Olles söönud maitsva ja mahlase mandariini, ärge kiirustage naha väljatoomist, vaid valmistage sellest toorik - kuivatatud pulber. Samm-sammuline retsept koos fotoga näitab selgelt, kuidas seda teha. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mahlased ja säravad mandariinid on maitsev värskendav viljaliha, mida nauditakse värskelt ja millest valmistatakse palju roogasid. Kuid ei saa arvestada, et need tsitrusviljad annavad siiski ühe olulise komponendi - koore. Mandariinikoored sisaldavad oluliselt rohkem toitaineid, eriti C -vitamiini, kui puu ise. Pärast koore kuivatamist saate selle lisada teele, valmistada erinevaid keetmisi, valmistada kompotte, kasutada seda küpsetamiseks ja isegi valmistada soolaseid teisi roogasid. Eriti tsitrusviljad sobivad hästi liha ja linnulihaga.
Nüüd on uusaasta ekstravagantsus täies hoos, kui igas kodus puhub okaspuu-mandariini maagiline aroom. Pärast mandariiniviilude söömist ärge kiirustage koort ära viskama, koguge see kokku ja valmistage toorik - kuivatatud mandariinikoore pulber. Selle retsepti järgi saate pulbrit valmistada mitte ainult mandariinidest, vaid ka apelsinidest, laimidest, sidrunist, greibist, mignoolidest ja muudest tsitrusviljadest. Kuid kuna igal eksootilisel puuviljal on oma väljendunud aroom, hoidke iga koort üksteisest eraldi ja ärge segage samas mahutis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 16 kcal.
- Portsjonid - kõik
- Küpsetusaeg - 15 minutit aktiivset tööd, millele lisandub aeg koore kuivatamiseks
Koostis:
mandariinid - mis tahes kogus
Kuivatatud mandariinikoore pulbri tooriku järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese mandariinid väga hästi, sest valmimise ajal töödeldakse vilju erinevate kemikaalidega. Nahka võib hõõruda lapiga sooda või sinepiga ja seejärel kindlasti loputada külma jooksva vee all. Pärast puuviljade kuivatamist kuivatage need paberrätikuga ja koorige.
2. Söö mandariiniviilud ise või kingi need lastele ning lõika terava noaga pealmine valge kile koorelt ära. Tehke seda võimalikult õhukeseks, nii et ainult koor jääb alles.
3. Seejärel lõika koor ribadeks, et see kiiremini kuivaks. Kuigi saate seda tervelt kuivatada.
4. Jäta koor ööseks toatemperatuurile siseruumidesse. Selle aja jooksul kuivab see väga hästi.
5. Pärast kuivatatud koort kandke veskile või kohviveskile.
6. Jahvatage kuivatatud tsitrusekoor peeneks puruks. Kuigi soovi korral võite selle nii jätta. Näiteks on tees mugav kasutada terveid koorikuid ning marinaadi ja kastme jaoks pulbrit.
7. Asetage pulber väikesesse klaaspurki ja märgistage see kindlasti, et vältida segiajamist teiste tarvikutega. Hoidke toorikut toatemperatuuril suletud kaanega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas tsitrusviljade koore toorikut valmistada (3 viisi).
