Kui te pole veel tuttav selliste suurepäraste küpsetistega nagu mann pannil, siis soovitan teil see kohe küpsetada. See on väga kerge ja lihtne kook, nii et iga algaja kokk saab sellega hakkama.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Šokolaadi manna retsept pannil on ehk kõige kiirem ja taskukohasem magustoit. Kui tahad midagi magusat, aga ei taha küpsetamisega kaua vaeva näha või pole aega, siis aitab mann pannil ja tuleb appi. Selle ettevalmistamisel pole trikke. Kõik, mida vajate, on manna, hapukoor, munad ja sooda, see on kogu koostisosade loetelu. Kuigi nagu iga roogi, saab ka mannat hõlpsasti muuta, vähendades või suurendades toodete kogust, lisades sinna kõikvõimalikke koostisosi, mis muudavad tavalise piruka tõeliseks kokakunsti teoseks.
Praepannil manna küpsetamise põhimõte on sama mis ahjus. Selgub, et see on sama pehme ja õrn. Ainus erinevus retseptides on manna leotamise aeg. Kui teile meeldib manna terade krõmps valmis küpsetistes, sõtke tainas ja saatke toode kohe küpsetamiseks. Kui see pole teile vastuvõetav, leotage manna vähemalt tund aega hapukoorega, kuid võite isegi üleöö vastu pidada. See on juba maitse ja eelistuste küsimus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 346 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 15 minutit taigna sõtkumist, 45 minutit küpsetamist, lisaks lisaaega manna leotamiseks (valikuline)
Koostis:
- Manna - 200 g
- Hapukoor - 200 ml
- Munad - 3 tk.
- Kakaopulber - 2 supilusikatäit
- Vanilliin - 1 tl
- Söögisoodat - 1 tl ilma slaidita
- Sool - näputäis
- Või - panni määrimiseks
Šokolaadi manna keetmine praepannil
1. Vala manna segamisnõusse ja lisa sellele hapukoor. Hapukoore asemel võite kasutada keefirit, kuid just selle piimatoote peal tuleb mannavärv välja rabedam ja õrnem.
2. Sõtku manna hapukoorega ühtlaseks ühtlaseks konsistentsiks ja kui soovid saada homogeense struktuuriga küpsetisi, siis jäta teraviljad üheks tunniks tõmbama. Kui soovite küpsetamisel tunda terade krõmpsumist, jätkake taigna sõtkumist edasi.
3. Seejärel klopi mannataigna hulka munad, lisa suhkur ja vanilliin.
4. Sõtku tainast, lisa kakaopulber ja sooda. Segage toitu uuesti ühtlaseks. Soovitav on sõeluda kakao läbi sõela, nii et kõik selle terad jaotuksid tainale ühtlaselt.
5. Määri praepann võiga ja vala tainas ühtlaselt laiali. Soovi korral võite taignale lisada mis tahes marju ja puuvilju. Näiteks kirsid või pähklid sobivad hästi šokolaaditaignaga.
6. Asetage pann pliidile väikseima tulega ja katke kaanega. Kui on tulejagur, siis kasutage seda, siis küpsetab kook ühtlaselt. Proovige toote valmisolekut puidust vardaga - kui see on kuiv, siis on toode valmis. Kui taignatükid on kinni jäänud, küpseta edasi.
7. Jahuta valmis maania praepannil, seejärel keera see õrnalt tassi, puista üle tuhksuhkruga ning serveeri värske tee või kohvi või kulbitäie jäätisega
Vaata ka videoretsepti, kuidas šokolaadimannat valmistada.
