Kui soovite maitsvaid, kuid mitte väga kaloreid saiakesi, siis hellitage end õrnade küpsistega, mis on valmistatud kaerahelvestest, kõrvitsast, ingverist ja ploomidest. See on suurepärane koostisosade valik rikkaliku ja tervisliku hommikusöögi jaoks kõigile pereliikmetele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kaeraküpsised on väljakujunenud maiuspala. See on suurepärane valik hommikusöögiks, eriti koos klaasi piimaga. Küpsise aluseks on kaer, mis sisaldab tohutul hulgal toitaineid. Need on kiudained, B -vitamiinid, aminohapped ja mineraalid. Ja väärtuslik on see, et isegi pärast kuumtöötlemist jäävad teravilja raviomadused muutumatuks.
Võite valmistada kaerahelbeküpsiseid koos munadega või ilma, jahuga või ilma, või või taimeõli, mee või suhkruga, keefiri, hapukoore või piimaga. Valiku teeb perenaine. Küpsised on aga eriti maitsvad kuivatatud puuviljade, pähklite, seemnete, šokolaadi lisamisega. Selles ülevaates näitan teile, kuidas teha kaeraküpsiseid kõrvitsa, ingveri ja ploomidega. See delikatess meeldib nii täiskasvanutele kui ka väikestele, kellel on magusaisu. Veelgi enam, mitte kõrvitsasõbrad ei tea isegi selle olemasolust selles hämmastavas delikatessis.
Kui apelsinikoort saab soovi korral kasutada ingveri asemel, siis see maitsestab küpsiseid imeliselt. Ploomid võib asendada kuivatatud aprikooside, rosinate või muude puuviljadega. Põhimõtteliselt saate maitseaineid oma maitse järgi ise määratleda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 112 kcal kcal.
- Portsjonid - 20-25 tk.
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Kaerahelbed - 150 g
- Söögisoodat - 1 tl
- Rukkijahu - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 80 ml
- Kõrvits - 150 g
- Ploomid - 50 g
- Ingveri juur - 2 cm
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Sool - näputäis
Kaerahelbe-, kõrvitsa-, ingveri- ja ploomiküpsiste valmistamine:
1. Koori kõrvits, lõika ja keeda või küpseta. Pese ja kuivata ploomid. Kui marjades on seemneid, eemaldage need. Aurutage liiga kuivi puuvilju 10 minutit keeva veega. Pärast kõrvitsat ploomidega kasutage segisti abil homogeenset kartulipüree.
2. Koori ingverijuur, pese ja riivi.
3. Kombineeri munad suhkruga puhtas ja kuivas anumas ning vahusta mikseriga, kuni moodustub õhuline kohev mass.
4. Pärast seda valage lahtiklopitud munamassi hulka taimeõli ja jätkake toodete peksmist. Või, nagu ka omatehtud majoneesi valmistamine, muutub ühtlaseks viskoosseks seguks.
5. Kalla vedelik kõrvitsa kaussi ja püreesta püree.
6. Sega korralikult. Konsistents peaks olema väga vedel.
7. Kombineeri kaerahelbed, rukkijahu, söögisooda ja kõik vürtsid puhtas kuivas anumas. Panin rohkem jahvatatud muskaatpähklipulbrit.
8. Segage vabalt voolav segu ja viige see vedelate koostisosade juurde.
9. Sega tainas ühtlaseks. Konsistents peaks muutuma paksemaks, kuid seda ei ole võimalik taignarulliga välja rullida. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja lusikaga tainas supilusikaga välja. See ei tohiks levida, vaid peaks oma kuju säilitama. Asetage see nii, et küpsiste vahel oleks piisav vahemaa, sest küpsetamisel suureneb küpsiste maht.
10. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada küpsised 30 minutiks küpsema. See peaks jääma seest pehmeks ja koorik peaks muutuma elastseks. Soovi korral võid valmis küpsised šokolaadi või muu glasuuriga üle valada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha lahjaid kaeraküpsiseid.
