Milliseid maiustusi looduses valmistada? TOP 8 ebatavalist grillitud magustoitu piknikule. Kasulikud näpunäited ja toiduvalmistamise saladused. Video retseptid.
Piknik ei ole ainult liha, grill, grillitud köögiviljad, tuhas küpsetatud kartul … Mitte paljud inimesed ei tea, et grillil saate valmistada maitsvaid ja ebatavalisi magustoite. Nende maitset ei saa kodus korrata isegi tavalise ahjuga. Proovige grillil valmistada ebatavalisi ja huvitavaid magusaid retsepte. Vürtsikad puuviljamaitsed ja lahtisel tulel küpsetatud magusad saiakesed lõhnavad jumalikult suitsu järele. Nad üllatavad teid meeldivalt oma suurepärase maitsega ega jäta kedagi ükskõikseks.
Grillitud magustoidud - toiduvalmistamise omadused
- Peaaegu kõik puuviljad ja marjad sobivad grillimiseks.
- Parem on küpsetada veel kõvasid, valmimata vilju lahtisel tulel.
- Te ei pea puuviljalt koorikut eemaldama, vastasel juhul deformeeruvad need kõrgest temperatuurist.
- Lõika tugevalt suured puuviljad (melon, arbuus, ananass) portsjoniteks, lõika õunad ja pirnid pooleks ning eemalda virsikutelt, aprikoosidelt ja ploomidelt südamik.
- Võite panna täidise puuviljaõõnsusse, millega saate magustoidu küpsetada, või panna täidise juba küpsetatud puuviljadesse.
- Banaanid praetakse kas kooritud ja tükkideks lõigatud või koorega lõigatud peal.
- Väikesed puuviljad ja marjad on mugavalt varraste külge kinnitatud.
- Näiteks võite küpsetada puuvilju kodujuustu või vanillikreemiga ning panna jäätist valmis pooltoodetesse. Samuti valatakse küpsetatud puuviljad kastmete või glasuuriga.
- Praetud puuviljade ainulaadse kreemja aroomi annab suhkur, mis eraldub praadimisel ja karamellistub kõrge temperatuuri mõjul.
- Grillitud puuvilju, nagu ka liha, saab eelnevalt marineerida.
- Parandage marinaadi magusust mee või vahtrasiirupiga.
- Puuviljale vürtsi lisamiseks lisa maitseaineid (jahvatatud punane pipar, palsamiäädikas, ürdid), originaalse maitse saamiseks kasuta likööre.
- Enne küpsetamist puhastage ja peske riiul hästi, nii et viimasel korral ei jääks sellele põletatud toidu tükke. Parim on grill puhastada kohe pärast kasutamist, kui see on veel kuum, on seda kõige lihtsam puhastada.
- Enne puuviljade ja restide praadimist pintseldage kergelt õliga, et vältida puuviljade kleepumist.
- Ärge alustage magustoitude valmistamist kohe pärast grilli põlemist. Nad peaksid hästi soojenema.
- Puuviljad küpsetatakse restil, tükeldatakse.
- Viljade praadimisaeg võtab mõlemalt poolt paar minutit. Kui moodustub suhkrukoor, on magustoit valmis.
- Küpsetatud puuvilju ei pea magustoiduks serveerima. Neid kasutatakse sageli koogi kaunistamiseks või liha garneeringuks.
Vaata ka, kuidas teha pärmitaignaga puuviljapitsat.
Grillitud ananassid
Te ei üllata kedagi praadide või vorstidega grillil, kuid grillitud küpsetatud ananassid rõõmustavad kogu seltskonda, eriti taimetoitlasi ja lapsi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 269 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Ananass - 1 tk.
- Vanilje - 0,5 tl või maitsta
- Mesi - 2-3 supilusikatäit või maitsta
Ananassi grillimine:
- Koori ananass ja lõika soovitud kujuga viiludeks.
- Soovi korral keera ananassiviilud varrastele või varrastele.
- Sega mesi ja vanilje ühtlaseks. Kui mesi on paks, sulatage see eelnevalt veidi, kuid ärge keetke.
- Määri ananassiviilud meekastmega.
