Uurige välja 7 tüüpi tervislikku jahu oma kehale ja millist jahu on rangelt keelatud oma igapäevases toidus kasutada. Kui olete kindel, et jahutooted on kehakaalu langetamiseks vastunäidustatud ja üldiselt tervisliku toitumisega ei ühildu, siis eksite suuresti. See on üks levinumaid stereotüüpe, mis on inspireeritud erinevatest trükitud ja elektroonilistest meediakanalitest. Esmalt küsige endalt, mida teate jahu kasulikkusest ja ohtudest sportlase kehale.
Vastus sellele sõltub toote valmistamiseks kasutatud toorainest. Tänapäeval võib turult leida mõningaid jahu liike, mis võivad kehale rohkem kasu kui kahju teha. Lisaks tuleb meeles pidada, et peaaegu iga toode võib olla kasulik, kui seda targalt kasutada. Täna räägime teile erinevatest toorainetest saadud jahu eelistest ja ohtudest sportlase kehale.
Kõige kahjulikum jahu sportlase kehale
Ainult valge nisujahu on organismile kahjulik. See on täiesti rafineeritud toode, millel pole väärtuslikke omadusi. Mis puudutab jahu kasulikkust ja ohtu sportlase kehale, siis negatiivseid kommentaare kuuleb ainult selle toote kohta. Selle üheks põhjuseks on suur gluteenikogus, mis võib põhjustada mõnede haiguste teket.
Peate meeles pidama, et mida valgem on nisujahu, seda kahjulikum on see kehale. Toote tootmise ajal ei jää sellesse toitaineid, välja arvatud tärklis. Ärge unustage, et mõned tootjad kasutavad isegi keemilisi ühendeid jahu pleegitamiseks ja pikendavad samal ajal selle säilivusaega. Selle toote saate asendada tervislike jahusortidega, mida arutatakse allpool.
Sportlastele kasulikud jahud
Veiseliha jahu
Seda tüüpi jahu saadakse kaerateradest, mis on eelnevalt praetud, seejärel kuivatatud, kooritud ja purustatud. Seda tüüpi jahu tootmise tehnoloogilise protsessi iseärasuste tõttu. Toode sisaldab suures koguses mikroelemente. Kuna kaera glükeemiline indeks ei ole kõrge, võib kaerajahu jahu pidada õigustatult dieettooteks. Madala kalorsusega sisu suudab kiiresti küllastuda.
Ärgem unustagem veel üht kaerahelbe omadust - maiustuste kasutamise soovi mahasurumist. Seda tüüpi jahu sisaldab taimseid valguühendeid, polüküllastumata rasvhappeid, kiudaineid, B -vitamiine, letsitiini ja antioksüdante. Selle tulemusena võime rääkida järgmistest toote positiivsetest omadustest:
- Normaliseerib lipoproteiiniühendite tasakaalu.
- Suurendab keha kaitsemehhanismide tõhusust.
- Kõrvaldab unetuse ja depressiooni.
- Sellel on positiivne mõju hormonaalse süsteemi tööle.
- Aeglustab verehüüvete teket.
- Parandab naha kvaliteeti ja struktuuri.
See on looduslik toode, mis imendub kehas suurepäraselt ja sellest valmistatud toite on võimatu kuritarvitada.
Spelta jahu
Toode on saadud poolmetsikutest nisu sortidest. Selle taime terad on väga haprad ja on suures koguses toitaineid. Spelta, mida mõnikord nimetatakse ka speltaks, sisaldab kõigi taimede valguühendite maksimaalset kogust. Kuna tootes on palju kiudaineid, on speltanisujahul positiivne mõju seede- ja immuunsüsteemi tööle.
Kauplustest leiate sageli seda tüüpi jahust valmistatud tooteid. Kuna speltanisujahu toiteelemendid imenduvad kehasse lühikese aja jooksul, suurendab see selle väärtust. Kui tarbite regulaarselt speltast valmistatud tooteid, võite saada järgmised positiivsed mõjud:
- Glükoosi kontsentratsioon veres normaliseerub.
