Mahlased pirukad, pehmed pannkoogid, rammusad pirukad, mis on täidetud sealiha ja meega agaricudega - tõeliselt pidulik ja maitsev suupiste. Ja nende roogade valmistamiseks peate kõigepealt õppima, kuidas täidist õigesti teha. Tema kohta läheb lugu edasi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Vene pirukate, pannkookide ja pirukate täidised võivad olla väga erinevad. Traditsiooniliselt valmistatakse neid ühest tootest, nagu liha, seened, kala, moos või puuviljad. Kuid kaasaegsed perenaised armastavad keerukaid täidiseid mitmest komponendist. See muudab toidud mitte ainult maitsvaks, vaid ka palju tervislikumaks ja toitevamaks. Täna keskendume sealihast ja mee -agarikast valmistatud täidisele. See on suurepärane kombinatsioon toodetest, mis pakuvad suurepäraseid toite.
Kui soovite oma peret maitsva toiduga hellitada, mitte ainult pühade ajal, vaid ka tööpäeviti, siis küpsetage kindlasti maitsev pirukas, kulebyaku, pirukad, tehke pelmeenid või kevadrullid. Üllatate oma peret meeldivalt, kui nad leiavad lõunaajal võileibade asemel toidunõus olevate võileibade asemel pirukaid või pannkooke, mis on teie hoolitsevate kätega valmistatud. Ja laps on koolist koju naastes õnnelik, kuuldes oma ema koogi lõhna. Selleks võtke kindlasti see liha- ja seenetäidise retsept teadmiseks, et saaksite perele ja sõpradele hämmastavalt maitsvaid maiuseid valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 212 kcal.
- Portsjonid - 800 g
- Küpsetusaeg - 50-55 minutit
Koostis:
- Sealiha - 650 g
- Mesi seened (külmutatud või konserveeritud) - 250 g
- Sibul - 2 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Või - 50 g
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kõik vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
Sealiha pannkookide ja mesilaste valmistamiseks täidise valmistamine:
1. Pese liha ja pane küpsetuspotti. Lisa kooritud sibul, kata joogiveega, soolaga ja keeda umbes 40 minutit, kuni see on pehme. Aroomi ja maitse lisamiseks võite lisada loorberilehti ja vürtsherneid. Selle retsepti jaoks ei vaja te puljongit. Kuid ärge valage seda välja, vaid kasutage seda esimese kursuse valmistamiseks.
2. Sulatage seened eelnevalt ja loputage voolava vee all. Kuumuta pann taimeõliga ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Tehke sama sibulaga: koorige, tükeldage ja praege läbipaistvaks.
3. Paigaldage keskmise traatrestiga hakklihamasin ja keerake keedetud liha ja praetud sibul seentega. Kui soovite, et täidis oleks ühtlasem, laske see 2-3 korda läbi hakklihamasina. Toidu jahvatamiseks võite kasutada ka köögikombaini või blenderit.
4. Lisa toodetele võid, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga maitse järgi. Soovi korral võite lisada mis tahes vürtse ja vürtse.
5. Sega koostisosad hästi läbi ja saad täidise abil valmistada ükskõik millise roa.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada seente ja sibulaga täidetud liharulle.
