TOP 8 lihtsat ja maitsvat salatiretsepti uusaastaks 2020. Roti aastal salatite valmistamise tunnused. Video retseptid.
Pidulikku lauda ilma salatiteta ei saa nimetada pidulikuks ning uusaasta lauda ilma maitsvate salatite ja suupisteteta on üldiselt raske ette kujutada. Veelgi enam, isegi peen kuum roog ei asenda tuttavaid Olivieri, Mimosa, heeringat kasuka all jne. Mida saab valmistada tuleva aasta 31. detsembril, et rõõmustada 2020. aastal kõiki maitsvate, lihtsate ja uhiuute salatitega? ?
Nagu teate, peetakse idakalendri järgi uut aastat 2020 valge roti märgi all. Loom ei ole valiv ja sööb peaaegu kõike, mis hõlbustab piduliku menüü koostamist. Siiski tuleks kaaluda mõningaid sümbolieelistusi.
Salatite valmistamise omadused uusaastaks 2020
- Piduliku menüü loomisel ei ole vaja kasutada kalleid ja eksootilisi tooteid. Kuna aasta patroon ei hinda seda. Ta armastab lihtsaid roogasid, kuid maitsvaid ja kaunilt esitatud. Seal on piisavalt odavaid koostisosi, kuid huvitavalt kujundatud ja algselt serveeritud.
- Ärge pange salateid lihtsalt vormita massi kaussi. Näidake loovust ja kujutlusvõimet välisalatikastme jaoks. Vormi serveerimisrõngaste sisse eraldi kihtidena maiustusi, kaunista neid uusaasta atribuutikas.
- Roti poolehoiu saavutamiseks kasutage salateid, mis sisaldavad juustu, maisi ja köögivilju. Aasta loom eelistab kõige sagedamini neid tooteid tarbida.
- Lihasalatid sobivad ka uusaasta lauale. Lind, kalkun ja hani ei tee haiget, part ja küülik teevad. Peamine on hoiduda looma enda lihast.
- Kuna meie Rott on esteet, hindab ta lisaks kaunile roogade esitlusele ka head serveerimist. Serveerige 2020. aasta uusaasta lauda kaunite roogade, laudlinade ja salvrätikutega. Salvrätikud saab kokku keerata, kinnitada spetsiaalse rõngaga ja asetada istmetele.
- Serveerimisel vali nõud ja lauaümbrus, pidades kinni värviskeemist. Oranž, kollane, pruun ja roheline värv sobivad hästi. Need samad värvid peaksid olema uusaasta laua toodete prioriteet.
Oleme arutanud aasta sümboli eelistusi. Nüüd vaatame uusaasta 2020 kõige maitsvamate ja suussulavate uusaasta salatite retsepte. Tuletame teile meelde, kuidas valmistada juba tuttavaid pühade roogasid, ja soovitame mõningaid uusaasta retsepte. Lisaks on need kõik lihtsad ja koostatud, võttes arvesse koostisosade saadavust.
Salatid uueks aastaks 2020 hiirte kujul
Allpool on mitu võimalust salatite valmistamiseks Hiirte kujul, kuid hiir näeb monokromaatilise suupiste kohal eriti muljetavaldav välja. Kuid sel viisil saab igast salatist muuta närilised ja rotid. Igal juhul näeb see välja ilus ja elegantne.
"Hiire" salat punase kalaga
Kuna eelolev aasta 2020 on rotiaasta või hiire teise versiooni kohaselt peab selle armsa looma näol salat ilmtingimata uusaastapeol lehvima. Ta üllatab külalisi ja rõõmustab sugulasi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 196 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kergelt soolatud punane kala - 150 g
- Kana munad - 3 tk.
- Kartul - 1-2 tk.
- Sool maitse järgi
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
- Majonees - 3 supilusikatäit
- Porgand - 1 tk.
"Hiire" salati keetmine punase kalaga:
- Koorige punane kala, eemaldage luud, lõigake kuubikuteks ja segage taimeõliga, et see kauem värske püsiks.
- Keetke munad kõvaks keedetud, jahutage ja koorige. Pange ühest munast valk kõrvale, seda on vaja hiire kaunistamiseks ja ülejäänud koos kollastega riivige keskmisele riivile ja segage majoneesiga.
- Keeda kartulid vormiriietuses, jahuta, riivi keskmise riiviga ja sega majoneesiga.
- Keedetud porgandid, koorige, jahutage, riivige jämedale riivile ja katke kartulikiht.
- Pange toit kihiti taldrikule tilga kujul, millest saab hiire keha. Kõigepealt kala, siis muna, kartul ja porgand.
- Seejärel vormige salat kätega. Tõstke looma selga veidi üles, et hiir ei oleks tasane.
- Määri salat majoneesiga, kata riivitud munavalgega ja kaunista Hiir.
- Veereta väikesest kogusest kartulitest pallid ja tee jalad. Tehke silmad, nina ja antennid oliividest ning kõrvad ja saba juustust.
