Kodused küpsetised on alati maitsvamad kui tööstuslikud, isegi kasutades valmis lehttainast. Räägime sellest, kuidas valmistada seentega lõhnavat ja rahuldavat kihtkooki. Üldised toiduvalmistamise põhimõtted. TOP 4 retsepti. Video retseptid.
Lehttainapirukas seente ja peekoniga
Seenepirukas, retsept allpool, osutub säravaks ja tänu peekonile on see vürtsikas, südamlik ja aromaatne.
Koostis:
- Lehttainas - 500 g
- Sibul - 1 tk.
- Peekon - 200 g
- Austerseened - 500 g
- Munad - 2 tk.
- Jahvatatud paprika - 0,5 tl
- Vürtsid maitse järgi
- Kreem - 150 ml
- Sool - 1 tl või maitsta
Kuidas valmistada lehttainast pirukat seente ja peekoniga samm -sammult:
- Lõika austrid ja sibul väikesteks kuubikuteks ning peekon õhukesteks ribadeks.
- Prae peekon pannil kergelt läbi, et rasv veidi sulaks. Lisage sellele sibul ja praege, kuni see on pruunistunud. Lisa seened ja hauta 10 minutit. Maitsesta soola, pipra ja vürtsidega.
- Jaga tainas pooleks ja rulli lahti.
- Aseta üks osa määritud vormi nii, et ääred külgedelt rippuvad ja jaota täidis laiali. Katke see ülejäänud taignaga ja sulgege pirukas servi pigistades. Lõika servade ümber liigne osa ära.
- Määrige toode peal kreemiga, torgake kahvliga mitmes kohas ja saatke kuumutatud ahju 50 minutiks 180 kraadi juures.
Lehttainapirukas seente ja kartuliga
Lehttaignast seenetäidisega pirukas ei saa ebaõnnestuda, eriti kui see on valmistatud ostetud lehttaignast. Täidise ettevalmistamisega saab hakkama iga koduperenaine.
Koostis:
- Tainas - 500 g
- Šampinjonid - 400 g
- Keedetud kartul - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Muna - 1 tk.
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Seesam - 1 supilusikatäis
Lehttaigenipiruka, seente ja kartuliga, samm-sammult valmistamine:
- Pese šampinjonid, kuivata, haki ribadeks ja prae õlis.
- Lisage neile kooritud ja tükeldatud sibul ning jätkake praadimist, kuni see on pehme.
- Lõika keedetud kartul kuubikuteks ja saatke seentele. Maitsesta täidis soola, pipra, vürtsidega ja jahuta.
- Vala 1 spl munasse. vesi ja segage kahvliga.
- Lõika tainas kaheks osaks ja rulli mõlemad õhukeseks.
- Pane üks kiht määritud ahjuvormi, laota täidis, kata teise kihiga ja pigista servad tihedalt kokku.
- Määri kontaktpunktid ja kogu kook munaga, puista peale seesamiseemneid ja saada pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Kihiline pirukas seente ja sibulaga
Koduste seente ja sibulapiruka samm-sammuline retsept on šikk maiuspala kogu perele. Protsess on lihtne ja ei võta palju aega. Seetõttu saab perenaine, kes pole toiduvalmistamises liiga tugev, sellega hakkama.
Koostis:
- Valmis lehttainas - 500 g
- Šampinjonid - 300 g
- Sibul - 2 tk.
- Juust - 100 g
- Munad - 1 tk.
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Puuviljapiruka, seente ja sibulaga, järkjärguline ettevalmistamine:
- Lõika sibulad rõngasteks ja prae pannil päevalilleõlis.
- Pese seened, lõika ribadeks ja prae ka pannil 15 minutit. Sega need sibulaga.
- Jaga tainas pooleks ja rulli esimene osa õhukeseks.
- Asetage üks osa vormi põhjale, kaetud pärgamendiga, asetage täidis ja puistake üle riivjuustuga. Kata kook teise taignaviiluga ja määri pealt lahtiklopitud munaga.
- Küpsetage seenepuff pirukat eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 20-25 minutit.
Video retseptid:
Puff pirukas seente ja kartuliga
Lihapirukas seente ja lehttaignaga
