Vürtsidega lihapirni samm-sammuline retsept: toodete loend ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Vürtsidega lihatükk on kõrge kalorsusega ja väga maitsev roog, mis on parim alternatiiv valmisvorstile, sest sisaldab looduslikku liha, vürtse ja ei sisalda igasuguseid säilitusaineid, maitsetugevdajaid ega muid ohtlikke koostisosi. Lisaks tundub see uskumatult isuäratav ja võib võtta oma õige koha isegi pidulikul laual.
Meie samm-sammult vürtsitatud lihapiruka retsept kasutab peamise koostisosana sealiha. Selline liha on hea maitse ja toiteväärtusega, rahuldab suurepäraselt nälga. Sisaldab palju valku, aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid, mida säilitatakse piisavas koguses pärast keetmist ja küpsetamist.
Meie roa juurde sobib peekoni veenidega tükk, mis muudab rulli mahlasemaks.
Seda tüüpi lihaga kombineeritakse erinevaid vürtse ja vürtse. Tavaline miinimumkomplekt on must jahvatatud pipar ja sool. Võite lisada ka poest ostetud sealiha maitseainesegu või puistata viljalihale rosmariini, majoraani, basiilikut ja küüslauku. Sel juhul osutub roog pehmemaks, aromaatseks ja õrnaks.
Pakume teile fotoga vürtsidega lihaleiva retsepti.
Vaata ka, kuidas küpsetada ahjus seentega täidetud lihaleiba.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 160 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Sealiha - 1 kg
- Maitseained lihale - 1 supilusikatäis
- Sool - 1 tl
- Pipar maitse järgi
Vürtsidega keedetud küpsetatud lihaleiva järkjärguline küpsetamine
1. Kõigepealt töötleme liha. Tükk peab olema terve. Peseme ja lõikame nii, et saadakse umbes 1,5 cm paksune tahke kiht.
2. Järgmisena hõõru sealiha siseküljel valitud vürtsidega.
3. Me hakkame rullima igast servast, püüdes muuta lihaleiva vürtsidega tihedamaks. Kinnitamiseks kasutame nööri või mõnda muud tugevat niiti - mähkime selle nii tihedalt kui võimalik ja kinnitame sõlmega.
4. Asetage saadud kimp küpsetusmuhvi. See säilitab kogu eraldunud aromaatse mahla ja kasutab seda küpsetamisel.
5. Saadame kastrulisse, täitke veega nii, et see kataks kogu lihatüki vürtsidega, ja keedetakse madalal kuumusel 60 minutit.
6. Valmistage küpsetusnõu ette. Sellel peaks olema paks põhi ja kõrged seinad. Maht peaks olema toorikute suurus. Me levitame rulli vormi, lõigake kott ja eemaldage see. Sellisel juhul valatakse kogu mahl põhja ja see takistab toidu põletamist.
7. Asetage anum lihapiruka küpsetamiseks vürtsidega 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage kuldpruuniks. Selle käigus ärge unustage seda mahlaga kasta.
8. Pärast seda võtame selle ahjust välja, lõikame selle ära ja eemaldame kinnitusniidi ning paneme anumale, olles selle eelnevalt salatilehtedega vooderdanud. Me kaunistame oma äranägemise järgi. Koori saate lisada, kui asetate selle kõrvale apelsini- või mandariiniviilud.
9. Maitsev ja toitev keedetud-küpsetatud lihaleib vürtsidega on valmis! See on suurepärane solist teiste pidulike roogade hulgas ja sobib hästi erinevat tüüpi lisanditega. Kui see on külm, saab sellest võileibu teha.
Vaata ka videoretsepte:
1. Maitsev lihaleib
2. Keedetud sealiha rull
