Õrnad, kohevad ja õhulised pannkoogid saadakse mitte ainult pärmi, sooda või lahtiklopitud munavalgete lisamisega. Taignale lisatud kodujuust ja keefir saavad sellise ülesandega suurepäraselt hakkama.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mitte paljud inimesed ei tea, et keefir ja kodujuust duetis annavad pannkookidele kergust ja poorsust. Mõni ütleb, et sellised pannkoogid on pigem kohupiimad. Sellele retseptile lisatakse aga rohkem jahu. Need pannkoogid aitavad neid koduperenaisi, kelle lapsed keelduvad nii tervislikult toorjuustu söömast, nii iseseisvalt kui ka pajaroogade või juustukookidena. Kuna selles tassis pole selle lisamist üldse tunda. Ja kui lisate tainasse oma lemmikmarju või -puuvilju, küsivad lapsed üldiselt sellise hämmastavalt maitsva maiuse lisasid.
Sellised pannkoogid valmivad väga kiiresti, samas kui need osutuvad väga rahuldavaks. Pole asjata, et need on üks populaarsemaid lemmikhommikusööke. Kui hommikul lõhnab maja lõhnavate kuumade ja punaste pannkookide järele, siis päev kindlasti õnnestub! Muide, see retsept aitab isegi siis, kui kodujuust ei ole juustukookide jaoks piisav. Lisades sellele keefiriga jahu, saate mäe lõhnavaid ja maitsvaid pannkooke. Meeldiv on ka see, et nende ettevalmistamine võtab vähem aega. sa ei pea midagi käsitsi vormima. Tainas valatakse lihtsalt kuumale pannile. Kõige tähtsam on teha sellise konsistentsiga tainas, et see näeks välja nagu paks hapukoor, s.t. ei levinud õhukese kihina üle panni, nagu pannkoogid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 168 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 200 g
- Sool - näputäis
- Keefir - 150 ml
- Jahu - 200 g
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Söögisoodat - 1 tl ilma ülaosata
- Taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult retsept keefiripannkookide valmistamiseks kodujuustuga:
1. Aseta kohupiim kaussi, kus hakkad tainast sõtkuma. Püreesta kahvliga suured tükid. Ja kui soovite selle olemasolu täielikult varjata, siis vahustage segistiga.
2. Lisa kohupiimale toasoe keefir. ainult sooja fermenteeritud piimatoodetega reageerib sooda.
3. Seejärel lisa muna. Samal põhjusel peaks see olema soe. Seetõttu eemaldage keefir munadega eelnevalt külmkapist.
4. Vala juurde jahu, mis sõelutakse läbi peene sõela. See on rikastatud hapnikuga ja annab küpsetistele täiendava hiilguse. Seejärel lisage näputäis soola, suhkrut ja sooda. Lisage viimane, pihustades toidule, ja ärge pange seda ühes tükis.
5. Sõtku tainas ühtlaseks, ilma tükkideta.
6. Piserdage pannile taimeõli ja asetage see pliidile. Kuumuta kõrgel kuumusel, et õli oleks väga kuum. Seejärel keerake temperatuur mõõdukale režiimile ja määrige tainas supilusikaga laiali. See ei voola lusikast välja, vaid vaibub aeglaselt. Prae pannkooke umbes 1-1,5 minutit.
7. Kui need on kuldpruunid, keera pannkoogid ümber. Prae neid kuldseks ja eemalda tulelt. Puista peale tuhksuhkrut, šokolaadiglasuuri või kaunista vahukoorega. Serveeri kuumalt koos tassi värskelt keedetud kohvi või klaasi sooja piimaga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada keefiripannkooke kodujuustuga.