Rotisalat sulatatud juustuga
Kõige tagasihoidlikumatest toodetest kõige tavalisemat salatit saab muuta uusaasta laua kaunistuseks, kaunistades eelroa tuleva aasta sümboli "Rott" kujul.
Koostis:
- Sulatatud juust - 300 g
- Kõvaks keedetud munad - 3 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Majonees - riietumiseks
- Keeduvorst - kaunistuseks
- Oliivid - kaunistamiseks
- Till - registreerimiseks
Roti salati keetmine sulatatud juustuga:
- Riivi sulatatud juust peenemale riivile.
- Koorige keedetud munad ja hõõruge neid samal viisil purustajale.
- Koorige küüslauk ja laske läbi pressi.
- Ühendage toidud ja segage majoneesiga.
- Asetage eelroog tasasele taldrikule, andes sellele ovaalse kuju.
- Järgmisena kaunista roog. Lõika kõrvad kahest vorstiringist välja. Selleks tehke vorstitükkides kolmnurkseid lõikeid ja ühendage servad. Kinnitage valmis kõrvad hambaorkuga keha külge.
- Ülejäänud vorstikolmnurkadel lõigake sõrmed välja ja asetage jalad salatile.
- Vormi silmad oliivipooltest, nina neljandikust sellest marjast ning tee vuntsid ja saba tilliokstest.
Hiirtega kaunistatud uusaasta singisalat
Salati muutmine "hiireks" on ilus, kuid saate seda teha teisiti, kaunistades eelroa väikeste hiirekujudega. Sel viisil saate korraldada mis tahes eelroa.
Koostis:
- Vormiriietes keedetud kartul - 3 tk.
- Kõvaks keedetud kanamunad - 4 tk.
- Kõvaks keedetud vutimunad - 10 tk.
- Värsked kurgid - 2 tk.
- Sink - 300 g
- Juust - 300 g
- Majonees - 200 g
- Sibula sibul - 1 tk.
- Till - paar oksa
- Sool maitse järgi
- Mustad pipraterad - maitse järgi
Hiirtega kaunistatud uusaasta singisalati valmistamine:
- Koorige kanamunad ja kartulid ning riivige koos kurkidega jämeda hambaga riivile ja riivige juust peeneks purustajaks.
- Koorige sibul, peske ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
- Lõika sink kuubikuteks.
- Asetage sink tasasele laiale taldrikule ringikujuliselt ja määrige majoneesiga.
- Seejärel asetage kihid ükshaaval (kartul, munad, kurgid), määrige need majoneesiga.
- Puista salati ülaosa ja küljed juustuga.
- Salat on valmis, nüüd kaunista see hiirtega. Selleks koorige vutimunad ja pange need salatile, need on väikesed hiired. Kinnitage väikestest juustutükkidest kolmnurksed kõrvad munandite külge, nina ja silmad piprateradest.
- Jahutage valmis salat pool tundi külmkapis.
Korea porgandisalat kaunistatud rottidega
Väikseid närilisi salati kaunistamiseks saab valmistada mitte ainult vuttidest, vaid ka kanamunadest. See hiirte valmistamise meetod on odavam, sest kanamunad on odavamad kui vutimunad, samas kui maiustus näeb hea välja.
Koostis:
- Keedetud kanaliha - 200 g
- Šampinjonid - 200 g
- Korea porgandid - 150 g
- Sibul - 1 tk.
- Juust - 200 g
- Kõvaks keedetud kanamunad - 2 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Majonees - riietumiseks
- Sool maitse järgi
- Mustad pipraterad - maitse järgi
Rottidega kaunistatud Korea porgandisalati keetmine:
- Koorige sibulad ja lõigake need poolrõngasteks, seened plaatideks. Prae toidud pannil õlis pehmeks ja jahuta.
- Lõika liha ribadeks.
- Kombineeri toit, sool, maitsesta majoneesiga ja sega.
- Pange salat ringikujulise või mõne muu konfiguratsiooniga taldrikule.
- Riivi juust peenele riivile ja puista valmis suupistele.
- Koorige keedetud munad, lõigake pooleks ja asetage salati pinnale.
- Tehke väikesed sisselõiked umbes 2 cm kaugusel munandite teravast otsast. Sisestage neisse kolmnurksed juustutükid, mis on loomade kõrvad.
- Silmade ja nina jaoks kasutage pipratera. Ehita Korea porganditest vuntsid ja saba. Ja pange iga hiire ette väike tükk juustu.
Klassikalised uusaasta salatid
Hiiresalat või väikeste närilistega kaunistatud roog näeb pidulikul peol muidugi huvitav välja. Kuid ärge unustage klassikalisi roogasid, ilma milleta ei saa hakkama ükski uusaasta laud.
Salat "Jõuluküünlad"
Söödavad jõuluküünlad pidulaual näevad välja ilusad ja rikkalikud. Lisaks on meie loom tänulik huvi vastu kõige nutika ja särava vastu.
Koostis:
- Konserveeritud šampinjonid - 300 g
- Sink - 200 g
- Juust - 150 g
- Suhkrumais - 1 purk
- Küüslauk - 1 nelk
- Majonees - riietumiseks
- Granaatõun - 1 tk.
