Hapukoorega hautatud liha osutub alati maitsvaks ja õrnaks. Kuidas, kas te pole sellist roogi veel valmistanud? Siis teeme koos süüa.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult toiduvalmistamine - retsept koos fotoga
- Video retseptid
Ükskõik, mida taimetoitlased ütlevad, on liha alati populaarne. Lõhnav praetud koorik või pehme tükk hautist mis tahes kastmes … Mmm, kes suudab vastu panna? Peate suutma maitsvalt küpsetada, hautada või praadida sealiha, veiseliha või kana. Seetõttu kogume kõik parimad liha küpsetamise retseptid ja jagame teiega. Täna pakume teile küpsetada sealiha hapukoores paprikaga. Jahvatatud punase pulbri magus maitse muudab roa maitsvaks.
Enne toiduvalmistamist tahame teile anda kasulikke näpunäiteid:
- Tassi jaoks võtke noore looma liha. Kui te pole kõhu "vanuses" kindel, siis marineerige liha veinis, mineraalvees või äädikas vähemalt 12 tundi.
- Kui hapukoor on omatehtud ja väga paks, lahjendage seda veega, nii et teie roog ei põleks.
- Liha eelnevalt spetsiaalse haamriga pekstes pehmendate valmis liha.
- Kiire röstimine kõrgel kuumusel sulgeb kogu lihamahla ja seetõttu on lihatükid väga mahlased, seega ärge unustage nõuandeid liha enne hautamist praadida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 239 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 60 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Sibul - 2 tk.
- Jahvatatud paprika - 2 spl. l.
- Hapukoor - 100 g
- Jahu - 1 spl. l.
- Taimeõli - 3 spl. l.
- Sool ja pipar maitse järgi
Hapukoorega hautatud liha samm-sammult küpsetamine paprikaga-retsept koos fotoga
Rohke sibul roogis on ka mahlase ja maitsva liha tagatis. Sibul eraldab mahla, mis pehmendab liha kiude, nii et ärge säästke seda. Puhastame sibulad ja lõikame suurteks tükkideks. Kuumutage praepannil taimeõli ja pange sibul.
Prae sibul läbipaistvaks ja laota tükkideks lõigatud liha. Meie liha osteti usaldusväärselt lihunikult, kes müüs meile parima suutäie ja liha oli lõpuks väga pehme. Prae liha koos sibulaga kogu aeg segades, nii et sibulad ei kõrbeks ja liha oleks pruunistunud.
Lisa lihale must pipar, sool, paprika ja jahu. Sega hästi, tulelt eemaldamata.
Nüüd lisa hapukoor ja vesi, kui see on paks.
Sega ja vähenda kuumust madalale ning hauta kaane all 40 minutit.
Hapukoorega hautatud paprikaga küpsetatud liha on väga mahlane ja maitsev. Seda saab serveerida iseseisva roana koos omatehtud leivaga. Ja võite lisada mis tahes lisandit - näiteks tatar või riis.
Vaata ka videoretsepte:
1) Maitsev sealiha hapukoores ja sibulakastmes
2) Väga maitsev retsept hapukoores hautatud maitsva liha jaoks
