Krevettide avokaado on kaasaegse toiduvalmistamise eeskujulikum paar. See on klassikaline toidukombinatsioon, mis tuleb esimesena meelde, kui soovite avokaado salatit teha. Pakume selliste roogade jaoks mitmeid võimalusi.
Retsepti sisu:
- Avokaado krevetisalat - kuidas valida õigeid toite
- "Pikantne" salat avokaado ja krevettidega
- Kreveti, avokaado ja meloni salat
- Vürtsikas salat krevettide, avokaado ja küüslauguga
- Avokaado, krevettide ja kirsstomatisalat
- Krevetid, avokaado ja rukola salat
- Krevettide, avokaado ja kurgi salat
- Avokaado, krevetid ja munasalat
- Krevetid, avokaado ja tomatisalat
- Video retseptid
Avokaado krevetisalat on suurepärane õhtusöök. See on klassika, mida serveeritakse peaaegu kõigis asutustes ning valmistatakse kodus ette piduliku ja igapäevase laua jaoks. Lisaks saate sellist salatit tehes saada kahekordse efekti. Esiteks parandab eksootiliste puuviljade regulaarne tarbimine tervist ja välimust. Teiseks suurendab see meeste potentsi. Kolmandaks - krevetid on lisaks kasulikkusele ka dieettoidud, mis võimaldab neid piiramatus koguses kasutada.
Avokaado krevetisalat - kuidas valida õigeid toite
Avokaado ja krevettide kombinatsioon on klassikaline. Toodete lihtsaim serveerimine on avokaado pooleks lõikamine, süvendi eemaldamine ja süvendisse asetatud keedetud kooritud krevetid koos kastmega. Ülejäänud võimalused on veidi keerukamad, kuid olemus ei muutu. Selleks, et salat avokaado ja krevettidega annaks maksimaalse efekti ning tooteid ei varjutataks kõrvaliste lisanditega, peaksite põhikomponentide valikut hoolikalt kaaluma.
- Krevetid. Professionaalsed kokad soovitavad salati jaoks kasutada väikseid arktilisi krevette. Tavaliselt keedetakse neid soolases vees või praetakse õlis. Viimase variandi puhul ei soovitata vürtsidega kaasa minna, muidu kaob õrn maitse. Igasugused ja erinevad krevetid sobivad siiski.
- Avokaado. Vili ei tohiks olla üleküpsenud ega küps. Florida ja California sordid sobivad salatiks. Puuvilju koorides eemaldage vars. Kui selle all on väike ümmargune pruun märk, on avokaado üleküpsenud. Laigul on rohekaskollane värv ja viljad on kindlad, avokaado roheline. Ere roheline värv ja puuviljamahla vajutamisel vabaneb - puuvilja ideaalne seisund. Samuti, kui vajutate kvaliteetse avokaado pinnale, jääb väike jälg, kuid see kaob järk -järgult. Üleküpsenud viljad - tumedad laigud ja praod.
- Tankimine. Kõige populaarsem salatikaste on laimi- või sidrunimahl. See lisab roogile mitte ainult üllast hapukust, vaid kaitseb ka avokaado viljaliha pruunistumise eest. Ka riietumiseks on populaarsed külmpressitud oliiviõli või kerge majoneesitaoline mass (valmistatud sidrunimahlast, oliiviõlist ja pisut majoneesist).
"Pikantne" salat avokaado ja krevettidega
Vürtsikas, magushapu salat sobib suurepäraselt pidulikuks õhtusöögiks ja hetkedel, kui soovite tavalisel päeval midagi ebatavalist ja maitsvat. Noh, selle võlu seisneb selles, et toiduvalmistamiseks kulub sõna otseses mõttes pool tundi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 99 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Avokaado - 1 tk.