- Aseta ananass restile ja prae 5-7 minutit mõlemalt poolt.
- Vajadusel lisa küpsetamise ajal veel mett.
- Serveeri grillitud ananassi koos kulbitäie jäätisega.
Banaanipaadid
Banaanid on iseenesest head, kuid kui neid küpsetatakse tulel ja isegi vahukommide, šokolaadi ja popkorniga, muutub tavaline puuvili tõeliseks naudinguks. Sellise magustoidu maitse on täiesti eriline!
Koostis:
- Banaanid - 2 tk.
- Vahukommid - 50 g
- Šokolaad - 50 g
- Magus popkorn - 50 g
Banaanipaatide valmistamine:
- Ärge koorige banaani. Lõika ettevaatlikult piki vilja nõgusat serva, lõigates naha ja viljaliha sisse. Paadi moodustamiseks avage puuviljad veidi.
- Pange banaani sisse vahukommid, purustatud šokolaaditükid ja magus popkorn. Kuigi täidis võib teie maitse jaoks olla väga erinev.
- Mähi banaan fooliumisse nii, et poleks tühje kohti ja aseta see restile.
- Eelsoojendatud grillil küpseta banaanipaate 5-7 minutit, et šokolaad ja vahukommid sulaksid.
- Seejärel avage pealmine foolium ja jätkake banaanide küpsetamist veel paar minutit.
- Serveeri magustoitu vahukoore või jäätisepalliga.
Leivapuding puuviljadega
Selle magustoidu valmistamiseks pole vaja mingeid nõusid, vaid küpsetamiseks fooliumist ümbrikku. Ja täiteained võivad sõltuvalt eelistustest erineda. Mustikad, maasikad, vaarikad, kirsid … kõik sobib selle pudingiga.
Koostis:
- Päts või võileib - 1 tk.
- Piim - 100 ml
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Šokolaadi tilgad - 20 g
- Mis tahes puuviljad - 100 g
Leivapuu pudingu valmistamine:
- Lõika leivalt koor ja lõika puru kuubikuteks.
- Aseta ahjuvormi mitme kihina kokku volditud foolium ja vormi küljed.
- Pange leivakuubikud ühtlasesse kihti saadud ümbrikusse.
- Määri peale šokolaaditilgad ja kõik puuviljad.
- Vahusta mikseriga muna, piim ja suhkur. Vala toit piima ja munaseguga.
- Katke ülemine osa fooliumikihiga ja asetage otse jahutussöele.
- Puuviljapuding on valmis 15 minutiga.
Lavaši ümbrikud banaaniga
Sarja magustoit pole kuskil lihtsam, samas kui see on üks kõige kasulikum viis, kuidas üllatada oma sõpru originaalse maiusega. Rikkalik maiuspala, mis muudab teie grillimiskogemuse põhjalikult.
Koostis:
- Õhuke Armeenia lavašš - 5 tk.
- Banaanid - 5 tk.
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Šokolaadikaste - serveerimiseks
Ümbrike valmistamine pitaleivast banaaniga:
- Koori banaanid ja lõika õhukesteks viiludeks.
- Kombineeri banaanid munade ja suhkruga ning segage.
- Pane 3 supilusikatäit umbes 20 * 20 cm suurusele pitaleivale. täitke nii, et 5 cm vaba serva jääks igale poole.
- Sel hetkel saate lisada oma lemmikmarju.
- Keerake pitaleiba nagu shawarma või ümbrik ja asetage see restile.
- Prae pitaümbrikuid banaanidega mõlemalt poolt 3-5 minutit kuldpruuniks.
- Serveeri magustoitu šokolaadikastmega.
Sarvesaiad vardas
Üllataval kombel saab kuulsat prantsuse magustoitu sarvesaiu küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka grillil grillvardadel. Hõrgutis muutub võluväel maitsvamaks, mahlasemaks ja isegi tervislikumaks ning pirukad osutuvad isuäratavamaks kuldpruuni koorikuga.
Koostis:
- Lehttainas - 250 g
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Kaneel - 1 tl
Viletsad sarvesaiad:
- Sulatage tainas loomulikul viisil ilma mikrolaineahjus.
