Kõik armastavad südamlikke ja maitsvaid kartulipirukaid. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas neid valmistada. Olen juba teinud retsepti, kuidas neile pärmitainas valmistada, ja täna räägin teile, kuidas valmistada maitsvat kartulitäidist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Tundub, et keda suudate pirukate ja kartulitega üllatada? Need on kõige lihtsamad, kuid samal ajal kõige populaarsemad. Nende küpsetamine on sama lihtne kui pirnide koorimine ja täidis on kõigi olemasolevate võimaluste hulgast kõige taskukohasem. Maitsvate kartulipirukate garantiiks on aga maitsev kartulitäidis. Ja talle tuleb pöörata piisavalt tähelepanu. Siis hakkab küpsetamine sülitama ja isegi siis, kui see on veel ahjus. Ja kui te ei karda lisakaloreid, lisage täidisele võid.
Kartulipirukaid süüakse mis tahes kujul. Kasutan neid iseseisvalt, suppide ja borši juurde, tee või kohvi kõrvale. Üldiselt on kartulitäidis väga mitmekülgne. See sobib mitte ainult pirukateks, vaid ka pirukateks või pelmeenideks ning kui sõidate muna sisse ja lisate veidi jahu, saate küpsetada maitsvat zrazy või kartulit.
Pärast täidise valmistamist saate küpsetada pirukaid mitte ainult meile kõige tuttavamast pärmitaignast, vaid ka teistest liikidest: hapnemata, muretainast või lehttainast. Lisaks saab neid praadida taimeõlis, mis on ka maitsev. Täidetud kartul võib olla ainus koostisosa või sellele võib olla lisatud liha, seened, sink, sibul ja muud tooted.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 243 kcal.
- Portsjonid - 250-300 g
- Küpsetusaeg - 20-25 minutit
Koostis:
- Kartul - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kartuli täidise keetmine:
1. Koorige ja peske kartulid ja sibulad.
2. Lõika kartul suvalisteks tükkideks. ta naksab nagunii edasi. Asetage see keedupotti ja täitke joogiveega, nii et see katab selle täielikult.
3. Maitsesta soolaga ja keeda. Alandage temperatuur madalaimale tasemele ja keetke kaane all umbes 15 minutit, kuni see on pehme. Kartulite maitsvamaks ja aromaatsemaks muutmiseks lisage küpsetamise ajal loorberilehti, pipraherneid, kooritud küüslauguküünt ja muid vürtse. Alles pärast keetmist tuleks need pannilt eemaldada.
4. Keera valmis kartulid sõelale, et vesi ära voolata. Kuid ärge valage seda välja. Kui täidis on liiga paks, lahjendage see selle vedelikuga. Seda saab kasutada ka pannkookide, köögiviljasupi, hautiste jne valmistamiseks.
5. Haki sibul poolrõngasteks.
6. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Lisa sibul, kuumuta keskmisel kuumusel ja prae kuni läbipaistev.
7. Asetage kartul ja praetud sibul kaussi.
8. Võtke puruks ja tükeldage toit ühtlaseks. Võite kasutada ka segisti. Kui täidis tuleb liiga kuiv, lahjendage see veega, milles kartul keedeti, või lisage võid. Teisel juhul on täidis rasvasem.
9. Kui te ei kasuta täidist kohe, pange see kaussi, katke toidukotiga ja hoidke külmkapis. Selle kasutamisel ei pea te seda soojendama.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pirukatele kartulitäidist valmistada.
