Maitsev ja tervislik õhtusöök. TOP 5 retsepti küpsetatud kana jaoks apelsinidega. Kuidas seda õigesti valmistada ja millega lauale serveerida?
10-15 minuti pärast saate sööki alustada. Kui te ei pea dieeti, võite tassi lauale serveerida keedetud kartulitega, millele on puistatud ürte ja või laastud.
Küpsetatud kana apelsinide ja sojakastmega
Selline roog võtab kahtlemata igal pidulikul laual peamise koha. Eriti hea on selle retsepti järgi kana küpsetada uusaastaks, kui kõigil on suurepärane isu ja kogu pere koguneb laua taha, sest selline kana meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Koostis:
- Kana - 1 tk. (umbes 1,7 kg)
- Oranž - 2 tk.
- Mesi - 2 tl
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Küüslauk - 2 nelki
- Jahvatatud pipra segu - 2 tl
- Kuivatatud majoraan - 2 tl
- Sool maitse järgi
- Taimeõli (oliiviõli) - 1 supilusikatäis
Küpsetatud kana ettevalmistamine apelsinide ja sojakastmega:
- Pese kana ja kuivatage see kergelt paberrätikuga.
- Seejärel puista see väljast ja seest soolaga. Hõõruge soola põhjalikult üle kogu rümba. See pehmendab liha.
- Seejärel koorige küüslauk ja riivige see peenele riivile või kasutage spetsiaalset pressi.
- Hõõruge kana väljast ja seest küüslauguga.
- Seejärel peske apelsin ja valage sellele keeva veega, et see pehmendada ja eemaldada liigsed kibedad noodid.
- Lõika apelsin õhukesteks ringideks. Saatke mõned neist kana naha alla ja ülejäänud suruge rümba sisse ja kinnitage see koht hambaorkidega, et täidis ei kukuks tagasi.
- Nüüd võtke sügav kauss ja ühendage selles oliiviõli, mesi ja sojakaste.
- Seejärel määrige kogu kana pind saadud marinaadiga. Ärge ignoreerige tiibu seestpoolt ja jalgu kõigis voldides.
- Puista kana peale jahvatatud paprika ja kuivatatud majoraani seguga.
- Nüüd on õige aeg pliit tööle panna. Ahju temperatuur peaks alustuseks olema 220 kraadi. Siis tuleb see lahutada.
- Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage kana selle peale. Kui soovite, mähkige rümp fooliumisse või asetage see varrukasse, kuid kuldpruuni kooriku saavutamine on ebatõenäoline.
- Niisiis, saatke kana nüüd ahju.
- Esmalt küpseta 15 minutit 220 kraadi juures, seejärel vähenda kuumust 180 kraadini ja küpseta kana veel 50 minutit.
- Kui märkate, et tiivad hakkavad põlema, mähkige need lihtsalt fooliumiga.
- Kui valmis roog on serveeritud, kaunista apelsini ja rõngasteks lõigatud ürtidega.
Kana küpsetatud apelsinidega valgukattes
Selle retsepti järgi osutub kana ilusaks ja väga isuäratavaks. Munavalge karv annab sellele kerge võlu.
Koostis:
- Kana rümp - 1 tk. (1,5 kg)
- Kana munad - 3 tk.
- Sidrunimahl - 1 tl
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Rohelised - väike kamp
Küpsetatud kana samm-sammuline valgu all katmine:
- Kõigepealt peske kana põhjalikult ja kuivatage paberrätikutega.
- Laenuga pese apelsinid usinalt ja lõika ringideks või viiludeks. Ärge eemaldage viljadelt koort.
- Pange apelsiniviilud rümba kõhtu ja sulgege nahk hambaorkidega.
- Seejärel hõõruge kogu pind soola ja seejärel jahvatatud pipraga.
- Asetage kana küpsetusmuhvi ja kinnitage see spetsiaalse kirjaklambriga. Võib pakendada fooliumisse, kui varrukat pole saadaval.
- Kuumuta ahi 200 kraadini. Saatke kana sinna 1 tund küpsetama.
- Sel ajal, kui kana ahjus küpseb, käituge munadega. Eraldage valged kollastest ja ühendage valged, sool ja sidrunimahl eraldi sügavas kausis.
- Segage seda valgusegu põhjalikult, kuni see muutub vahuks.
- Eemaldage küpsetatud kana ahjust, eemaldage see varrukast või fooliumist ja katke valguseguga.
- Saatke uuesti küpsetama 10 minutit samal temperatuuril.
- Serveerimisel kaunista kana maitserohelisega. Selle roa jaoks saate valmistada ka köögiviljasalati. Head isu!
Meega marineeritud küpsetatud kana apelsinidega
Selle retsepti järgi valmistatud kana osutub ebatavaliselt lõhnavaks ja punaseks. Marinaad, mis koosneb meest, koriandrist ja kurkumist, annab roale erilise helluse.
Koostis:
- Kana - 1 tk. (1,5 kg)
- Mesi - 100 ml
- Oranž - 2 tk.
