Kuidas valmistada dieettuunikala salatit kodus. TOP 4 retsepti koos fotodega. Kulinaarsed näpunäited ja saladused. Video retseptid.
Dieet-tuunikalasalat on kerge ja madala kalorsusega roog, mis on eriti populaarne toitumisspetsialistide seas. See on toitainerikas ja sisaldab piisavalt kaloreid, et asendada täisväärtuslik söögikord. Samal ajal aitab see säilitada teie figuuri ja vähendada liigset kaalu, põhjustamata tervise- ja seedeprobleeme. See valik pakub TOP 4 südamlikku ja maitsvat retsepti tuunikalaga dieedisalatitele.
Toiduvalmistamise näpunäited ja nüansid
- Tuunikala on rasvane ja ilma väikeste luudeta, seega sobib hästi salatiks. Värske rümba ostmine on aga üsna problemaatiline, seetõttu valmistatakse tavaliselt tuunikalakonserv. Kausitäie salati jaoks piisab ühest purgist tuunikalakonservist. Lisaks säilitatakse konservi pikka aega nii poeriiulil kui ka kodus.
- Konserveeritud tuunikala on kahte tüüpi. Esimene on omas mahlas, mis sisaldab kala ja soola. Teine on õlis, see on rohkem kaloririkas. Müügil on ka purgid märgistusega "salatile", kus filee on juba peeneks hakitud.
- Kui kasutatakse värsket või sulatatud kalafileed. Seda kuumtöödeldakse: keetmine või praadimine. Siis on huvitav tuunikala salat, mida serveeritakse sageli sidruniga.
- Kergeks eineks valmistage tuunikala köögiviljasalat. Näiteks võite valmistada dieettuunikala maisisalatit, tuunikaubasalatit, tuunikala tomatisalatit, tuunikala kurgisalatit, tuunikala salatit salatiga. Rõõmsaks eineks valmistage tuunikala ja munasalat või tuunikala ja riisi salat. Ebatavaline ja kogenud salat tuunikala ja avokaado või prantsuse nicoise salat tuunikala ja anšoovistega. Tuunikalasalatite valik on tohutu. See kala sobib hästi paljude toitudega.
- Salatikaste valmistatakse taimeõlide (taimne, oliiv, viinamari) baasil. Kastmele lisatakse sinepi-, soja- või Worcestershire'i kaste, sidrunimahl ja majonees. Kuid kasutage seda madala rasvasisaldusega või tehke seda ise või asendage parem hapukoore või mõne muu kastmega.
- Maitsesta salat meresoola, valge ja musta pipraga ning kõik vürtsid ürtidega.
Tuunikala ja avokaado salat
See madala kalorsusega dieedisalat valmistatakse tuunikalaga oma mahlas ja avokaados. Värsked köögiviljad mitmekesistavad roa maitset ja riietuse puudumine muudab selle madala kalorsusega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 73 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Tuunikala omas mahlas - 200 g
- Porrulauk - 1 tk.
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Salat - väike kamp
- Laimi mahl maitse järgi
- Tomatid - 1-2 tk.
- Avokaado - 1 tk.
- Till - valikuline
Dieetsalati valmistamine tuunikala ja avokaadoga:
- Lõika kurk, tomat, sibul ja kooritud paprika keskmisteks tükkideks ning haki till peeneks.
- Koorige avokaado, eemaldage süvend ja purustage pehme viljaliha kahvliga ja püreestage. Kui viljaliha on kõva, lõigake see kuubikuteks.
- Avage konserv, tükeldage tuunikala ja ühendage mahl, milles see asus, laimimahlaga ning kasutage salatikastmeks.
- Kui avokaado on püree, segage see kalahakklihaga ja lisage kuubikuteks lõigatud kuubikud kõigi köögiviljadega salatile.
- Segage kõik koostisosad ja segage kergelt.
- Rebi salatilehed kätega ja aseta serveerimisnõule.
- Aseta nende peale tuunikalakonservide dieedisalat ja nirista peale kaste.
