Kas soovite meeldida endale ja oma perele maitsva omatehtud õhtusöögiga? Küpseta tiivad sinepikastmes koos kartulitega ahjus. Nõu valmistatakse kiiresti, tööjõukulud on minimaalsed, kuid see osutub rahuldavaks ja maitsvaks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Selle roa valmistamisel on palju variatsioone. Tiivad kartulitega majoneesiga, küüslauguga, tomatikastmes, hapukoorekastmes ja köögiviljadega. Kümned lahendused, samas kui tulemus on alati suurepärane: tiivad sobivad suurepäraselt sõbralikeks koosviibimisteks ja piknikuteks, samuti kaunistavad igapäevast dieeti. Sellise roaga saate oma näljase abikaasa ja rahvahulga täis süüa. Seetõttu peate õppima nende ettevalmistamise põhitõdesid.
Esiteks on see roog üsna rahuldav ega sobi toidulauale, kuna selle kalorisisaldus on majoneesi kasutamise tõttu üsna kõrge. Selle roa valmistamisel on ka täiendavaid nüansse. Tiivad peaksid alati olema värsked, seda saate määrata elastsete kiudude ja naha roosaka või valge-kollase tooni järgi.
Teiseks võib kartuleid sõltuvalt soovitud tulemusest küpsetada toorelt, poolkeedetult või täielikult keedetult. Toores küpsetab hästi ja pruun, keedetud kuni pool keedetud säilitab tükkide kuju, keedetud kuni täielikult keedetud muutub puruseks püreeks.
Kolmandaks on tagatud, et tiivad on pehmed, kui neid küpsetatakse varrukas või tihedalt suletud kaane all. Toode eraldab mahla, milles see keeb, mis võimaldab küpsetada nii lisandit kui ka tiibu. Ja kuldse kooriku saamiseks võite 30 minutit enne küpsetamist eemaldada foolium või kaas.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 108 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit ettevalmistustööd, 1 tund tiibade marineerimist (valikuline), 1 tund küpsetamist
Koostis:
- Kana tiivad - 6 tk.
- Kartul - 6 tk.
- Küüslauk - 1 pea või maitse järgi
- Majonees - 50 g
- Sinep - 50 g
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
- Safran - 1 tl
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl või maitsta
Tiibade küpsetamine sinepikastmes kartulitega ahjus
1. Esmalt valmistage marinaad tiibade jaoks. Selleks valige sobiv anum, mis mahutab kõik tiivad ja valage sinna sojakastet, pange majonees, sinep, safran, sool ja pipar.
2. Sega kaste korralikult läbi.
3. Pese tiivad jooksva vee all, patsuta rätikuga kuivaks, aseta marinaadikaussi ja sega nii, et need oleksid mõlemalt poolt kastmega kaetud. Katke kauss kilega ja jätke tiivad 1 tunniks marineerima, kuid võite võtta kauem aega, võite isegi ööseks jätta. Kuid sellisel juhul asetage need külmkappi.
4. Kui tiivad on marineeritud. Koorige kartulid, peske ja lõigake suurteks tükkideks 4 viiluks. Valige õige suurusega ahjuvorm ja asetage kartul põhjale. Koorige küüslauk, loputage ja asetage kartulite peale.
5. Seejärel pange tiivad välja. Kartulit pole vaja soolata, sest peal on tiivad ja need on kaetud marinaadiga, milles on soola. Küpsetamise ajal voolab marinaad üle kartulite ja leotab seda mitte ainult soolaga, vaid ka vürtside maitse ja aroomiga.
6. Kata vorm kaanega või mähi toidukilega.
7. Kuumuta ahi 200 kraadini ja saada roog küpsetamiseks 1 tund. 15-20 minuti pärast saate kaane eemaldada, et saada kuldpruuni koorikuga tiivad, nagu fotol.
8. Serveeri roog lauale, asetades selle laua keskele, nii et iga sööja saab endale teatud portsjoni peale suruda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus kanatiibu kartulitega.
