorige keedetud munad koorest ja tükeldage need peeneks või riivige jämedale riivile.
- Lisa munadele peeneks hakitud till.
- Seejärel lisage siia hapukoor ja sool. Segage kõik põhjalikult.
- Seejärel niisutage käed külma veega ja hakake pirukaid moodustama. Hakkliha ei jää märgade käte külge.
- Pane peopesale veidi hakkliha ja vormi lapik kotlett.
- Nüüd pange osa täidisest, umbes 2 taset teelusikatäit.
- Seejärel vormi veel üks selline kook ja aseta see täidise peale.
- Kasta kotletid riivsaiasse, et tatar ei jääks panni pinnale. Paneerimine imab ka liigse rasva.
- Kuumutage pann hästi ja valage sellele veidi päevalilleõli.
- Vähendage kuumust mõõdukaks. Prae kotlette krõbedaks 10-15 minutit.
Neid kotlette on hea serveerida hapukoorega maitsestatud värskete tomatite ja kurkide salatiga. Neid võib serveerida ka hakitud kapsa ja porgandisalatiga.
Grechaniki hakkliha ja küüslauguga
Vürtsika toidu fännid võivad proovida tatra ja liha kotlette küüslauguga küpsetada. Neid saab nii pannil praadida kui ka ahjus küpsetada. Või võite sellise tassi valmistamiseks kasutada kahekordset boilerit.
Koostis:
- Sealiha ja veiseliha hakkliha - 500 g
- Keedetud jahvatamata tatar - 200 g
- Küüslauk - 3 väikest nelki
- Toores muna - 1 tk.
- Küpsetusjahu - 3 supilusikatäit
- Päevalilleõli - küpsetusplaadi praadimiseks või määrimiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kreeka inimeste samm-sammuline toiduvalmistamine hakkliha ja küüslauguga:
- Jahuta keedetud tatar.
- Püreesta hakkliha ja sega tatraga.
- Haki küüslauk noaga või lase läbi pressi.
- Nüüd lisa sool, must pipar ja toores muna. Sega kõik hoolega.
- Pimedad harjumuspärase kujuga kotletid ja veeretage neid jahus.
- Kui küpsetate neid praepannil, kuumutage see kõigepealt hästi ja valage seejärel päevalilleõli ja pange kotletid. Prae neid 15 minutit, kuni need on koorikud.
- Kui soovite kreeka inimesi ahjus küpsetada, soojendage see kõigepealt temperatuurini 180 kraadi. Seejärel määrige küpsetusplaat päevalilleõliga ja küpsetage tassi 30 minutit.
- Või auruta pirukaid. Valage vesi auruti spetsiaalsesse lahtrisse, pange Kreeka inimesed alumisse kaussi ja küpseta tassi 30-40 minutit.
Tatrakotletite hakklihaga küpsetamise peensused
Selliste kotlettide jaoks kasutatakse juba keedetud tatraputru ja toorest hakkliha. Kui teil pole soovi ega aega teravilja küpsetamiseks, võtke tatrahelbed. Lihtsalt segage neid hakklihaga ja laske sellel 15 minutit seista, et helbed paisuksid. Seejärel alustage tatra liha kotlettide valmistamist mis tahes teile sobival viisil, lisades vajalikud koostisosad.
Perenaised küpsetavad tatrakotlette hakklihaga ahjus, kahekordses katlas, pannil praetud ja keegi jõuab need isegi välja panna. Lastelaua jaoks on selline roog kõige paremini aurutatud, hautatud või ahjus küpsetatud.
Valige toiduvalmistamisviis, mis sobib teile kõige paremini. Näiteks kahekordse katla puhul osutub see roog vähem kalorseks, mida hindavad need, kes järgivad oma figuuri ja peavad dieeti. Samuti on parem seedesüsteemi haigustega inimestele ja lastele anda aurutatud või hautatud kotlette.
Kui soovite saada rohkem mahlaseid kotlette, on parem neid praadida pannil. Selle toiduvalmistamisviisiga moodustub koorik, mis ei lase kogu vedelikul kotlettide seest väljapoole välja tulla.
Serveeri kotlette kõige paremini värske köögiviljasalatiga. Nii imendub roog paremini ja maos ei teki raskust. Võite süüa Kreeka liha hautatud köögiviljadega. Näiteks suvikõrvitsa või kapsaga.
Serveerimine kotlettide ja hapukoorega ei ole üleliigne. Ta muudab roogi rahuldavamaks ja maitsvamaks.
Kreeka inimesed on maitsvad nii soojalt kui ka külmalt, seega on neid mugav teele, tööle või piknikule kaasa võtta. Tatar ja lihakotletid sobivad ideaalselt suupisteks. Nüüd teate, kuidas küpsetada tatrakotlette hakklihaga. Oleme sellise lihtsa, kuid samal ajal maitsva ja tervisliku roa jaoks pakkunud mitmeid võimalusi. Loodame, et teile meeldib vähemalt üks neist kindlasti ja aitate külalisi spontaanselt. Head isu!