- Immuunsüsteem paraneb.
- Onkoloogiliste ja nakkushaiguste tekke oht väheneb.
- Paraneb kogu organismi töö tervikuna.
Ainus vastunäidustus spelta kasutamise suhtes on selle toote individuaalne talumatus.
Tatar jahu
On üsna ilmne, et toode on valmistatud tatrast. See ökoloogiline taim ja kõik sellest saadud tooted on kehale äärmiselt kasulikud. See on tingitud asjaolust, et tatar on võimeline umbrohu vastu iseseisvalt võitlema ega nõua selle kasvatamiseks mitmesuguste keemiliste ühendite, näiteks pestitsiidide kasutamist. Selle tulemusena on tatrajahu võimas paljude toitainete allikas.
Toode võib olla kasulik kaalulanguse perioodil, lühikese aja jooksul eemaldab see kehast toksiine ja parandab ka teie heaolu. Pange tähele tatrajahu peamisi positiivseid omadusi:
- Vereringe normaliseerub.
- Suureneb keha kaitsemehhanismide tõhusus.
- Kilpnäärme talitlus on stabiliseeritud.
- Glükoosi kontsentratsioon veres normaliseerub.
- Naha rakustruktuuride uuenemisprotsessid kiirenevad.
- Rakkude energiasalvestus suureneb.
- Seedesüsteemi töö normaliseerub.
- Reuma ja artriidi tekke riskid vähenevad.
Tulevaste emade toidulauale tuleks lisada tatrajahu, kuna see on tugev foolhappe allikas. Selle toote roogade tarbimine võib olla kahjulik ainult seedesüsteemi krooniliste haiguste ägenemise korral.
Kaerajahu
Toode on valmistatud küpsetest kaerateradest. Seda tüüpi jahu on suurepärane vitamiinide PP, B ja E. allikas. Samuti sisaldab toode üsna haruldast mineraali, räni, millel on positiivne mõju ainevahetusprotsessidele. Kuna minimaalse tärklisesisaldusega kaerajahus on palju amiini, võib toodet ohutult pidada dieettoiduks. Pange tähele kaerajahu kasulikke omadusi:
- Parandab närvisüsteemi toimimist.
- Normaliseerib vererõhku.
- Parandab kardiovaskulaarsüsteemi tööd.
- Tuleks lisada dieeti maksahaiguste ja eriti hepatiidi korral.
Paar sõna tuleb öelda jahus sisalduvate taimsete kiudude kohta. Need võimaldavad kiirendada toksiinide ja mürkide kõrvaldamise protsesse. Sportlased hindavad kaerahelbeid kõrge amiinisisalduse poolest, mis aitab lihasmassi juurde saada. Ainus vastunäidustus kaerahelveste söömisel võib olla individuaalne talumatus.
Linaseemnejahu
Toode valmistatakse linaseemnetest pärast õli ekstraheerimist. See tehnoloogia võimaldab säilitada kõiki linaseemnetes sisalduvaid toitaineid - omega -3 ja 6 rasvhappeid, vitamiine B, H, A, E ja D. Lisaks on linaseemnejahu paljude mineraalide allikas, näiteks naatrium, fosfor, raud, kaalium, kaltsium ja magneesium. Linaseemnetoit on väga kasulik:
- Seedesüsteemi probleemide korral.
- Neerude ja põie haigustega.
- Naha ja veresoonte probleemide korral.
Linaseemnejahust saab valmistada kasulikku tarretist, samuti võib toode paneeringuna kasutamisel vähendada erinevate roogade energiaväärtust. Toote kasutamisel pole vastunäidustusi, välja arvatud keha individuaalne talumatus.
