Elegantsed täidisega kartulipaadid kaunistavad iga piduliku laua. See ahjus küpsetatud täidisega roog on üks maitsvamaid ja ilusamaid kartulitoite. Uurige retsepte ja näpunäiteid selle õigeks tegemiseks.
Retsepti sisu:
- Täidetud kartulipaadid
- Hakitud kartulipaadid
- Kartulipaadid seentega
- Kartulipaadid kanaga
- Video retseptid
Kartul on maitsev ja toitev universaalne köögivili. See on praetud, keedetud, hautatud, küpsetatud, lisatud suppidele, köögiviljahautistele, keedetud zrazy, kotletid, pajaroogid, täidisega pelmeenid, pirukad ja palju muud. Sellest köögiviljast on aga üks roog, mis osutub eriti elegantseks ja maitsvaks! Need on kartulipaadid. Need võivad olla kuumad suupisted pühadelaual või pearoog pere õhtusöögiks.
Selleks, et täidisega kartul suurepäraselt välja tuleks, peaksite teadma selle valmistamise üldpõhimõtteid, mille põhjal roog osutub isuäratavaks ja maitsvaks.
- Täidan kartulid mis tahes koostisosadega, lisades koostisosi, kastmeid, kastmeid ja köögivilju.
- Täidiseks on soovitav valida suured kartulid. Siis ei kuku täidis sellest välja.
- Mugulatel ei tohiks olla ussiaugu vigu.
- Kartuli rabedaks muutmiseks on otstarbekam valida kollased sordid.
- Toore kartuli täitmisel on soovitatav enne täitmist paati panna tükk värsket peekonit.
- Pehmuse ja mahlakuse tagamiseks on soovitav kartulid täidiseks eelnevalt keeta või küpsetada koos kastme ja alatuga.
- Oliiviõli, mis tuleb katta kartulitega, aitab saada roa maitsvat koorikut ja kuldset värvi.
- Täidetud kartuli ülaosa on soovitatav puistata riivjuustuga. See aitab säilitada õrnust ja mahlakust.
Täidetud kartulipaadid
Kui te ei loe kaloreid, täitke kartulid korraga mitme täidisega. Samuti võite kuldpruuni kooriku jaoks kõigepealt praadida kartulipaate pannil taimeõlis. See lisab mugulatele täiendavat mahlakust.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 106, 2 kcal.
- Portsjonid - 12 paati
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kartul - 6 tk.
- Kanafilee - 2 tk.
- Šampinjonid - 150 g
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Või - 70 g
- Rohelised - kamp
- Sulatatud juust - 80 g
- Parmesan - 100 g
- Ketšup - 100 g
Keetmine samm -sammult:
- Pese kartulid põhjalikult. Pole vaja puhastada. Lõika see pooleks, et teha 12 paati.
- Küpseta neid paate mikrolaineahjus umbes 5 minutit. On vaja, et need muutuksid veidi pehmeks, poolküpsetatud.
- Eemaldage paatidest viljaliha teelusikaga ettevaatlikult, et mitte kahjustada köögivilja seinu.
- Püreesta kartulimass ja prae koos võiga 2 minutit.
- Haki šampinjonid peeneks ja prae pannil koos hakitud sibulaga. Maitsesta soolaga ja küpseta, et kogu vedelik aurustuks.
- Keera kanafilee hakklihamasinasse ja prae pannil vürtsidega.
- Kombineeri praetud kartulimass, seened ja hakkliha. Maitsesta maitse järgi soola, jahvatatud pipra ja oma lemmikvürtsidega. Vala peale kaste ja sega, et täidis oleks mahlane.
- Sega või soola ja küüslauguga. Asetage teelusikatäis küüslauguõli paadi põhja.
- Kõige peale asetage viil sulatatud juustu.
- Täida kartulid hakklihaga ja puista peale riivjuustu.
- Asetage kartulipaadid küpsetusplaadile ja küpsetage kuumutatud ahjus 180 ° C juures 20 minutit.
Hakitud kartulipaadid
Loomulikult ei ole kartulipaadid hakklihaga dieettoit. See on aga nii rahuldust pakkuv, aromaatne ja maitsev, et sellele lihtsalt ei saa kuidagi vastu panna. Mitmekesistage oma dieeti ja lubage endale ja oma perele sellist maitsvat toitu.
Koostis:
- Kartul - 1 tk.
- Hakkliha - 500 g
- Raske koor - 100 ml
- Taimeõli - küpsetusplaadi määrimiseks
- Sool jahvatatud pipraga - maitse järgi
- Kuivad ürdid - näputäis
Keetmine samm -sammult:
- Valige sama suurusega ovaalse kujuga kartul. Pese see ja lõika pooleks.
- Paatide valmistamiseks kasutage paberimassi eemaldamiseks nuga või lusikat.
- Niisutage iga paat koore või hapukoorega.
- Keera kartulimass hakklihamasinasse ja sega hakklihaga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Täida kartulid täidisega. Küpsetamisel väheneb mass märkimisväärselt, nii et saate suure täidise slaidi ohutult panna.
- Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja saatke tassi 40 minutiks 180 ° C -ni küpsetama.
Kartulipaadid seentega
Maitsvad, rikkalikud ja originaalsed kartulipaadid kaunistavad suurepäraselt laua ning rõõmustavad kõiki sööjaid oma toiteväärtusega. Eriti maitsev roog pärineb noortest kartulitest.
Koostis:
- Kartul - 6 tk.
- Šampinjonid - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Sink - 200 g
- Kõva juust - 150 g
- Hapukoor - 100 ml
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud pipar - maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Pese kartulimugulad pintsliga, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane ahju temperatuurile 250 ° C 35-40 minutiks.
- Jahutage ja koorige kartulid.
- Haki seened koos sibulaga peeneks ja prae taimeõlis pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Haki sink ja lisa seentele. Prae kergelt läbi.
- Lõika kartul pooleks. Eemaldage lusikaga keskosa.
- Määrige kartulipaat hapukoorega ja täitke täidisega slaidiga.
- Asetage kartuliviilud määritud küpsetusplaadile.
- Puista paatidele juustu.
- Asetage küpsetusplaat ahju ja küpsetage 200 ° C juures, kuni juust sulab, umbes 10 minutit.
Kartulipaadid kanaga
Kana täidisega kartul on dieetlikum valik. Selline eine küllastab teid hästi, lisamata samal ajal puusadele täiendavaid sentimeetreid. Lisaks võimaldab toit vähendada rikkaliku õhtusöögi valmistamise aega, sest see valmib kiiresti ning selles on ühendatud pearoog ja lisand.
Koostis:
- Kartul - 6 tk.
- Suitsutatud kanarind - 200 g
- Taimeõli - 5 g
- Hapukoor - 100 ml
- Magus paprika - 1 tk.
- Juust - 200 g
- Till - kamp
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud pipar - maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Pese ja kuivata kartulid. Kasta see kaussi, nirista peale õli, puista üle soolaga ja sega nii, et kõik kartulid oleksid soolatud õliga kaetud.
- Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja laota kartulid välja. Saatke see kuumutatud ahju temperatuurini 220 ° C 50-60 minutiks. Poole tunni pärast keerake see ümber, nii et see küpsetab ühtlaselt igast küljest.
- Jahutage valmis kartulid.
- Lõika kanafilee keskmise suurusega kuubikuteks.
- Pese paprika, puhasta seemned ja lõika kuubikuteks.
- Prae paprika eelsoojendatud pannil taimeõliga 3-4 minutit.
- Lisa kanafilee pipra juurde ja jätka küpsetamist veel 3-4 minutit.
- Lõika soojad kartulid kaheks pooleks ja kraabi igast keskelt välja.
- Sega kartulimass koore, hakitud tilli, soola, pipraga ja jäta püreeks hästi meelde.
- Kombineeri kartulipüree kana ja pipraga.
- Lisa täidisele riivjuust.
- Täida iga paat tihedalt täidisega ja aseta küpsetusplaadile.
- Puista peale veel juustu ja aseta ahjuplaadile.
- Saatke toit 15 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 200 ° C.
Video retseptid:
