TOP 5 kiiret suvikõrvitsatoitu 20 minutiga. Samm -sammult retseptid fotode ja toiduvalmistamise saladustega. Video retseptid.
Kui külalised on juba ukse ees või lihtsalt ei taha pikka aega midagi küpsetada, aitavad kiireid roogasid. Tänane valik keskendub kiiretele suvikõrvitsatoitudele 20 minutiga. Suve-sügishooajal on need köögiviljad meie külmikutes sagedased külalised. Iga gurmaan hindab sellest lihtsast köögiviljast valmistatud roogasid. Sellest puuviljast saab valmistada palju huvitavaid roogasid. Suvikõrvits, nagu ükski teine juurvili, sobib laste- ja dieedimenüüdesse. See on rikas vitamiinide koostisega, kasulik soolestikule, kergesti imenduv ja seeditav.
Suvikõrvitsa toidud - toiduvalmistamise saladused ja peensused
- Valige noored suvikõrvitsad, pikkusega kuni 20 cm ja kaaluga kuni 200 g.
- Vilja koor peaks olema sile, õhuke, ilma mõlkide ja defektideta.
- Üleküpsenud köögiviljad, millel on paks nahk ja palju seemneid sees.
- Lõika vanadest köögiviljadest kõva koor ja puhasta kõvad seemned. Noorte viljadega sellist probleemi pole.
- Hoida toodet külmkapis, mitte pesta.
- Ärge hoidke neid külmikus kotis, vastasel juhul higi ja rikneb köögivilja.
- Suvikõrvitsat säilitatakse kvaliteedi kaotamata umbes nädal.
- Suvikõrvits on vesine köögivili, seetõttu eraldab see soolamisel aktiivselt mahla. Seetõttu tuleks suvikõrvitsaga roogasid küpsetamise lõpus soolata. Eriti aktiivne on varajane "piimakarja" suvikõrvits.
- Kui riivite suvikõrvitsat pannkookide või taigna jaoks, pigistage kindlasti mahl välja ja tühjendage.
- Suvikõrvitsal on meeldiv ja märkamatu maitse, nii et see sobib hästi teiste koostisosadega.
Suvikõrvitsa pannkoogid
Üks kiireid ja lihtsaid suvikõrvitsa retsepte on pannkoogid. Need on madala kalorsusega ja sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, pärastlõunateeks või õhtusöögiks kogu perele.
Vaadake ka suvikõrvitsa, basiiliku ja kana pitsa valmistamist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 115 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Kõva juust - 50 g
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Jahu - 2 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Till - paar oksa
- Sool - suur näputäis või maitse järgi
Suvikõrvitsa pannkookide keetmine:
- Riivi pestud suvikõrvits jämedale riivile. Sellised pannkoogid osutuvad särajateks. Kui soovite ühtlase struktuuriga pannkooke, riivige suvikõrvits peenele riivile.
- Pigista kõrvitsa mass ja nõruta vedelik.
- Lisage köögiviljapüreele munad ja segage.
- Lisa jahu ja sõtku tainas.
- Riivi juust jämedale riivile ja lisa tainale.
- Haki till, haki küüslauk peeneks ja saada kõrvitsamassi.
- Taigna ettevalmistamise lõpus maitsesta see soolaga, siis väljub suvikõrvitsast vähem vedelikku.
- Kuumuta pannil taimeõli ja tõsta lusikaga tainas lusikaga välja.
- Prae pannkooke mõlemalt poolt keskmisel kuumusel 2-3 minutit kuldpruuniks. Madalal kuumusel imavad nad palju õli ja kõrgel kuumusel põlevad väljastpoolt ega küpseta seestpoolt. Suvikõrvitsast dieetpannkookide saamiseks küpseta neid eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 20 minutit.
Taignas praetud suvikõrvits
Lihtne ja isuäratav roog - taignas praetud suvikõrvits. Eriti maitsev on valmistada roogi noortest puuviljadest. See roog meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Jahu - 1 spl.
- Hapukoor - 6 supilusikatäit
- Munad - 2 tk.