- Magus pipar - 0,5 tk.
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Till - paar oksa
Salat "Jõuluküünlad" keetmine:
- Valmistage küüslaugukaste. Selleks segage majonees pressist läbi lastud küüslauguga ja segage.
- Lõika sink väikesteks kuubikuteks.
- Riivi juust jämeda purustajaga.
- Lõika seened 4 tükiks.
- Kombineerige kõik tooted, pipar ja segage.
- Aseta salat ovaalse kujuga taldrikule ja kata see hakitud tilliga.
- Koorige granaatõun ja pange terad välja, improviseerides vanikut.
- Lõika juust laiadeks viiludeks, rulli kokku, kinnita hambatikuga ja säti salati sisse.
- Lõika piprast välja "leegikeeled" ja sisesta see juustutorusse.
"Clapperboard" eelroa salat
Khlopushka salat on suurepärane eelroog uusaasta lauale. Hele, tark ja ilus. Sellist maiuspala ei jäeta kindlasti tähelepanuta.
Koostis:
- Keedetud vorst - 100 g
- Keedetud kartul - 2 tk.
- Kõvaks keedetud munad - 2 tk. (kaunistuseks)
- Marineeritud kurgid - 2 tk.
- Keedetud porgand - 1 tk.
- Granaatõun - 0,5 tk. (kaunistuseks)
- Õhuke lavašš - 1 leht
- Sulatatud juust - 2 supilusikatäit
- Majonees - 1 supilusikatäis
Salati suupiste "Clapperboard" valmistamine:
- Määri lavash sulatatud juustuga ja lisa riivvorst.
- Koorige kartulid ja porgandid, riivige jämedale riivile, segage majoneesiga ja asetage järgmisele kihile.
- Riivi marineeritud kurgid, pane õhukese kihina ja vala majoneesiga.
- Keerake pitaleib rulli, pange õmblusega allapoole ja määrige majoneesiga.
- Koori munad, riivi ja puista rullile, vaheldumisi munakollase ja valge kihiga.
- Asetage granaatõunaseemned kogu rullile munakollase ja valguribade ristmikul.
- Aseta rull vaagnale ja kaunista ürtidega.
Uusaasta salat "Maskeraad"
Pidulikuma laua kõige pidulikum, säravam ja ilusam salat on "Maskeraad". Teda ei jäeta järelevalveta ja temast saab uusaasta laua keskne roog.
Koostis:
- Sink - 200 g
- Krabipulgad - 100 g
- Konserveeritud rohelised herned - 100 g
- Tomatid - 2 tk.
- Keedetud kartul - 2 tk.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Provence'i majonees - 3 supilusikatäit
- Till - 1 kamp
- Küüslauk - 2 nelki
- Salati lehed - serveerimiseks
- Kõvaks keedetud munad - 1 tk. (kaunistuseks)
- Konserveeritud mais - zhmenya (kaunistamiseks)
- Granaatõuna seemned - zhmenya (kaunistamiseks)
Uusaasta maskeraadisalati valmistamine:
- Lõika sink ribadeks, tomatid - kuubikuteks, krabipulgad - väikesteks tükkideks, tükelda till, lase küüslauk läbi pressi.
- Lõika kartul ribadeks ja prae pannil taimeõlis kuldpruuniks. Seejärel asetage liigse õli eemaldamiseks paberrätikutele.
- Pange kõik toidud kaussi, lisage majoneesiga rohelised herned ja segage.
- Tõsta tassi peale salatilehed, mille peale pane salat ja määri see kaunilt majoneesiga.
- Kaunista salat jämedalt riivitud munade, granaatõunaseemnete ja maisiga.
Olivieri salat jõulupuu kujul
Uue aasta lauda on võimatu ette kujutada ilma Olivieri lemmiksalatita. Selle erilisel serveerimiseks valmistage roog uusaasta sümboli kujul - jõulupuu.
Koostis:
- Konserveeritud herned - 1 purk
- Keedetud munad - 5 tk.
- Keedetud kartul - 4 tk.
- Marineeritud kurgid - 4 tk.
- Piimavorsti - 300 g
- Majonees - riietumiseks
- Oliivid ilma kivideta - 3 tk. (kaunistuseks)
- Till - kimp (kaunistamiseks)
- Konserveeritud mais - zhmenya (kaunistamiseks)
- Granaatõuna seemned - zhmenya (kaunistamiseks)
Salati "Olivier" valmistamine jõulupuu kujul:
- Lõika vorst, kurgid, kooritud porgandid, munad ja kartul umbes 5 mm suurusteks kuubikuteks.
- Kombineerige toit kaussi, lisage herned, lisage majonees ja segage.
- Pange roogile Olivieri salat kolmnurkse jõulupuu kujul.
- Peske till, kuivatage, rebige oksad maha ja pange see salatile, et saada roheline puu.
- Kaunista salat jõulupärja kujul granaatõunaseemnete, oliivipoolikute ja maisiga.