- Ananass - 200 g
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Krevetid (kooritud) - 300 g
- Majonees - 3 supilusikatäit
- Sidrun - paar viilu kaunistamiseks
Keetmine samm -sammult:
- Eemaldage eelnevalt keedetud-külmutatud krevetid sügavkülmast ja sulatage, seejärel kuumutage keeva veega. Keeda soolases vees toored krevetid. Samal ajal jälgi, et need üle ei küpsetaks, muidu muutuvad mereannid "kummiseks". Pärast krevette lõika pikuti pooleks.
- Koori avokaado, eemalda ja lõika ribadeks.
- Koorige paprika seemnetelt ja vaheseintelt, seejärel lõigake kuubikuteks.
- Koori ananass ja lõika viiludeks.
- Sega kõik tooted ja maitsesta majoneesiga. Tõsta portsjonitesse salatikaussidesse ja kaunista sidruniviilu ja 2 krevetiga või nirista valmis roale sidrunimahla.
Kreveti, avokaado ja meloni salat
Salati põhi on klassikaline kombinatsioon avokaadost ja krevettidest. Noh, magus ja aromaatne melon koos vürtsika ja terava tabascoga näitab roogi maitset.
Koostis:
- Kuningkrevetid (kooritud) - 200 g
- Avokaado - 1 tk.
- Melon - 3 tükki
- Kirsstomatid - 4 tk.
- Salati lehed - 100 g
- Majonees - 4 supilusikatäit
- Tabasco kaste - maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Loputage salatilehed põhjalikult, loputage külma keedetud veega ja kuivatage paberrätikuga. Serveerimiseks jäta kõrvale mõned salatilehed ja rebi ülejäänud kätega keskmise suurusega tükkideks.
- Kata serveerimisnõu ülejäänud salatiga ja lõika kirsstomatid pooleks.
- Vala krevetid kuuma veega üle, et need jõuaksid toatemperatuurini, ja pane salatikaussi.
- Koorige melon, lõigake viljaliha kuubikuteks ja saatke pärast krevette.
- Koorige avokaado, eemaldage süvend, tükeldage viljaliha ja lisage kõikidele toodetele.
- Sega majonees tabascoga ja maitsesta salat.
- Enne serveerimist kaunista krevettide ja sidruniviiludega.
Vürtsikas salat krevettide, avokaado ja küüslauguga
Pakume veel ühte lihtsat ja maitsvat avokaado salati versiooni krevettide ja küüslauguga. Ta väärib tähelepanu pühadelauale ilmumiseks.
Koostis:
- Avokaado - 2 tk.
- Kuningkrevetid (keedetud) - 30 tk.
- Frillisalat - 100 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Sidrun - 1 tk.
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Koorige küüslauk, lõigake tükkideks ja praege oliiviõlis pannil. Veenduge, et see ei põleks.
- 2 minuti pärast annab see õlile oma aroomi ja pikantsuse, nii et pange sellele sulatatud keedetud krevetid, mida praadite 1-2 minutit.
- Pange pannilt krevetid taldrikule ja segage küüslauguga maitsestatud oliiviõli sidrunimahlaga. Hoidke mõned tsitrusviljade viilud kaunistamiseks.
- Lõika avokaado viljaliha kuubikuteks.
- Aseta frillisalatite lehed ühtlase kihina serveerimisplaadile.
- Tõsta peale krevetid ja maitsesta näputäie jahvatatud pipraga.
- Maitsesta salat küüslaugu-oliivikastmega ja kaunista sidruniviiluga.
Avokaado, krevettide ja kirsstomatisalat
Kirsstomatid täiendavad suurepäraselt krevettide ja avokaado salatit. Need lisavad toidule mahlakust, kaunistavad erkpunast värvi ja lisavad pikantset maitset.
Koostis:
- Avokaado - 2 tk. salatile ja 1 tk. kastme jaoks
- Kooritud hiidkrevetid - 400 g
- Ananass - 250 g (värske või konserveeritud oma mahlas)
- Kirsstomatid - 6-8 tk.
- Sidrunimahl - valmistatud ühest sidrunist
- Oliiviõli - 1 tl
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud pipar - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Salati jaoks lõika avokaado kuubikuteks.
- Sulatage krevetid ja valage üle kuuma veega. Seejärel kuivatage paberrätikuga.
