Retsept maitsvate, lihtsate ja taskukohaste suupistete armastajatele. Ventilaatoriga küpsetatud baklažaanid tomatite ja juustuga meeldivad ka kõige nõudlikumale gurmaanile.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Baklažaanid küpsetatakse tavaliselt täidisena. See valik on muidugi maitsev, kuid retsept on juba ammu häkkinud, paljud on juba igavaks muutunud ja üsna tüdinenud. Seepärast teen ettepaneku valmistada ahjus küpsetatud lehvitatud baklažaane tomatite ja juustuga. See on uus ja huvitav roog, mis ei valmista teile pettumust. Seda hindab iga sööja, isegi kõige nõudlikum ja kogenum gurmaan.
See roog on hea, sest täidist saab vastavalt eelistustele ja maitse -eelistustele pidevalt muuta. Siin pole piiranguid ja iga perenaise kulinaarne kujutlusvõime on täiesti lubatud. Baklažaanid sobivad hästi köögiviljade, liha, pähklite, vorstide, ürtidega jne. Seetõttu on selle viljaga katsed ainult teretulnud. Lisaks näeb baklažaani ventilaator välja väga originaalne ja muljetavaldav. Roog äratab meeletu isu ja sobib iga piduliku ja igapäevase laua kaunistuseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 67 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Kõva juust - 100 g
- Küüslauk - 2 kiilu
- Vorst - 100 g
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud pipar - näputäis või maitse järgi
Baklažaanide järkjärguline küpsetamine ventilaatoris, küpsetatud ahjus tomatite ja juustuga:
1. Valmistage kõik toidud ette. Pese baklažaanid ja lõika pikuti 5-7 mm laiusteks plaatideks, viies nuga varre külge. Soovitan valida noored ja suured viljad, et neid oleks mugav lõigata. Solaniin, ebameeldiv kibedus, tuleb vanalt köögiviljalt eemaldada. Selleks puista viilutatud siniseid soola ja jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel loputa maha vabanenud niiskustilgad, millega kogu kibedus välja tuli. Lõika tomatid, vorst, küüslauk ja juust õhukesteks viiludeks. Tomat peab olema küps, samal ajal tihe, vastasel juhul voolab köögivili lõikelauale ja küpsetamisel muutub see üldiselt pudruks. Valige erinevaid juustu nii, et see sulab hästi. Lisasin vorsti küllastumuse huvides, seda saab kasutada mis tahes kujul või isegi lahja roa retseptist välja jätta.
2. Aseta baklažaanikeele iga lõike vahele viil küüslaugu, tomati-, juustu- ja vorstiviil. Maitsesta soola ja jahvatatud pipraga.
3. Tehke sama kõigi toodete puhul.
4. Mähi baklažaani ventilaator küpsetuspaberiga ja aseta küpsetusplaadile. Saada küpsetada kuumutatud ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.
5. Valmis kunstiteos, mis sarnaneb paabulinnu sabaga, baklažaani eelroog, serveeritakse pärast keetmist soojalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud lehvitatud baklažaane tomatite ja juustuga.
