Pakun välja kerge suupiste idee - bruschetta kilu ja Korea porgandisalatiga. Nõu näeb hea välja igal pidulikul söögikorral. See osutub maitsvaks, aromaatseks ja tervislikuks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Bruschetta on traditsiooniline Itaalia eelroog isu äratamiseks. Koka kujutlusvõime võib muuta tavalise grillitud näkileiva tõeliseks kunstiteoseks, mis aga pearoogade puhul ei pruugi nii olla. Erinevate täidistega bruschetta valmistamiseks on kümneid retsepte. Sest täidise jaoks võite omavahel segada erinevaid tooteid ja alati on maitsev suupiste. Täna küpsetame bruschetta kilu ja Korea porgandisalatiga.
Korea kilu porgand on kerge, maitsev ja ülikiire suupiste, mida saab serveerida eraldi salatina. Kuid pannes roogi krõbedaks kuivatatud leivale, muutub eelroog kohe peeneks Itaalia roaks - bruschettaks. Sellise roa saab valmistada sõna otseses mõttes 15 minutiga, kui kõik tooted on saadaval. Küpsetamine võtab veidi kauem aega, kui küpsetate Korea porgandit ise.
Need võileivad sobivad hästi erinevatel eesmärkidel. Neid saab kasutada hommikusöögiks kogu perele, külma lisandina pidulikule einele või kiireks vahepalaks looduses. Neil on peamine eelis: eelroog on südamlik, äärmiselt maitsev ja kiiresti valmiv.
Vaadake ka, kuidas valmistada krevettide ja juustuga bruschetta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 296 kcal.
- Portsjonid - 5-7
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub munade keetmise ja jahutamise aeg
Koostis:
- Leib - 5-7 viilu
- Munad - 2 tk.
- Korea porgandid - 150 g
- Majonees - 4-5 supilusikatäit
- Kilud õlis - 1 purk
- Sulatatud juust - 100 g
Bruschetta samm-sammuline valmistamine kilu ja Korea porgandisalatiga, retsept koos fotoga:
1. Lõika leib võrdseteks 1 cm tükkideks ja kuivata mõlemalt poolt puhtal ja kuival praepannil krõbedaks. Valige oma äranägemise järgi mis tahes leib: päts, valge, must, baguette, kliide, rukkiga jne.
2. Keeda eelnevalt kõvaks keedetud munad. Kuidas seda õigesti teha, leiate saidi lehtedelt samm-sammult retsepti koos fotoga. Selleks kasutage otsinguriba ja sisestage soovitud sõnad. Seejärel jahutage keedetud munad täielikult, koorige ja lõigake kuubikuteks.
3. Lõika sulatatud juust keskmise suurusega kuubikuteks. Kui see ei lõika hästi, leotage seda eelnevalt 15 minutit sügavkülmas. Siis lõikamisel hoiab see oma kuju ega gag.
4. Eemaldage kilud purgist, kuivatage paberrätikuga, et kogu liigne rasv imenduks, ja lõigake viiludeks.
5. Kombineeri sügavas kausis kilud, Korea porgandid, munad ja toorjuust. Maitsesta toitu majoneesiga.
6. Sega toitu korralikult.
7. Aseta kilu ja Korea porgandisalat kuivatatud bruschetta peale. Serveeri valmis eelroog kohe pärast keetmist. Sest kui seda ette valmistada, läheb leib majoneesi mõjul märjaks ja kaotab bruschettale iseloomuliku krõbeduse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salat kilu ja krutoonidega.