Tuunikala ja hiina kapsa salat
Kerge ja maitsev dieedisalat tuunikala ja hiina kapsaga mitmekesistab tervisliku toitumise dieeti ning kaunistab pidulikku lauda. Lõhnava ja tervisliku toitumise salati saab valmistada tuunikalaga, konserveerida oma mahlas või õlis.
Koostis:
- Tuunikala omas mahlas - 2 purki
- Pekingi kapsas - 300 g
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Kurk - 2 tk.
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Seesam - 10 g
- Punane sibul - 0,5 tk.
- Seesamiõli - 80 g
- Sool maitse järgi
- Pipar maitse järgi
Dieet tuunikala ja kapsa salat:
- Tühjendage tuunikala konservid ja asetage kala salati kaussi.
- Pese kurgid ja lõika poolrõngasteks.
- Koorige punane sibul ja tükeldage veerand rõngasteks.
- Koorige paprika seemnekastist ja lõigake ribadeks.
- Haki hiina kapsas õhukesteks ribadeks.
- Saada köögiviljad kaussi kala, soola ja pipraga.
- Sega seesamiõli laimimahlaga ning maitsesta dieettuunikala ja kapsa salatiga.
- Kaunista seesamiseemnetega.
Tuunikala ja rukola salat
Südamlik, tervislik ja ilus … Hämmastavalt maitsev dieetsalat tuunikala ja rukolaga. See kulinaarne meistriteos on pidulikul laual peamine.
Koostis:
- Konserveeritud tuunikala - 1 tk.
- Rukola - 250 g
- Kirsstomatid - 300 g
- Sidrun - 1 tk.
- Vutimunad - 10 tk.
- Palsamiäädikas - maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Oliiviõli maitse järgi
Dieetsalati valmistamine tuunikala ja rukolaga:
- Nõruta tuunikala ja nõruta kahvliga kalad ning aseta serveerimisnõule.
- Aseta pestud rukola kalale.
- Pese kirss, lõika pooleks ja aseta toiduga taldrikule.
- Keeda vutimune 5 minutit keevas vees, jahuta, koori, lõika pooleks ja tee järgmine kiht.
- Sidrunikastme jaoks pigista mahl, lisa pipar ja sool, vala peale oliiviõli ja sega kõik läbi.
- Vala kaste tuunikala ja rukola dieedisalati peale ning serveeri kohe.
Tuunikalasalat mimoosikihtidega
Kõige populaarsem helvestuunisalat on pidulik Mimosa. Temaga kohtuti pidudel rohkem kui üks kord, sest see on nutikas ja maitsev ning seda on üsna lihtne valmistada. Et salat oleks dieettoiduline, ärge kasutage poest ostetud majoneesi, vaid valmistage see ise.
Koostis:
- Tuunikala omas mahlas - 200 g
- Keedetud porgand - 1 tk.
- Keedetud kartul - 2 tk.
- Keedetud munad - 2 tk.
- Marineeritud kurk - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Majonees - 150 ml
Tuunikalasalati keetmine mimoosikihtidega:
- Koorige porgandid ja kartulid ning riivige need jämedale riivile.
- Koorige munad, eraldage munakollased valgetest ja riivige igaüks eraldi.
- Eemaldage kala purgist, tühjendage mahl ja püreestage kahvliga.
- Koori marineeritud kurgid ja lõika kuubikuteks.
- Koori sibulad, haki peeneks ja kuumuta keeva veega, et eemaldada kibedus.
- Asetage toit taldrikule kihiti, järgmises järjekorras: kartul, kurk, kala, sibul, valgud, porgand, munakollane. Määrige iga kiht, välja arvatud viimane, majoneesiga.
- Mimosa kihtidega tuunikalasalatit saab valmistada ühisel suurel taldrikul või portsjonitena serveerimisrõnga abil.
- Pane Mimosa salat tuunikalaga külmkappi vähemalt 2 tunniks tõmbuma.
