Sõbrapäeva puhul kinkige oma armastatule oma kätega küpsetatud magusat "valentinit". Ja kuidas seda teha, lugege seda samm-sammult retsepti koos fotoga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ilusad portsjoniteemalised saiakesed - sõbrapäeva šokolaadi -meemuffinid. Need sobivad maiustusteks ja magusaks kingituseks armastatud poolele sõbrapäeval. Olen kindel, et magusasõbrad rõõmustavad sellise armastatud kätega tehtud kingituse üle eriti. Ja kui teil pole südamekujulisi vorme, küpsetage tasasel küpsetusplaadil üks suur koogikook ja lõigake seejärel kujud koogist välja. Kuid siin on toote küpsetusaeg erinev. Väikesed portsjonitega muffinid valmivad mitte kauem kui 10-15 minutit ja üks suur - kuni 40 minutit. Seetõttu olge valmis, et toodet mitte ülevalgustada. Vastasel juhul muutub see karmiks.
Selle retsepti tainas sõtkutakse väga lihtsalt, mitte kauem kui 15 minutit. Seetõttu ei võta see küpsetamine palju aega. Muffinite jaoks on oluline kasutada loodusliku kvaliteediga kakaopulbrit. Ja võimaluse korral asendage see tahvli loodusliku tumeda šokolaadiga, mis sulatatakse veevannis. See peab sisaldama vähemalt 60% šokolaadi. Võid šokolaadi ka väikesteks tükkideks murda ja tainale lisada - siis sulab see küpsetamise ajal ilusti ära. Soovi korral võib seda toodet täiendada pähklitega nagu kreeka pähklid või pekanipähklid. Šokolaad sobib nendega väga hästi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 344 kcal.
- Portsjonid - 35-40 tk. väikesed sõbrapäevad
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Piim - 150 ml
- Mesi - 3 supilusikatäit
- Kakaopulber - 50 g
- Söögisoodat - 1 tl
- Taimeõli - 50 ml
- Sool - näputäis
- Munad - 2 tk.
- Jahu - 200 g
Valentinipärase šokolaadi-meekookide järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Vala munad kaussi.
2. Vahusta neid mikseriga, kuni moodustub õhuline sidrunivärvi vaht.
3. Lisa munamassi hulka mesi ja klopi mikseriga uuesti läbi.
4. Vala taimeõli.
5. Ja klopi uuesti mikseriga. Mass muutub viskoosseks, sarnane majoneesi konsistentsiga.
6. Lisa toatemperatuuril piim ja sega mikseriga uuesti läbi.
7. Lisa jahu. Soovitav on sõeluda see läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga. Siis on küpsetised õrnemad, pehmemad ja õhulisemad.
8. Sega taigen nii, et tükke ei jääks, ja lisa kakaopulber. Samuti on parem sõeluda see läbi peene sõela.
9. Sõtku homogeenseks šokolaaditainaks, puista kogu alale söögisoodat ja sega uuesti.
10. Vala tainas silikoonvormidesse "südamed", täites anumad 2/3 osa võrra. Kui teil on rauast vormid, määrige need kõigepealt.
11. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta muffineid 10 minutit. Soovi korral jahutage ja kaunistage pärast sõbrapäeva kaartide küpsetamist mitmesuguste kaunistustega: valage üle glasuuriga või sulatatud šokolaadiga või puistake üle saiakeste või dražeedega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lihtsaid šokolaadiküpsiseid muffineid valmistada.
