Cannelloni sobib hästi puuviljadega. Üks neist valikutest on cannelloni ploomide ja mooniseemnetega. Ma ütlen teile samm-sammult retsepti koos fotoga nende valmistamisest.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Cannelloni on pelmeenide ja pelmeenidega seotud roog, mis sündis Itaalias. See on pasta ja pasta suurte paksude torude kujul, mis on ette nähtud täidisega täitmiseks. Nende torude suurus ulatub tavaliselt 10 cm ja maht 3 cm. Kodumaal Itaalias täidetavate cannellonite valmistamiseks kasutavad nad tavaliselt hakkliha, juustu, ürte, köögivilju, mune, kala. Kuid meie riigis on nad leidnud oma rakenduse magusalt magustoidulaualt. Seetõttu hakkasid paljud koduperenaised neid küpsetama magusate puuviljade, marjade ja kohupiimamassiga.
Pastarullide valmistamise tehnoloogia võib olla erinev. Tooteid võib eelnevalt keeta kuni pooleks keetmiseni ja seejärel täita või kohe täidisega toorelt täita. Seda tuleks lugeda tootja pakendilt. Kuid igal juhul valatakse cannellonid kastme, piima, koorega ja saadetakse ahjus küpsetama. See protsess ise ei võta palju aega ega võta palju aega. Seega, kui soovite oma peret üllatada, siis valmistage klassikalise pasta ja pelmeenide asemel cannellonid ploomide ja mooniseemnetega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 179 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Cannelloni - 6 tk.
- Kakaopulber - 1 tl
- Moon - 1 tl
- Ploomid - 20 marja
- Kodune rasvane piim - 250 ml
Ploomide ja mooniseemnetega kannellonite järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese ploomid, kuivatage paberrätikuga, lõigake pooleks ja eemaldage süvend. Selles retseptis kasutatakse külmutatud puuvilju. Kui teie oma on sama, siis sulatage need kõigepealt, kuid mitte täielikult, sest nad muutuvad väga pehmeks ja vormituks. Torude täitmine sellega on ebamugav. Sulatage need nii, et need muutuksid elastseks, säilitades samal ajal oma kuju.
2. Minu cannelloni ei eelda eelküpsetamist. Seetõttu toppisin need kohe tihedalt ploomidega kinni. Kui pakendil on kirjas, et peate esmalt pasta keema panema, siis tehke seda vastavalt juhistele ja alustage lihtsalt ploomidega. Täitke need väga tihedalt, sest küpsetamise ajal suureneb nende maht.
3. Aseta täidisega pastatorud küpsetusnõusse.
4. Vala neile piim, nii et see kataks neist veidi üle poole.
5. Puista neile peale kakaopulber. Soovi korral võite esmalt kakao piimas lahustada ja valada šokolaadipiim üle kannellonitele.
6. Puista torud mooniseemnetega, kata fooliumiga ja saada 20 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Selle aja jooksul hakkavad nad keema, imavad piima täielikult ja suurendavad mahtu. Serveeri valmis kannellonid ploomide ja mooniseemnetega pärast soojas olekus küpsetamist lauale. Enne serveerimist võite neile valada sulatatud šokolaadi, kondenspiima või puistata üle kakaopulbriga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada cannelloni kodujuustu ja kirssidega.
