Samm-sammult retsept koos fotoga spargli keetmisest koos ubade ja paprikaga tomatikastmes. Lahja, madala süsivesikusisaldusega tervislik lisand. Video retsept.
Spargel ubade ja paprikaga tomatikastmes on kergesti valmistatav, kuid maitsev ja dieettoit. Seda saab küpsetada aastaringselt. Aasta suveperioodil värsketest köögiviljadest ja talvel külmutatud tarvikuid kasutades.
Selle retsepti järgi saate valmistada roogi mitte ainult pere söögilauale, vaid ka pidulikule sündmusele. See sobib eriti paastu perioodiks, nagu. see ei sisalda loomset päritolu tooteid. Kuigi soovi korral võib roogi täiendada dieetilise kanarinna või seentega. See toit on madala kalorsusega, seega sobib see neile, kes järgivad dieeti.
Hautamiseks sobivad kõik rohelised oad: roheline, kollane ja isegi lilla. Kõige tähtsam on valida oad, mis on piimjas, kui oad on kiuvabad. Selline taim on kõige õrnem. Need sisaldavad palju vitamiine A, B, C, kaltsiumi, mineraalsooli, rauda. Ja täisvalkude sisalduse poolest ületavad oad oluliselt kala. Roheliste ubade ainus puudus on see, et nende hooaeg möödub kiiresti, sõna otseses mõttes 2-3 nädalat. Seetõttu ärge jätke kasutamata hetke, et koos temaga maitsvaid roogasid nautida.
Vaata ka, kuidas pelmeenidega sparglit valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 30 minutit, pluss 6-8 tundi ubade keetmisel
Koostis:
- Oad - 150 g
- Magus paprika - 1 tk. (retseptis külmutatud)
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Rohelised (kõik) - kamp
- Spargel - 200 g (retseptis külmutatud)
- Tomatikaste - 50 ml
- Sool - 1 tl või maitsta
Hautatud spargli keetmine samm -sammult koos ubade ja paprikaga tomatikastmes, retsept koos fotoga:
1. Sorteeri oad, sorteerides rikutud välja. Täitke see külma joogiveega ja laske 4-6 tundi seista. Samal ajal vaheta vett 2-3 korda, et see ei kääriks. Kui te ei saa vett vahetada, hoidke oad külmkapis. Kõige mugavam on seda öösel veega täita.
2. Nõruta ja loputa oad. Pange see keedunõusse, täitke see 2 korda rohkem mahu järgi vett kui oad ja pange pliidile küpsema.
3. Kuumuta oad keemiseni, lase tasasel tulel podiseda ja keeda ilma kaaneta pehmeks ja pehmeks. Maitsesta tassi soolaga 15 minutit enne küpsetamist. Valgete ubade keskmine küpsetusaeg on 45-60 minutit.
4. Keera valmis oad vee tühjendamiseks sõelale.
5. Vala taimeõli pannile ja lisa spargeload. Kui kasutate värskena, keetke seda eelnevalt 5 minutit, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake kaunad olenevalt suurusest 2-3 tükiks. Te ei pea seda külmutatud puuviljadega tegema, sest külmutage juba valmistatud spargel. Pange see külmutatud pannile, see sulab otse pannil.
6. Lisa pannile paprika. Kui see on külmunud, pange see nii, nagu see on. Peske värsked puuviljad, eemaldage vars koos seemnekastiga, lõigake vaheseinad ära ja lõigake ribadeks.
7. Prae toitu pannil umbes 5-7 minutit.
8. Saada keedetud oad pannile.
9. Lisa toidule tomatipasta. See võib olla konserveeritud kodune pasta või tööstuslik kaste. Värsked keerutatud või külmutatud tomatid. Või lihtsalt viilutatud tomatid.
10. Maitsesta sparglid ubade ja paprikatega tomatikastmes musta pipra soolaga ning hauta kaane all 10 minutit. Küpsetamise lõpus lisage kõik maitsetaimed.
Vaata ka videoretsepti, kuidas rohelisi ube tomatikastmes küpsetada.