- Sool - 1 tl
- Till - paar oksa
- Sool - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Taignas praetud suvikõrvitsa keetmine:
- Taigna jaoks ühendage jahu, munad, hapukoor, sool ja hakitud ürdid. Sega mass nii, et konsistents oleks nagu hapukoor.
- Peske suvikõrvits, kuivatage ja lõigake umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- Vala jahu kaussi, kuhu asetage suvikõrvits ja visake need välja, nii et iga ring oleks ühtlaselt paneeritud.
- Seejärel kandke suvikõrvits ettevalmistatud taignale ja rullige.
- Prae suvikõrvitsad taignas kuumutatud taimeõlis keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- Liigse õli eemaldamiseks pange need paberrätikule.
Munaga praetud suvikõrvits
Munaga praetud suvikõrvits on lihtne, maitsev, tervislik ja kerge roog. Neid võib serveerida lisandina, liha või kala kõrvale. Või kasutage seda iseseisvalt, täiendades seda värske köögiviljasalatiga.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Praetud suvikõrvitsa keetmine munaga:
- Koorige sibulad, lõigake õhukesteks ringideks ja asetage taimeõliga eelsoojendatud pannile.
- Prae seda keskmisel kuumusel aeg -ajalt segades läbipaistvaks.
- Lõika kabatšokid kuubikuteks ja lisa pannile koos sibulaga.
- Prae viljad segades kergelt kuldpruuniks.
- Lisage pannile peeneks hakitud küüslauk.
- Vala munad kaussi, maitsesta soolaga ja klopi ühtlaseks.
- Vala munasegu suvikõrvitsale ja sibulale ning sega, kuni munad hüübivad.
- Enne munaga praetud suvikõrvitsa serveerimist puista tassi peale hakitud tilli.
Suvikõrvitsa rullid juustuga
Maitsev, kerge ja originaalne roog, pole keeruline valmistada. Lisaks saab seda ohutult serveerida mitte ainult igapäevaseks, vaid ka pidulikuks lauaks.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Sulatatud juust - 100 g
- Kõva juust - 50 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Majonees - 1-2 supilusikatäit
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Suvikõrvitsa rullide valmistamine juustuga:
- Pese suvikõrvits ja lõika pikuti 0,5 cm ribadeks.
- Katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, pange välja suvikõrvitsa "keeled", määrige need veidi taimeõli, soola ja pipraga.
- Saada suvikõrvits eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi 5-7 minutiks, et see pehmeneks ja kõverduks. Soovi korral võite suvikõrvitsat praadida pannil taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
- Riivi sulatatud ja kõva juust keskmise riiviga.
- Lisa juustule küüslauk, hakitud maitseroheline ja majonees.
- Pane juustutäidis valmis suvikõrvitsale ja keera suvikõrvitsarullid rulli.
- Kinnitage ja serveerimiseks kinnitage need varrastega.
Korea stiilis marineeritud toored suvikõrvitsad
Kiire vürtsikas roog - Korea stiilis marineeritud toored suvikõrvitsad, mis sobivad suupisteks kange alkoholiga pidulikule ja igapäevasele toidulauale.
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Cilantro - paar oksa
- Jahvatatud koriander - 0,5 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Küüslauk - 1 nelk
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
Marineeritud toore suvikõrvitsa valmistamine korea keeles:
- Peske, kuivatage ja riivige suvikõrvits Korea porgandite jaoks.
- Koorige sibul, peske ja lõigake õhukesteks veerandrõngasteks.
- Koorige ja tükeldage küüslauk.
- Pese ja tükelda koriander.
- Koorige kuum pipar seemnekastist ja tükeldage peeneks.
- Asetage kõik valmistoidud kaussi.
- Kombineeri sojakaste, taimeõli, jahvatatud koriander ja must pipar.
- Sega kaste ja maitsesta köögiviljad.
- Saatke toored Korea stiilis suvikõrvitsad külmkapis 1 tund marineerima.
Video retseptid:
Kiired suvikõrvitsa suupisted
Kiire suvikõrvitsa retseptid
