Natuke kanaliha, köögivilju, klaas hirsitangusid - ja varsti on kuumusega teie laual hirsipuder kanaga. Sellest roogist saab teie elupäästja!
Ma arvan, et paljud koduperenaised avaldavad austust roogadele, milles liha või kala küpsetatakse mingisuguse pudruga: lisand ja liha ühes tassis. Kõige kuulsam seda laadi roog on muidugi pilaf, kuid riis pole ainus, mis võib ülitera tiitlile pretendeerida. Teisel päeval sattusin poes kotti hirssi ja otsustasin sellest teraviljast midagi maitsvat valmistada. Ja nii tuli välja imeline, lihtne ja üsna kiiresti valmiv roog - nisupuder kanaga. Otsustasin vahelduseks seeni lisada. Olen kindel, et see lisas pudrule veel paar punkti. Selle roa kasuks kiirustan ütlema, et lapsed aktsepteerivad seda hästi: hirss on pehmem kui riis ja osutub mitte nii kuivaks kui tatar. Hirsipuder kanaga osutub rabedaks, kuldkollaseks, porgandi tõttu kergelt magusaks ja seente tõttu mahlaseks.
Vaadake ka, kuidas valmistada hirsiputru piimas.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 130 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Kana liha - 250 g
- Hirss - 1 spl.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Šampinjonid - 100-150 g
- Roheline sibul - 1 kamp
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
Hirsipudru keetmine kanaga samm -sammult
Kõigepealt peate liha ette valmistama. Kasutasime kana reite, kuid võite kasutada ka filee. Peske liha, eraldage see luudest ja lõigake väikesteks tükkideks. Loputage šampinjone voolava vee all leotamata ja tükeldage meelevaldselt.
Valmistage köögiviljad praadimiseks - sibul ja porgand. Koorige ja peske, tükeldage sibul ja riivige porgand.
Kõigepealt prae sibul ja porgand taimeõlis. Kui köögiviljad on kergelt pruunistunud, lisage neile seened ja hakitud kana.
Küpseta segades, rösti, kuni liha ja seened on pruunistunud, seejärel kata kaanega, alanda kuumust ja hauta veel 10-15 minutit. Maitsesta veidi soola ja pipraga maitse järgi.
Loputage hirssi mitu korda voolava vee all. Vala pudrule 2 tassi keeva veega ja keeda soolaga maitsestatud vees aeg -ajalt segades, kuni see on pehme.
Kombineeri valmis hirsipuder kanalihaga köögiviljade ja seentega, sega ja lülita kuumus välja. Katke kaanega, et maitsed ja aroomid seguneksid.
Serveeri kuumalt, puista üle hakitud ürtidega. Rohelise sibula suled sobivad ideaalselt.
Hirsipuder kanaga - lihtne, kuid maitsev ja rahuldust pakkuv roog on valmis. Võite oma pere lauale kutsuda. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Hirsipuder seentega