- Lõika ananass kuubikuteks.
- Pese kirsstomatid ja lõika pooleks.
- Avokaado kastme jaoks koorige ja tükeldage viljaliha segistiga.
- Lisa avokaado püreele oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar. Sega.
- Asetage avokaado, krevettide, ananassi ja tomatite kuubikud salati kaussi. Maitsesta toit kastmega ja sega.
- Asetage toit portsjonitesse ja serveerige lauale.
Krevetid, avokaado ja rukola salat
Rukola lisab sellele salatile kerget kibedust, paprika tekitab avokaado maitset ja vürtsi lisab palsamiäädikas.
Koostis:
- Avokaado - 1 tk.
- Magus punane paprika - 1 tk.
- Kooritud krevetid - 100 g
- Rukola - 70 g
- Sidrunimahl - poolest puuviljast
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Palsamiäädikas - 1 tl
- Parmesan - 50 g
Keetmine samm -sammult:
- Lõika avokaado pikuti õhukesteks kroonlehtedeks.
- Koorige paprika seemnetest ja vaheseintest, peske ja kuivatage. Seejärel lõigake õhukesteks ribadeks.
- Keeda krevette 1-2 minutit ja jahuta toatemperatuurini.
- Aseta avokaado viilud taldrikule ja nirista peale sidrunimahla.
- Pane peale krevetid, mis on eelnevalt kastmega segatud.
- Lisa paprika ja rukola.
- Riivi parmesan peenele riivile ja puista salatile.
Krevettide, avokaado ja kurgi salat
Krevetid, avokaado ja kurk on klassikaline kombinatsioon. Kurgi värskus ja Provence'i ürtide aroom annavad salatile tõelise prantsuse võlu.
Koostis:
- Keedetud krevetid - 150 g
- Avokaado - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Greip - 0,5 tk. (värv roosa)
- Salat - paar lehte serveerimiseks
- Oliiviõli - 2 supilusikatäit
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Provence'i ürdid - 1 tl (kuivatatud või värske)
Keetmine samm -sammult:
- Sulatage krevetid ja praadige pannil oliiviõlis koos Provence'i ürtidega.
- Peske kurk, koorige ja lõigake kuubikuteks.
- Viiluta avokaado samamoodi nagu kurk.
- Koorige greip, eemaldage see viiludeks, millest eemaldage kile. Seejärel lõigake viljaliha kuubikuteks.
- Kombineeri kurk, avokaado ja greip.
- Maitsesta toitu oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga.
- Asetage salatilehed serveerimisplaadile.
- Asetage nende peale avokaado viilud, kurgikuubikud, greibi- ja krevetiviilud.
- Puista koostisosad Provence'i ürtidega ja serveeri maiustus lauale.
Avokaado, krevetid ja munasalat
Avokaado-, kreveti- ja munasalat väidab end olevat pidulik. Selgub, et toit on rahuldav ja konkreetne koostisosade komplekt on üksteisega ideaalselt ühendatud.
Koostis:
- Avokaado - 1 tk.
- Jogurt - looduslik - 100 g
- Sibul - 0,5 tk.
- Munad - 3 tk.
- Keedetud krevetid - 100 g
- Sidrun - 0,5 tk.
- Salati lehed - kaunistamiseks
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Koori avokaado ja haki peeneks.
- Koorige eelnevalt keedetud krevetid ja tükeldage peeneks. Salvestage mõned kaunistamiseks.
- Koorige sibulad, peske ja valage üle keeva veega, nii et tugev vürtsikus kaob. Seejärel tükelda see peeneks.
- Kombineeri avokaado, sibul, krevetid ja vala peale kõik sidrunimahla, soola ja pipraga.
- Aseta salatilehed serveerimisplaadile ja aseta nende peale toit.
- Vala kõigele jogurt.
- Kõvaks keedetud munad, jahutage, koorige ja tükeldage peeneks.
- Asetage need salati peale ja kaunistage krevettidega.
Video retseptid:
