Retsept magusa kodujuustu ja ploomidega täidetud kookide valmistamiseks samm -sammult fotodega. See on üsna lihtne maitsev roog, mis meeldib nii lastele kui ka nende vanematele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Enne kookide valmistamist, olgu need siis ümbrikud, tuubid, kotid või sõlmed, tahan märkida, et enne pannkookide küpsetamist peate õppima mõned reeglid, mille järgi saate tõelise Ukraina tassi.
- Taigna ettevalmistamisel on parem jahu järk -järgult sisse viia või kasutada seda esialgu väikeses koguses ja seejärel lisada. See on vajalik, et plaastrid ei oleks liiga tihedad. Pannkookide tekstuur näitab liigset jahu - mitte pehme, mitte elastne ja kergelt kuiv. Sel juhul tasub piima lisada.
- Vaatamata pannkookide valmistamise rangele retseptile tuleb meeles pidada, et nisujahu saab varieerida - üks on viskoosne, teine mitte eriti. Seetõttu ei saa rohkem kui üks käsiraamatute retsept olla universaalne. Pärast esimese pannkoogi küpsetamist peate mõistma, mis tainas puudub.
- Kalla pannkookide küpsetamise ajal pannile mõõdukas kogus tainast. Paksudel plaastritel ei ole õrna maitset ja need on täidisega palju halvemini immutatud.
- Kõik tooted, mida kasutatakse pannkoogitaigna valmistamiseks, samuti pannkookide ja pannkookide valmistamiseks, peaksid olema ainult toatemperatuuril. Seetõttu tuleb need eelnevalt külmkapist välja võtta ja vajadusel kuumutada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 172 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 1 klaas
- Piim - 2-2, 5 klaasi
- Muna - 1 tk.
- Rafineeritud taimeõli - 2 supilusikatäit
- Suhkur maitse järgi
- Sool - näputäis
- Kodujuust - 500 g
- Ploomid - 250 g
Ploomidega täidetud kodujuustu keetmine
1. Sõelu nisujahu läbi sõela, et see oleks rikastatud hapnikuga ja pannkoogid oleksid õhukesed ja pehmed.
2. Vahusta muna ja vala rafineeritud taimeõli. Soovi korral võite plaastrite õrnuse huvides lisada taignale eraldi mikseriga klopitud mune. Lisage maitse järgi ka näputäis soola ja suhkrut.
3. Vala tainasse toasoe piim.
4. Sõtku taigen ühtlaseks. Selleks võite kasutada nii tavalist käsiviskit kui ka blenderit.
5. Kuumuta praepann, määri see enne esimese pannkoogi küpsetamist võiga, ära tee seda järgmiste kookide praadimisel. Valage osa tainast pannile ja keerake, kuni tainas on täielikult laiali levinud.
6. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks, igaüks umbes 2-3 minutit. Vaadake esimese pannkoogi konsistentsi, kas kõik teile sobib - pannkook on õhuke, elastne ja ei rebene. Kui märkate selliseid probleeme, lisage veidi piima.
7. Kuni pannkoogid valmivad, valmista täidis. Selleks pese ja kuivata ploomid. Eemaldage süvendid ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
8. Aseta taldrikule kodujuust, suhkur ja ploomid.
9. Sega täidis korralikult läbi, vajadusel korrigeeri selle maitset suhkruga.
10. Keera pannkoogid tagurpidi ja pane keskele osa kohupiimatäidisest.
11. Mähi pannkook ümbrikuga ja järgi sama protseduuri kõigi ülejäänud rullidega. Neid pannkooke saate serveerida mee, hapukoore, magusa moosiga või valada neile sulatatud šokolaadi ja karamelli.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada pannkooke (pannkooke) kodujuustuga.