Maisi jahu
See jahu on valmistatud kollase maisi sortidest. Toode sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, rauda, magneesiumi, tärklist, PP- ja B -vitamiine. Maisijahust saab valmistada suure hulga roogasid, näiteks muffineid, polenta, pannkooke, tortillasid, hominy jne. Soovitame neid kasutada järgmistes olukordades:
- Lipoproteiinühendite tasakaalu normaliseerimine.
- Mao tööga seotud probleemide kõrvaldamine.
- Südamelihase tugevdamine.
- Vananemisprotsessi aeglustamine.
- Võidelda aneemia vastu.
- Hüpertensiooni ravis.
- Hambaemaili tugevdamine.
- Põletikuliste protsesside esinemisel sapipõies.
Siiski on vaja meeles pidada maisijahu kasutamise mõningaid vastunäidustusi. Kuna maisikasvatuses kasutatakse sageli pestitsiide ja muid kemikaale, on võimalikud allergilised reaktsioonid. Kui inimene kannatab kõrge verehüübimiskiiruse all, siis ei soovitata tema jaoks maisijahu kasutada.
Aramantha jahu
Rääkides jahu eelistest ja ohtudest sportlase kehale, ei saa seda toodet ignoreerida. Kõik ülalkirjeldatud jahu liigid on paljudele inimestele teada, mida Aramanti kohta öelda ei saa. Samal ajal on see äärmiselt tervislik toode, mis sisaldab palju toitaineid. Aramant hakkas kasvama Vana -Venemaal. Seda toodet kasutatakse tänapäeval aktiivselt. Võib -olla teate aramanti kui shiritsa. Toode sobib hästi sportlastele ja paljud sporditoidutootjad lisavad erinevatele toidulisanditele aramanta jahu.
Väliselt meenutavad aramantha seemned mooniseemneid, kuid on heledat värvi. Jahu tootmise käigus jahvatatakse seemned ja väljapääsu juures saame omapärase lõhnaga kollaka pulbri. Aramanthajahu üks eeliseid on gluteeni puudumine selle koostises. Meie esivanemad kasutasid sageli tibujahu, lisades seda erinevatele roogadele. Teadlased on tõestanud, et see toode võib pikendada eeldatavat eluiga. Kahjuks ei kasvatata tänapäeval aramanti meie riigi territooriumil ja seda tarnitakse välismaalt.
Pange tähele toote peamisi kasulikke elemente:
- Aminohapete ühendid - toode on võimas lüsiini allikas ja sisaldab teisi amiine. See avaldab positiivset mõju südamelihase tööle, vereloome süsteemile, normaliseerib ensüümide sünteesi protsesse ja normaliseerib hormonaalset tausta.
- Lüsiin on ainulaadne aine, millel on palju positiivseid omadusi. Näiteks kiirendab see kaltsiumi imendumist, mida on aramandijahus umbes kaks korda rohkem kui piimas.
- Squalene - Teadlased on leidnud, et see aine võib aeglustada vananemisprotsessi.
Kui me räägime toote kui terviku positiivsetest omadustest, siis on neid palju:
- Kiirendab toksiinide ja toksiinide kasutamise protsesse.
- Soovitatav kasutada diabeetikutel.
- Parandab veresoonte seisundit.
- Stabiliseerib vererõhu indikaatorit.
- Tugevdab immuunsüsteemi.
- Kiirendab haavade paranemise protsesse.
- Võimaldab võidelda naiste urogenitaalsüsteemi haiguste vastu.
- Sellel on positiivne mõju seedesüsteemi toimimisele.
- Kasutatakse aneemia korral.
- Kasulik nahaprobleemide korral.
Jahu kasulikkusest ja ohtudest sportlase kehale võib rääkida pikka aega, kuid arvatavasti juba mõistsite, et nisujahu on kõige kahjulikum. Samal ajal on tervislikke tooteid, mida saate ohutult kasutada ja mitte muretseda oma tervise pärast.