- Sidrun - 1/2 puuvilja
- Koriandri ja kurkumi segu - 30 g
- Oliiviõli - 30 ml
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küpsetatud kana samm-sammuline valmistamine meemarinaadis:
- Loputage jahutatud kana voolava vee all ja kuivatage paberist salvrätikutega.
- Võtke väike tass ja segage selles jahvatatud pipar ja sool. Hõõruge see segu kogu kanale nii väljast kui seest.
- Pärast puuviljade pooleks lõikamist pigistage apelsinist mahl välja.
- Lisage saadud apelsinimahlale mett, koriandrit, oliiviõli ja kurkumit. Segage kõik põhjalikult.
- Nüüd katke kana selle seguga põhjalikult. Ärge jätke maha ühtegi rümbaosa.
- Seejärel pane kana 2-3 tunniks külmkappi. Lase sealsel marinaadil liguneda.
- Lõika teine apelsin õhukesteks ringideks.
- Kui kana on marineeritud, eemaldage see külmkapist ja asetage see röstimismuhvi.
- Viska oranžid kruusid sinna.
- Võite ka marinaadi valada samasse varrukasse, kui teil seda veel on.
- Kuumutage ahi 200 kraadini ja saatke kana sellesse küpsetusplaadile 1 tund küpsetama.
- Kui roog on valmis, saate selle laiale pidulikule taldrikule üle kanda ja kaunistada sidrunikruusidega.
Küpsetatud kana apelsinidega hapukoores
Selle retsepti hapukoor annab kanale erakordse helluse, mängides marinaadi rolli.
Koostis:
- Kana või kana - 1 tk. (1-1,5 kg)
- Oranž - 2 tk.
- Hapukoor - 1 klaas
- Maitseained kana liha röstimiseks - 1 pakk
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küpsetatud kana hapukoores küpsetamine samm -sammult:
- Koorige kana välja ja loputage hoolikalt. Seejärel kuivatage rümba veidi.
- Eemaldage puhas sügav kauss ja ühendage selles kanafilee segu soola ja jahvatatud pipraga.
- Hõõruge kana mõlemalt poolt saadud marinaadiga hästi ja laske sellel 40 minutit istuda, et marinaad rümba sisse imenduks.
- Pese apelsin ja lõika õhukesteks ringideks.
- Asetage viilutatud apelsin kana naha alla ja kõhtu.
- Kinnitage nahk kõhu ümber hambaorkidega, et mitte täidist kaotada.
- Nüüd katke rümp hapukoorega, sellel võib olla mis tahes rasvasisaldus.
- Viige kana varrukasse või küpsetuskotti ja sulgege see lõike või nööri või kirjaklambriga.
- Seejärel kuumutage ahi 180 kraadini, asetage kana varrukasse või kotti küpsetusplaadile ja saatke see ahju.
- Torgake kotti või varrukat mitmes kohas hambaorgi või terava noaga. See on vajalik auru väljumiseks.
- Küpseta rümba apelsinidega vähemalt 1,5 tundi.
- 15 minutit enne küpsetamist vabastage rümp varrukast ja saatke ahi uuesti, nii et kanale moodustuks ilus ja kuldne koorik.
- Viige küpsetatud kana laiale vaagnale ja kaunistage oma valitud värskete köögiviljade ja ürtidega.
Kuidas serveerida laual küpsetatud kana apelsinidega?
Kui küpsetate tervet kana, siis saab seda lauale iseseisva roana serveerida. Samuti võite kana kana teele viia niisama, ilma lisanditeta ja leivata. See roog on madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega, kuid küllastab keha pikka aega.
Soovi korral võite apelsinidega küpsetatud kanale lisada kerge köögiviljasalati. See võib olla värske kurgi, tomati ja ürtide koostis. Salatit võib piserdada sidrunimahlaga ja maitsestada oliiviõliga. Kana sobib hästi hiina kapsa salatiga maisiga.
Kui küpsetate filee, võite sellele kohe köögivilju lisada. Näiteks võib see olla baklažaan või suvikõrvits, spargelkapsas, porgand jne. Usaldage oma kujutlusvõimet ja ärge kartke eksperimenteerida.
Võite küpsetada kana kartulitega, kuid sel juhul osutub roog liiga kaloririkkaks ja see ei tööta enam toidulaua jaoks. Kui teid ei ähvarda lisakilod, saate sel viisil kana küpsetada.
Küpsetatud kana jaoks võite serveerida köögiviljasegu, mis on praetud eraldi pannil. Saate oma lemmikköögiviljadest oma segu valmistada või poest osta. Supermarketite riiulitel leiate selliseid külmutatud segusid nagu Hawaii, Mehhiko ja nii edasi.
Videoretseptid apelsinidega küpsetatud kana jaoks
Las apelsinidega küpsetatud kanast saab teie lauale sagedane ja lemmikkülaline. Nüüd teate, kuidas seda küpsetada isegi mitmel viisil. Head isu!