- Puista see üle kaneelisuhkruga ja lõika pikkadeks kolmnurkadeks.
- Rulli taignaribad vardale, alustades kõige laiemast osast.
- Prae sarvesaiu söevarrastel kuldpruuniks.
- Magustoit valmistatakse väga kiiresti, nii et ärge minge grillist kaugele.
Grillitud küpsetatud õunad
Kõige tavalisem, tervislikum ja madala kalorsusega magustoit on küpsetatud õunad. Tavaliselt on tavaks küpsetada roog ahjus, kuid grillimine osutub palju maitsvamaks. Ja selleks, et muuta magustoit veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks, täitke õunad kaerahelveste, pähklite, rosinate ja kaneeli seguga.
Koostis:
- Õunad - 5 tk.
- Kaerahelbed - 100 g
- Jahu - 50 g
- Kookosõli - 2 supilusikatäit
- Kaneel - 1 tl
- Mesi - 1-2 spl.
- Pähklid maitse järgi
- Rosinad maitse järgi
Küpsetatud õunte grillimine:
- Peske õunad, kuivatage rätikuga ja eemaldage südamik, et saada "tünn".
- Kombineeri ja sega helbed, jahu, kaneel, pähklid, rosinad ja või meega.
- Täida õunad seguga ja aseta fooliumitükile.
- Grilli õunu pool tundi, kuni need on pehmed.
- Serveeri valmis magustoit lauale, puista üle tuhksuhkruga.
Puuviljakebabid
Puuviljakebab on võib -olla kõige originaalsem ja lihtsam puuviljamagustoidu retsept. Tavaliselt serveeritakse neid värskelt, kuid kergelt grillituna, need osutuvad aromaatsemaks, maitsvamaks ja pikantsemaks. Lisaks võib puuviljade komplekt olla väga erinev.
Koostis:
- Banaanid - 2 tk.
- Maasikas - 100 g
- Ananass - 0,5 tk.
- Kiivi - 2 tk.
Puuviljakebabide valmistamine:
- Peske puuvilju ja marju.
- Koorige banaan ja ananass ning lõigake suurteks viiludeks.
- Pese maasikad ja lõika suured viljad pooleks ning jäta väikesed puutumata.
- Koorige ja lõigake kiivi sõltuvalt algsest suurusest 2-4 tükiks.
- Kõik puuviljad tuleks lõigata umbes sama suuruseks, et kebab näeks esteetiliselt meeldiv välja.
- Vormi vardadesse kebabid, nöörides vaheldumisi ettevalmistatud puuvilju.
- Grilli puuviljavardaid umbes 5 minutit.
- Serveeri magustoit jäätise või vahukoorega.
Magustoit pitsa marjadega
Pizza on paljude laste ja täiskasvanute lemmikroog. Kuid paljud inimesed ei tea, et see võib olla magustoit ja isegi looduses söel küpsetatud. Grillitud magus pizza on väga ebatavaline magustoit, mis üllatab ja rõõmustab kõiki sööjaid!
Koostis:
- Pitsa tainas - 1 pakk
- Maasikas - 50 g
- Vaarikad - 50 g
- Mustikad - 50 g
- Mustikad - 50 g
- Mandli kroonlehed - 2 supilusikatäit
- Valge šokolaad - 50 g
- Mõru šokolaad - 50 g
- Või - 20 g
Magustoidu pitsa valmistamine marjadega:
- Kasutage pitsa tainast värskelt või külmutatud. Sulatage viimane eelnevalt. Hea on ka külmutatud lehttainas.
- Asetage tainas kergelt õlitatud küpsetusplaadile ja kuumutage seda grillil 7-10 minutit, kuni see on pruunistunud.
- Seejärel keerake see teisele poole ja asetage viilutatud maasikad, terved vaarikad, murakad ja mustikad.
- Puista marjad mandlitega.
- Pane peale jämedale riivile riivitud tume ja valge šokolaad.
- Küpseta grillitud magusat marjapitsat, kuni šokolaaditükid sulavad.
Video retseptid:
Söega banaanid nutella ja pähklitega
Banaanid küpsiste ja grillitud vahukommidega
