Kasvuhormoon on sportlaste seas populaarne, seetõttu stimuleeritakse selle sünteesi organismis sageli. Uurige, milline on kulturismi toitumise mõju kasvuhormoonile. Kasvuhormoon ehk somatotropiin on peptiidhormoon, mida toodab eesmine hüpofüüs. GH täidab suurt hulka funktsioone, näiteks säilitab lihaskoes valkude ainevahetuse positiivse tasakaalu, stimuleerib tootmist ning hoiab ära ka valguühendite hävitamise jne. Samuti tuleb märkida, et kasvuhormoon aitab kiirendada rasvapõletusprotsesse. Täna räägime toitumise ja toitumise mõjust kulturismis kasvuhormoonile.
Toitumishormoonide muutused
Teadlased on leidnud, et söömisel tekib kehas suur hulk muutusi, mis mõjutavad kasvuhormooni sünteesi. Esiteks on tavaks seostada see aine tootmise perioodilise skeemiga. Hiljutiste uuringute tulemuste kohaselt on rasvad, valguühendid ja süsivesikud võimelised iseseisvalt mõjutama kasvuhormooni sekretsiooni protsesse.
Kui süsivesikuid tarbitakse puhtal kujul või kui neid kombineeritakse valguühenditega, väheneb somatotropiini süntees. Seda jätkub paariks tunniks. Glükoosi tarbimisel väheneb ka hormooni tootmine. Pärast kahetunnist tootmiskiiruse langust saavutab hormooni haripunkti umbes 240 minutit. Sellest võime järeldada, et hüperglükeemia aitab kaasa kasvuhormooni taseme langusele veres. Siis tekib hüpoglükeemia ja kasvuhormooni tase hakkab tõusma. Järelikult aitavad süsivesikud kaasa GH sisalduse kahetunnisele vähenemisele, millele järgneb selle taseme tõus.
Need protsessid toimuvad isegi teatud aminohappeühendite, näiteks arginiini, ornitiini ja lüsiini kasutamisel, mis suurendavad somatotropiini sünteesi. Selle põhjuseks on suur hulk võimalikke keha reaktsioone valgurikkale toitumisprogrammile või füüsilisele tegevusele.
Teadlased on uurimistöö käigus leidnud, et GH sünteesi kiirendab veiseliha kasutamine, mis on seotud suure koguse aminohapete ühendite sisaldusega selles tootes. Samal ajal ei suurene hepariini kasutamisel GH tase, mis on seotud rasvhapete sisalduse suurenemisega kehas. See võimaldas avastada vere vaba rasvhapete inhibiitori omadusi. Tuleb märkida, et triglütseriididel pole selliseid omadusi.
Praeguseks on endiselt suur hulk küsimusi toitumise ja toitumise mõju kohta kulturismis kasvuhormoonile. Teadlased jätkavad selles suunas uurimistööd.
Harjutustega seotud hormonaalsed muutused
Valguühendite ja süsivesikute tarbimisel muutub GH tase kehalise aktiivsuse mõjul. On leitud, et kui pärast kahe tunni pikkust treeningut tarbida proteiinikokteile, suureneb somatotropiini süntees, samal ajal väheneb vere glükoosisisaldus. Nende uuringute tulemused kinnitasid veel kord hüpoglükeemia mõju kasvuhormooni tasemele.
On hästi tõestatud, et kui enne ja vahetult pärast treeningut tarbida valgurikkaid ühendeid, suureneb kasvuhormooni tase. Samuti leiti muutusi somatotropiini tasemes, kui sööti toitu suurte koormuste mõjul.
Paastumisel ja madala süsivesikusisaldusega dieedi kasutamisel olid GH taseme muutused sarnased kõrge rasvasisaldusega dieediga, kuid olid teravamad. See kinnitab, et vabadel rasvhapetel on inhibeerivad omadused.
Teadlased on läbi viinud uuringu mõju kohta kasvuhormooni isoenergeetiliste jookide tasemele, mis sisaldavad suures koguses rasvu ja süsivesikuid. Joogid tarbiti 45 minutit enne kõrge intensiivsusega treeningu algust, mis kestis 10 minutit. Teadlased märkisid treeningu põhjustatud kasvuhormooni taseme kõvera ala vähenemist. Samal ajal olid rasvaste toitude kasutamisel muutused üle 50%ja süsivesikute kasutamisel - 25%.
Pärast rasvaste toitude söömist tõusis kasvuhormooni tase, mis võimaldas rääkida seosest GH sünteesi kiiruse ja rasvade olemasolu vahel toidus. Samuti leiti, et GH aitab vähendada greliini taset veres. See peptiid avastati suhteliselt hiljuti ja seda sünteesitakse maos. Samuti leiti, et sellel ainel on tugev mõju kasvuhormooni taseme reguleerimisele. See asjaolu on tõenäoliselt seotud teise mehhanismi olemasoluga GH sünteesi vähendamiseks rasvarikaste toitude söömisel.
Peab ütlema, et rasvaste toitude võime alandada GH taset rohkem kui kõrge süsivesikusisaldusega dieet on mõnevõrra veider ja intuitiivne. Süsivesikud suurendavad teadaolevalt vere glükoosisisaldust, mis aeglustab kasvuhormooni tootmist.
Mitmed uuringud on näidanud, et enne treeningut, selle ajal ja pärast treeningut tarbitud süsivesikute kokteilid võivad vähendada vere glükoosisisaldust, suurendades seeläbi GH tootmist.
Harjutusest tingitud somatotropiini taseme tõus rasvarikka dieedi kasutamisel on seotud insuliini ja vere glükoosisisalduse vähenemisega intensiivse treeningu ajal. See asjaolu võib viidata suure glükoositundlikkusega retseptorite osalemisele kasvuhormooni sünteesi reguleerimises.
Lisateavet toitumise mõju kohta kasvuhormoonile leiate sellest videost:
