Samm-sammult retsept koos fotoga talupoja ahjukartulist õlis koos vürtsidega ahjus. Vürtside kombinatsioonid, maitsva lisandi serveerimise reeglid ja videoretsept.
Talupoja stiilis kartul - küpsetatud kartuliviilud. Tavaliselt kaetakse need köögiviljade või võiga ja piserdatakse vürtsidega. Roog valmib lihtsalt, kiiresti ja ei vaja erilist tähelepanu, erinevalt pannil praadimisest. Seda maitsvat roogi armastavad paljud ning see sobib hästi värskete köögiviljade ja salatitega. Serveerides küpsetatud kartulit, täiendage seda maitsvalt ketšupi või oma lemmikkastmega. Söö küpsetatud kartulit kahvliga või kätega, kastes viilud kastmesse.
Võtke kartul isegi, umbes sama suur. Siis küpsetatakse see ühtlaselt ja samal ajal. Selle üks peamisi eeliseid on neutraalne maitse. Seetõttu võib tavalisele kartulile lisada erinevaid vürtse. Vürtsid muudavad toidu maitset. Nii et granuleeritud küüslauk on vürtsina asendamatu toode; värske köögivili ei anna sellist maitset ja aroomi. See maitseb hästi ja annab humala-suneli roale või Itaalia vürtside segule ainulaadse maitse. Köömen, tüümian, till, ingver ja kurkum parandavad seedimist, sibul, küüslauk, värsked ja kuivatatud ürdid aga tugevdavad veresooni. Pipart, ingverit, kurkumit ja kaneeli peetakse looduslikuks rasvapõletuseks. Lisades need tassi, tasakaalustate kartulite kalorisisalduse. Lõppude lõpuks peetakse seda figuuri jaoks ohtlikuks tooteks, sest mugulad sisaldavad tärklist.
Vaadake ka, kuidas küpsetada küüslauguga noori kartuleid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 326 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Kartul - 3-4 tk. keskmise suurusega
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Või - 20-25 g
- Humal -suneli - 1 tl
Küla stiilis küpsetatud kartulite järkjärguline küpsetamine õlis vürtsidega ahjus, retsept koos fotoga:
1. Võta või külmkapist eelnevalt välja, et see jõuaks toatemperatuurini ja muutuks pehmeks. Lõika see tükkideks ja aseta sügavasse väikesesse anumasse. Lisage sellele sool ja suneli humalad. Soovi korral lisage muud maitsetaimed ja vürtsid.
2. Sega kahvliga pehme või ja vürtsid ühtlaseks.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake 4–8 viiluks sõltuvalt mugulate suurusest.
4. Aseta kartuliviilud ahjuvormi ja pane igale kiilule veidi võid. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta talupoegade kartuleid vürtsidega õlis 30 minutit kuldpruuniks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas maalähedast kartulit valmistada.
